第142章 招人做豆腐
這用驢子拉石磨磨出豆漿來也不是什麽複雜的事情，那李王氏隻需要看一眼就看明白了。所以沈青璃也沒有吝嗇，直接將豆奶的製作方法說了出來。
“李爺爺，你們覺得這豆漿的味道如何？”沈青璃臉上帶著淺淺的笑容，試探性的問道。
“不錯，清甜好喝，還帶著些許豆味，我猜可能就是上次青璃丫頭你拿著買來的黃豆做出來的。”這事不難猜，沈青璃上次直接在沈可兒那邊以土鄉堡的名義買了幾十斤黃豆，但是她又沒有跟大家夥一樣去泡發如意菜出來賣，就知道她肯定是另有用途的。
“青璃丫頭的腦子跟我們就是不一樣，會做這麽多好吃的。這豆奶我們愛喝，我看娃子們也愛喝的很呐。”李奶奶抱著最小的孫子笑道。
李堡長兩個兒子和媳婦也紛紛點頭，隻是李堡長不明白，沈青璃難道隻是為了叫他一家子來喝個豆漿？
“不瞞李爺爺，這豆漿其實做起來的也容易的很，將黃豆泡個一夜，然後用石磨磨出來後加水加糖燒開就可以喝了。至於味道濃或者淡，就看加的水是多少了。”沈青璃並沒有說要將這些豆漿過濾出來，剩下的渣滓再過濾就是煮沸就是做豆腐了。
說完，沈青璃便帶著李堡長去了後院看她新買的驢子和石磨。那石磨上還沒有來得及清洗，上麵還有豆漿的痕跡。
李王氏一瞧，便清楚了這豆漿的製作方法了。
隻是這方法簡單也容易學，要是讓她兩個兒子去買驢子和石磨可能她兩個兒子不願意出這個本錢，自己磨豆漿又太辛苦，還不如去泡發如意菜賣出去比較劃算呢。
雖然比不上之前那麽高的利潤了，但是養家糊口還是可以的。
李王氏心裏已經隱隱對著豆漿看不上眼了，然後沈青璃又將他們帶到了豆腐房裏，拿出了第一次打壓好的豆腐切了一塊。
“這個呢叫水豆腐，具體隻做方法我還不方便透露出去，但是我先切一塊下來炒給大家嚐嚐。”沈青璃麻溜的拿著菜刀切了一塊水豆腐，想著這好幾個人，她又切了一塊。
李奶奶大兒媳婦見沈青璃要炒菜，按捺住心中的好奇，連忙走到了灶膛處，趁著沈青璃用她漂亮的刀工切豆腐和小蔥的時候燒起了火。
“不能光看著青璃妹妹一個人弄呢，我來搭把手，先將青璃妹妹的火給燒起來。”沈青璃聞言，抬頭露了個笑容給李奶奶的大兒媳婦。
李奶奶的小兒媳這次沒有來，而是在堂屋那邊照顧幾個小孩呢，彤彤也在那邊跟同齡人玩比跟著這些大人進廚房要好玩的多。
李堡長和李王氏還有李堡長的兩個兒子看著豆腐的時候早就驚呆了。
幾個人滿腦子的都在想著，這是什麽？這又什麽？這是怎麽出來的？
沈青璃快速的將水豆腐切成了好幾塊大小差不多的豆腐，然後將大蒜拍碎丟進燒紅了的油鍋中，接著就將豆腐一塊一塊的放進去煎成了二麵黃，到所有的豆腐都煎好後她再添加了一點點水，撒上了一些蔥花，蓋上了木鍋蓋燜了會後，一陣香味就從鍋裏傳了出來。
“嬸子，可以了，抽火吧。”沈青璃打開鍋蓋，那香味立即將整個廚房都溢滿了，接著她快速的將鍋裏做好的豆腐舀出來放在一個碗裏，又拿出了幾雙筷子遞給了李堡長幾人。
“來嚐嚐，也許你們就是第一個嚐試到豆腐的人。”沈青璃話音剛落，眾人哪還有什麽矜持，直接接過筷子顧不得剛從鍋裏舀出來還熱燙的豆腐夾了一塊就放進了嘴裏。
“這外焦裏嫩的口感，實在是太好吃了。青璃丫頭，你真是讓李爺爺刮目相看啊！”李堡長第一個夾的豆腐，也是第一個吃完的。
他熱淚盈眶的望著沈青璃，心裏隱隱有些猜測到了沈青璃今日叫他來的目的。
李王氏一邊吃著煎好的豆腐，一邊在心裏不動聲色的想著，一會一定要學會這個豆腐的製作方法，有了這個豆腐他們老李家指定就能過上地主一樣的生活了，保不齊還能過重新回到李家的鼎盛期。
吃完豆腐，沈青璃將廚房落上了鎖，帶著李堡長他們又回到了堂屋。
“李爺爺，實不相瞞，我確實想做這豆腐的生意。我想，這應該也是我們大宋朝的獨一份了。隻是我一個人做，可能做不了太多，所以我想請李堡長跟我們土鄉堡的鄉親們說說，有沒有願意來我這裏幹活的，當然我給的工錢不會低於縣城裏麵的。”沈青璃讓李堡長和李奶奶坐在上首位置的太師椅上，還親自去斟茶給二位疼她的老人家喝。
李爺爺的兩個兒子兒媳則是規矩的站在李堡長的後麵，聽著沈青璃說話。
他們按輩分來說也是沈青璃的大伯嬸嬸一輩的，但是現下是沈青璃要跟他們的老父親談生意的事，他們自然要站在後麵了。
“這當然可以，隻是不知道青璃丫頭你要多少人幫你做活計？”李堡長喝了口熱茶，嗬嗬笑著問道。
這土鄉堡一定會因為在沈青璃的帶領下走上發家致富的道路了。別的他不敢說，就說他自己家裏好了，自從去捕魚蝦後，他們家每個月就多了一兩銀子的收入。而種上菜後和如意菜後他們這每天都有上二三百文錢的收入，可比他們之前隻會在地裏刨食轉的多了，還更輕鬆了。
沈青璃略微一想，接著說道：“這估計得要一個專門給我記賬的，我看李大壯大伯就不錯，上次我家上梁酒就是李大壯大伯幫我做的賬本。然後還要一個專門幫我收黃豆的，這個人可能辛苦點，要會趕驢車。自然我工錢就會適當的往上加一點。然後就是兩個挑豆子的人。這個在家沒事的爺爺奶奶來都行，這個活輕鬆。”
沈青璃一邊說，李堡長則一邊在心裏記著。李大壯在聽到要自己去做做賬的師傅時，心裏那個高興直接就表現在了臉上。他現在每天和弟弟去外麵收魚蝦別說累不累就是每日奔波的就有些吃不消。