第128章 關門歇業
“小丁麵館”，正值午休時間，丁瑚正在那兒清掃衛生呢，“真幻齋”的張大廚過來串門。
“哎喲！丁家小哥，這都多長時間了，一直沒顧得上登門道賀，失禮，失禮！”
“看你這話說得，這要說起來，這事兒還多虧了你呢！如果不是你把我引見給盧老，我怎麽可能租到這麽好的門麵房呐！快請坐！”說著話，小丁給張大廚沏了一杯茶水。
張大廚還真是口渴了，端起茶杯一飲而盡。
“這地段可是真不錯！怎麽樣？利潤還可以吧？”張大廚笑著問了問。
“唉！比我想象得要少很多，你想呀，盧老這邊的房租分文未收，如果把這部分款項再扣掉，我肯定賠錢呢！現在看來，生意還真不是誰想做就可以做得好的，難著呢！”
小丁跟張大廚雖說處得不錯，不過，倆人算不上有什麽交情，有些話他也不方便跟張大廚明說，自己現在住的那地方一直沒給宮女士那邊交房租，如果把這部分錢款再扣除了，自己鐵定是賠錢了。
不管大小，生意真不是那麽好做的。
“誰說不是呢！‘愉心居’那可是百年老店吧？這不，昨天倒閉了。今天早上我看著斜對門都已經清空了。”
“啊？！景區分店還真的關門了？那城裏的其它分店呢？”小丁心下著實吃了一驚，第一反應，小丁就想到了老楊頭，“愉心居”分店這一倒閉，老楊頭不得另覓工作呐？！
“具體情況我也不是很清楚，聽說城裏各分店經營得也不是很好，早上聽我們老板跟客人說起這事來，好象‘愉心居’的加盟店都跟總店脫離關係了，‘愉心居’的牌匾也都摘了，有本事繼續經營的，換片牌匾接著幹；無力經營的，隻好改行了。”張大廚隨口解釋了幾句。
“這麽快就不行了？”小丁感覺事情發展得也太快了點兒。
“聽說各大直營店的生意還可以，不過，總體情況也不如以前了。”張大廚所知有限，具體情況如何，他也說不好。
倆人隨後又閑聊了幾句，張大廚又提起了蛐蛐的事：“最近有幾位朋友尋覓到幾隻好蛐蛐，你啥時候有空幫著看看？”
“午休這會兒我沒啥事，你跟你朋友可以上二樓坐會兒，那地方現在正空著呢。不過，人不能太多，咱這兒畢竟是餐館，我不想搞得太亂。”小丁笑著回複道，不管怎麽說，自己總是欠著張大廚一份人情，人家都開口了，自己也不好一口回絕。
“這你放心，都是走得特別近的朋友，連我在內，最多三個人，行吧？”
“好吧，你也老大不小了，是不是應該正經考慮成個家呀？這成天擺弄蛐蛐也不是個事兒吧？”小丁隨口解勸了幾句。
“成家可不是件容易的事兒，我現在處得那個女友，不樂意跟我父母一起住，成天嚷嚷著讓我在城裏買房子，就我那點兒死工資，我也買不起呐！唉！我這人吧，跟你不能比，平生就這麽個愛好，改不了了。我算是想通了，何必為難自己呢？”張大廚說得也是實話。
“說的也是，換我也一樣。那你也盡量收收心，省得叔叔阿姨說你。”
“我會注意的。”說完，張大廚衝小丁拱拱手，趕緊回“真幻齋”忙活去了。
望著張大廚漸行漸遠的身影，小丁心裏琢磨著其實象張大廚這樣每天這麽樂嗬嗬的也挺好，有些事，不是你計劃成啥樣就能心想事成的，與其每天煩惱，倒不如將其放下，每天過得開開心心的。
也許，張大廚遠比自己想象的要聰明得多。
……
晚上打烊之後，小丁把小菱姑娘送回住處，特意繞道上“愉心居”那邊看了看。“愉心居”的牌匾早已被人拆除了，門口的落葉已經積了薄薄的一層，窗戶玻璃上也蒙上了一層淡淡的塵土，早已無人清掃。
小丁站在遠處瞧了一會兒，心裏頗不是滋味，老尚說得有道理，同行當中如果有誰突然經營得不好關門歇業，其它同業馬上就得有所警惕，如果應對不及時，壞運氣隨時可能降臨到自己頭上。
……
有夏三其做幫手，加上小菱姑娘、於老師時不時過來幫忙，小丁的麵館生意變得越來越紅火，於是，小菱姑娘就想著建議小丁把二樓也收拾出來擴大一下營業麵積，如此一樣，店裏的收益或許可以再翻一倍。
“我感覺炒菜的利潤比單單做麵食生意要大得多，要不，一樓繼續做麵食生意，二樓增加炒菜生意，咋樣兒？”小菱姑娘的想法也是眾人的想法。
“現在時機還不成熟，有些事情不是你想的那麽簡單的。要說到這炒菜，我們總體實力比‘愉心居’景區分店那邊如何？不如吧？它都倒閉了，我們冒冒失失地倉促擴展業務，隻怕很快就入不敷出了。”小丁不同意擴展麵館業務，起碼當下的時機不合適。
“那咱這麽好的人氣不可惜了嘛？”小菱姑娘是真心想讓小丁掙錢，城裏的房子她倒是不奢望，隻要小丁快點兒掙到些錢，哪怕在景區附近買套二手房也行呀，自己也老大不小了，不能總待字閨中吧？
其實，小菱姑娘早就看上了宮見心租給小丁的那套房子，從經濟實惠的角度講，那套房子作為婚房最為合適了。在小菱姑娘看來，小瑚哥不是尋常之人，沒必要要求他啥也一步到位，先成家後立業也是可以的嘛！
隻要人有本事，發大財過好日子不過就是時間問題而已。
“人氣這玩意兒其實挺不靠譜的，說來就來，說走就走的，不太實在呢！咱們還是踏踏實實先把麵食生意做好了，求財反倒不是啥難事，如果弄反了，咱們或許最先關門歇業呢！”小丁笑著解釋了幾句。
“那好吧，希望財神天天保佑你喲，嗬嗬……”小菱姑娘感覺小丁比自己有腦子多了，雖說自己急著嫁人，但遇大事，還得聽小瑚哥的。
於老師在旁邊正好聽到二人的對話，在她看來，小丁遠比自己想象的要有頭腦得多，看其平時作派，此人將來必是那種前程遠大之人。
……
第二天快到午休的時候，麵館裏就小丁一個人在那兒忙活，一位身著西裝的中年男子緩步走進店門。
“請問，丁瑚先生在不在？”來人客氣地問道。
“本人就是，您是？”
“哎喲！鄙人趙湖一，特來拜訪，想跟你談談合作的事，不知丁先生此時方便與否？”
“合作？您這是經人介紹才趕到這兒跟我談事兒的嗎？”小丁聽得有些莫名其妙。
“不是，不是，慕名而來，多有唐突，還望見諒。”
“您太客氣了，請坐，我給您沏杯茶。”
“多有打擾，多有打擾，謝謝！”說著話，趙先生找了個座位坐了下來，四下裏張望了半天，在他看來，丁先生和“小丁麵館”遠比自己想象的還要理想得多。