第183章 管理方麵有些鬆散
最近這段時間，“愉心居”前任大廚郭師傅把自己的小日子過得緊緊巴巴的，自打“愉心居”景區分店關停之後，郭師傅求職之路一直走得特別不順。
郭師傅膝下有一個兒子一個女兒，兒子大點兒，正在市裏一所挺不錯的中學讀高中，小夥子功課學得還挺不錯的，不過，他上的是“優勢班”，班裏的學習尖子比比皆是，小夥子每天起早貪黑地苦讀，學習成績一直徘徊在中等偏下的水平，郭師傅心高氣傲的，就拿出錢來讓兒子參加各種培訓班。
那些補課班收費標準都不低，對郭師傅來說，那也是一筆不小的開支，為了兒子將來能考個好點兒的大學，郭師傅兩口子一直咬牙堅持著。
女兒稍小一點兒，剛剛升入初一，一個學期考下來，成績非常不理想，數學經常不及格。
郭師傅兩口私底下一商量，讓孩子改學藝術吧，畫畫！將來也算是有一技之長，女兒很是聽話，父母說學畫畫她就老老實實地跟著美術班的培訓老師開始學畫畫。
這又是一筆不小的開支。
一個月前，郭師傅愛人所在公司經營不善，開始裁人。郭師傅愛人因為工作能力一般，學曆還不高，第一批裁人名單上就有她的名字。
無奈之下，郭師傅愛人隻得去小超市擔任了一名理貨員，每天累得腰酸背痛的，月底結賬，還領不了多少錢。
郭師傅兩口子都是自己交保險，這又是一筆不小的開支。
考慮再三，郭師傅將小餐車收起來存放在嶽父家裏，考慮到丁瑚善良本份，最後決定在“小丁麵館”先打幾天工再說。
……
小丁事先找到老劉師傅談了談，打算調整他到一樓任職。
一樓的主廚自然還是小丁，小嶽姑娘是二廚，老劉師傅算是第二二廚，“小丁麵館”人員結構非常鬆散，大家平時拿到手的工資都差不多，小丁從來不刻意地強調誰是大廚，誰是二廚，哪一個又是幫廚。
“沒問題，一樓還方便些呢，以後我就不用每天爬樓梯了。”老劉師傅樂樂嗬嗬地就同意了。
“工資標準不變，平時有我和小嶽姑娘在，您也不用那麽受累了。”
“謝謝丁先生照顧。”
“您老別客氣！”
……
一周之後，夏三其等人發現，郭師傅廚藝水平的確不簡單，炒菜方麵尤其出色，出手也快，這一點，老劉師傅的確不如人家。
不過，“小丁麵館”的菜譜全是小丁製定的，而且不允許擅自更改。郭師傅自由發揮的餘地不是很大。
郭師傅心下感覺很奇怪，不明白小丁為什麽要將店中菜譜限製得那麽死板，初來乍到的，他也沒好意思多問。
穆傾欣對郭師傅印象不是很好，感覺這主兒不是個厚道人。
這一點，從上下班的時間就能看出來，郭師傅每天都是準點進店上班，不早也不晚，每回都是剛剛好。
下班時候，又是他走得最早，從來不願意多分擔一點店裏的活兒。
“這家夥拉出來的架式就是拿一份工資出一份力，多出一點兒力就覺著浪費，怪不得他越混越差勁呢！人性不好！”
夏三其、小嶽和老劉師傅對郭師傅的印象一般，感覺這人應該不大好相處。不過，想歸想，大夥兒誰也沒有說出來，更沒有跟小丁提及此事。
“小丁麵館”在人員管理方麵是十分鬆散的，空閑的時候，大廚、二廚、幫廚、勤雜工……這些身份的界線是非常模糊的，夏三其、小嶽姑娘、老劉師傅他們仨兒經常幫著穆傾欣幹點雜活兒。
小丁更是什麽活兒都上手，從來不把自己視作麵館的老板。
在大夥兒看來，郭師傅有點兒擺譜兒。
郭師傅從來不伸手幫著其他人幹活，搬運食材、洗菜、收拾各種肉類……這些雜活更是看都不看一眼。
在“小丁麵館”，郭師傅照搬的是當初他在“愉心居”的那一套，做菜、調味兒、喝茶、閑坐……其它事情，一慨不聞不問。
小丁看在眼裏，心裏並不計較，老派大廚嘛，差不多都這樣。比起“雲祥天”後廚那幫主廚，郭師傅這都算是本份的了。
小丁私底下算過這一周以來的賬目，發現收益還是有所增長的，郭師傅到底是正經八百的職業大廚，他對“小丁麵館”的貢獻還是比較明顯的。
寬厚歸寬厚，算起大賬來，沒誰能真正地算計了丁瑚。
看著店裏的收益穩定地逐漸增長，趁著郭廚師在二樓獨當一麵，小丁悄悄地抽身出來頻頻前往醫學院圖書館研讀那本《符玉針紀》。
這一天下午，教授針灸學的那位講師前腳剛走，小丁就問於弈卿：“另外那兩本書還沒找到嗎？”
“能找的地方都找遍了，始終找不到任何線索，你說，會不會早就遺失了？”於弈卿隨口回複道。
“有可能，你別看這套書筆法簡潔，內容單一，它所講的全是針灸針法最為精要的所在，而且可操作性極強，類似的相關典籍隻怕絕無僅有呢！”
“這麽厲害？你是不是已經將全書默記下來了？”
“差不多吧，今天晚上回去，我把腦子裏記得全部謄寫成一份電子文檔，然後發到你手機上，你找時間跟原著比對一下，看看有沒有什麽差錯。”
“沒問題！既然你這麽看重這套書，我一定想辦法盡快找到其餘兩冊的下落。”
“隨緣吧，這種事往往講究緣法的。”
“事在人為，我再找找。”於弈卿心有不甘地回應道。
於弈卿之所以如此急迫地找到其餘兩冊書的下落，乃是因為不止一次聽小丁說過，針灸治療對於她母親未來的治療顯得格外重要，小丁的實際醫術非常之高，他既然如此看重這套針灸學叢書，那它的實際醫用價值或許還會更高。
再說了，於弈卿自己對針灸術有著濃厚的興趣。
然而，幾天過後，無論於弈卿娃如何明查暗訪，就是沒找著另外兩冊書。
小丁將《符玉針紀》上冊部分與《醫經》相關章節融會貫通在一起，總結出一套全新的高明針灸方法，這一天晚上，小丁回到自己住處，開始在自己身上紮針，借以驗證這種新型針灸針法的實際療效……
……
在小丁先生和楚爾月的精心調養下，小傑每天早晚堅持散步已經有段時間了，眼看著小傑的身體日漸康複，宮見心想著自己總這樣賦閑在家也不是個事兒，回父親公司任職吧，到哪兒都有人讓著自己，那種感覺跟在家閑待著什麽區別？
閨蜜楚爾月的醫術水平提升得很快，在古移山的的引薦下，南冼城中醫界許多重量級人物對楚爾月禮敬有加，某種意義上講，這意味著南冼城中醫界正式接納了楚大夫。
小丁先生更是橫跨餐飲與中醫藥兩界，無論是中醫藥研究還是開飯店經商，兩頭都搞得風生水起。
相比之下，因為兒子的事，自己過得有些頹廢了……