第135章 甘拜下風
小馮一直認為自己比丁瑚要強得多，前段時間之所以表現得非常客氣，那是為了摸清小丁的底細，在其內心，小馮並沒把小丁當回事兒。
與小丁這種半路出家、自學成材的人有所不同，小馮正經八百地拜過師傅，係統地學習過諸般廚藝，加之人又很聰明，在同行眼裏，小馮也是一位十分高明的廚師。
不僅如此，小馮還富於商業頭腦，很會做生意。
現如今，遇到丁瑚這小子，這一切好象都開始大打折扣了。
為了最終超越小丁，小馮請人給自己做了幾把竹子做的削麵刀，反複練習了好長時間，小馮感覺再好使的竹刀用起來還是相當得別扭，他實在搞不清楚小丁為什麽偏偏選用竹刀。
“不行！還得上‘小丁麵館’那邊再觀摩觀摩，這裏麵說不定另外有什麽竅門呢！”想到這裏，小馮換了身比較講究的衣服，信步朝“小丁麵館”走來。
夏三其熱情地招呼了幾句，特意將小馮引領至距離後廚操作間比較近的座位上。
“馮先生今天點份什麽麵？”
“一份酸菜牛肉刀削麵。”
“好咧！請稍候。”客氣一句，夏三其轉身朝窗口走去。
“來了！在那兒坐著呢！”夏三其提醒了小丁一下。
“看見了，點的啥麵？”
“酸菜牛肉刀削麵。”
“巧了，我給他做道特別的刀削麵。”說到這裏，小丁拿起那把小竹刀開始運刀削麵。
不遠處，小馮仔細觀察小丁如何運刀，看了幾秒鍾之後，小馮感覺小丁今天運刀多了一些手腕上的變化。
正常削麵，不管用什麽樣的刀具，隻要順著一個方向，借著側削的下劃力度將麵條推送至沸騰的湯鍋裏也就是了。
不知為什麽，小丁今天加了幾個動作，先向裏平推一下竹刀，劃過一個圓弧，再順勢平推麵團，刀刃接觸到麵團的瞬間，手腕處還要輕微地翻轉一下。
小馮看得十分真切，心裏琢磨了老半天，也沒弄明白那些新增的小動作到底有什麽實際意義。
等夏三其將一份熱氣騰騰的酸菜牛肉刀削麵端到小馮麵前時，小馮有些傻眼了。
這一份刀削麵每一根麵條都帶有螺紋的紋路，給人的感覺是機器加工而成的，怪不得小丁方才新增了幾個細微的小動作。
小馮趕緊嚐了幾口，不知道是不是心理作用的結果，麵條吃起來更加筋道不說，入口也感覺吃著更加順口。
小馮不由地倒吸一口冷氣，感覺自己在廚藝方麵有可能連小丁的背影都摸不著。
小馮留意觀察了半天，發現自己周圍但凡點的是刀削麵的食客，麵碗裏盛放的全是這種帶有螺紋紋路的刀削麵。
低頭默默地吃完這碗酸香可口的刀削麵，小馮心裏變得有些灰暗，感覺自己引以為傲的廚藝簡直不值一提。
坐那兒又觀察了一會兒，小馮意識到有些東西或許自己一輩子也無從掌握，小丁手上那是真有功夫，人家獲得廚藝大賽頭獎也算是名至實歸。
結完賬，小馮先生悶悶不樂地離開了“小丁麵館”，匆忙間，竟然沒有像平常那樣跟小丁先生打聲招呼就走了。
夏三其憋住勁兒一直忍著沒有樂出聲，小馮先生前腳剛走，他立馬來到後窗窗口那兒，衝小丁悄聲說道：“氣跑了！我說你那麵條怎麽做出來的，怎麽看著象是機器車出來的一樣，說實話，如果不是親眼所見，我是不相信這是人工用一把竹刀做出來的。牛！你是真牛！”
“切！你是沒學，稍微練上幾天，你也可以做出這樣的麵條。”
“真的？怎麽聽著不大可能呢！”
“真沒多難，隻要有耐心認真地練習，大多數人都可以學會。不過，其間的技巧如果沒人手把手教，恐怕這輩子也琢磨不到那幾步。”
“你後麵說的話才是重點，哈哈哈……”夏三其一聽這話就樂了。
……
隨後，食客們越聚越多，為節省時間，小丁又恢複了正常的削麵手法，手腳麻利地為客人們烹製美味刀削麵……
麵館打烊之後，夏三其知道自己幫不上什麽忙，早早地回住處歇著了。
小丁稍微休息了一會，繼續以古移山孫子病例為突破口，在眾多抄錄好的文稿之中反複比對查找相關的文字資料，他這一用功，時間就過得飛快，感覺沒什麽大的進展，這天可就大亮了。
大約花費了兩周時間，小丁終於初步建起了第一份病例分析檔案。
“你整理得真是條理，不象我，好幾思路參雜在一起，我經常忙到天亮呢！始終抓不住主線。”仔細翻閱了小丁整理的病例檔案，於老師頗為感慨地說了幾句。
“古大夫孫子的病情遠不如伯母的情況複雜，關鍵是他發病的時候，我恰好就在現場，所以，具體分析起來就容易多了。你那邊不一樣，伯母久拖成疾，病理層次要複雜得多，哪是那麽容易找出病根兒呐！咱們不如這樣，你將伯母的基本病情寫份資料交給我，我幫你分析分析。”
“如此甚好！我這就回去整理。”說著話，於老師轉身出店回學校了。
雖說病例檔案整理得初見眉目，說到具體的關鍵性醫學細節，還得上“爾月”診所找楚大夫請教一下。
“喲！麵館生意還不夠你忙活的呀，怎麽還想起來研究這麽專業的中醫問題。”說著話，楚大夫在一張紙上寫下幾本中醫學專著，建議小丁上圖書館找來看看。
關於祛除體內濁氣、通經活絡等問題，楚爾月談了談她的工作心得，小丁聽得似懂非懂，在他看來，古代中醫學與現代中醫學之間的融會貫通還真不是一件容易的事。
小丁決心從頭學起，踏踏實實地學點兒正經八百的中醫學。
至於古移山孫子的具體治療方案，小丁打算在適當的時候，將自己的研究結果告之楚爾月大夫，由她出麵給古移山孫子下處方，如此一來，一切將變得非常自然，小夥子也有可能早日康複。
……
就在小丁忙著整理文稿的時候，袁久程辭別了紀老伯，帶著他自己精心設計的“養生火鍋”樣品回到了南冼城。
袁久程打算尋找一處價廉物美的小門麵房，經營他早已盤算多時的“養生火鍋”小生意。
城裏邊轉悠了好幾天，袁久程打算在省圖書館南門外找一處合適的門麵房開店做生意。
袁久程手上沒有多少本錢，房租、裝修、火鍋為主的廚具、桌椅板凳……樣樣都得花錢。
於是，袁久程想著找個懂行的，大家一起合作經營“養生火鍋”，這一天早上，袁久程從家裏出來，抱著他的特製火鍋，拿著他寫的經營方案，乘坐公交車來到“久城久大廈”，他想找孟與非孟總談談自己的想法，看看孟總能不能給自己投點資金。