第一千七百四十八章 可以完成

  而且最後一環任務，說是任務，但更像是副利。什麽都不用做，

  隻需要盡量品嚐美食就好了

  一道滿漢全席的菜式，不是一個人就可以完成的。


  趙輝身邊，有兩名中年廚師作為幫手

  而廖傑同樣如此，不過他身邊的幫手，倒是讓林閑微微一愣。


  一個是鍾伯，另一個竟然是高健翔


  顏小曼此刻也發現了，驚奇道:“唉?這不是高主廚嗎?怎麽跑


  羊城來了?”


  “我也不知道!”林閑搖頭道

  此時，趙輝身旁的兩名中年廚師，已經開始處理各種食材了。


  趙輝手中握著處理，高聲道:“各位同僚和評委，我今天做的第


  道菜，是古法醬汁鮑魚

  今天在場的都是業內翹，那些花裏胡的菜名，對他們完全沒

  作用。


  所以趙輝幹脆直接點明了菜品刀。


  趙輝麵帶微笑，眼中透著濃濃的自信，介紹道:“這道菜的主要

  食材，我選擇的是60年份的雙頭網紋幹鮑。”


  “嘶!

  話音剛落，全場頓時響起一片倒吸涼氣的聲音。


  就連林建軍和侯成三人，都麵帶驚訝之色


  林閑可以清晰看到，廖傑的眼中閃過一絲凝重之色，可想而知，


  趙輝選擇的食材給了他很大的壓力


  顏小曼則一臉懵逼，對這些專業的食材，她完全不同。


  一旁如彌勒般的林建軍，笑嗬嗬地說道沒想到趙輝然能


  找到這種頂級食材，今晚有口福了!”


  顏小曼忍不住問道:“很珍貴嗎?”


  的行情，少說也要100萬起步，關鍵有錢還不一定能買到。”且前


  林建軍收斂起笑容，正色道:““一五三”韭常珍貴，按照

  一隻魚一百萬?

  有錢還不一定能買到?

  這也太誇張了吧?

  顏小曼整個人都驚了，眼中透著不可思議

  見她這副神色，林建軍解釋道“眾所周知，海鮮越新鮮越美味


  ，但鮑魚卻不同鮮鮑魚和幹鮑魚，不管是營養價值還是美味程度，

  都完全沒有可比性。要知道，幹鮑魚的曬製工藝，要求韭常高全

  世界的鮑魚之中，當屬扶桑的網紋鮑為第一。”


  “除了扶桑網紋鮑本身就極為鮮美之外，更重要的是，他們擁有


  一種秘傳的獨特曬製工藝。經過曬製之後隨著時間的推移，魚內


  部會產生一種變化，最終形成溏心切開之後，內部猶如心蛋，口

  感軟糯爽彈，簡直就是極品中的極品!”


  不得不說，林建軍的描述確實很生動。


  光聽他的描述，顏小曼就忍不住咽了口口水心中對於這道古法

  醬汁鮑魚無比期待。


  侯成看向趙輝的方向，感歎道“老實說我入行這麽多年，還

  是第一次紋於鮑。林先生托你的福，今晚


  老頭子有口福了!”


  顏小曼期待之餘，湊到林閑耳邊，壓低聲音問道:“林閑這頓

  飯你花了多少錢?”


  僅僅一隻幹鮑魚就要一百萬，那整頓飯得多少錢?

  林閑微微一笑，淡然道:“不多，2000萬而己!”


  2000萬，而已?

  聞言，林建軍三人嘴角微微抽了

  心中不由感慨，有錢真好!

  “這麽貴?”


  顏小曼此刻心情七分複雜，不知道該如何形容。


  林閑握住她的小手寵溺道:隻要你開心，花多少錢都無所謂


  雖說她不是個物質的女生，也不是為了錢和林閑在一起。


  但是，心愛的人，為了己這麽花錢，相信沒有哪個女人能抵擋

  的住。


  顏小曼咬著唇，眼升騰起一陳水霧。


  如果不是場合不合適，恐怕她此時已經撲進林閑懷裏，瘋狂索取

  了


  眾人的反應，讓趙輝十分滿意


  他一把揭開一個大鍋的蓋子，時一股無比濃鬱的香氣，彌漫在

  大廳中


  觀眾席上，不少人忍不住發出輕呼

  “哇，好香啊!”


  “這是什麽湯?味道好特別。”


  “有點像魚湯，又有點像雞湯…又鮮又香”


  趙輝自信笑道:“大家都知道，的魚本身是沒有味道的，需要在

  泡發的時候，通過湯汁來調味。這次我泡發鮑魚的湯，主料是歐洲皇

  鱘和龍門三黃胡須雞”


  這次不用林建軍他們介紹，林閑就明白，這兩種食材有多珍貴。


  提到歐洲皇鱘，許多人的第一印象就是被稱為黑色黃金的魚子醬


  歐洲皇鱘的魚子醬，是世界上價格最昂貴的魚子醬，易貴到要用

  蠱司來計算價格


  正因為魚子醬太多出名，讓很多人忽略了，歐洲皇鱘本身也極為

  鮮美。


  至於龍門三黃胡須雞，那就更不用說了，這兩種食材放在一起煮

  湯，簡直絕了

  趙輝僅僅隻是介紹了一番食材，具體烹飪方法，他絕且不提。


  畢意，這涉及到他們趙派菜譜的秘密。


  而另一邊，廖傑和高健翔已經處理好了配菜，正將一條巨大的大


  黃魚，抬到菜板上!

  做的菜，是水晶灌湯黃魚!主菜是18斤的野生大黃魚!”今天我要


  將一雙特製筷子插入魚口之中，廖傑正色道“各位，

  “轟!”


  聞言，全場頓時一片嘩然。趙輝臉上的笑容漸漸收斂，忌憚的看了眼廖傑的方向。


  18斤的野生大黃魚，其珍稀程度，在某種程度上甚至已經超過


  趙輝的雙頭網紋鮑。


  要知道，這些年七斤的野生大黃魚，已經是難得一見了。


  基本幾年時間，才會偶爾出現一次


  更別提18斤的野生大黃魚了

  三年前，沿海地區曾出現過一條108斤的野先大黃魚，最終


  的拍賣成交價高達68萬


  而眼下這條，估計沒有兩百萬，根本拿不下來。


  顏小曼已經徹底麻木了，一百萬的鮑魚兩百萬的大黃魚待會

  要是出現三百萬的食材，她估計也不會覺得奇怪


  此時此刻，她隻想嚐一嚐，這些動輒4，4百萬的食材，做出來


  的美食，到底有多美味。


  不得不說，林閑確實沒騙她

  對於一個吃貨而言，錯過這次，真的會抱憾終身。


  廖傑獨特的全魚去骨，讓人百看不厭每個動作都帶著絲美感


  ，行雲流水。


  侯成盯著那條野生大黃魚，咽了口唾沫，嘖磧稱奇道:“都說野

  生大黃魚，一寸魚腹一寸金。這18斤的野生大黃魚，魚腹不知道該

  是何等鮮美!”


  都是行家，自然知道每個食材，最精華的部位在哪


  野生大黃魚的精華，就是魚腹


  個頭越大，魚腹也就越鮮美

  這也是為什麽，超過10斤的野生大黃魚，如此貴的原因。


  外行看熱鬧，內行看門道。


  2個小時的烹製過程，觀眾席上的眾人和成三人，絲毫不覺得

  枯燥。