第32節
鄉人去錢莊？隻吩咐了隨行的管家去收錢，自己冷聲吩咐萍娘上了馬車，先自一路疾馳而去了。
待得各色人馬都走了。劉氏瞪眼問：“女兒，這六千的銀票子是從何而來。方才你爹爹偷偷問我，我也隻胡亂說你借的。”
瓊娘這才將王爺來訪，歸還了訛詐的馬車錢，又聘了他一家子去做宴的事情說了出來。
劉氏對那個倒灶王爺向來沒有好印象，不由得擔心道：“邀我們進府，不會是又想著如何害人吧？”
瓊娘倒是能理解娘的心情，隻笑著說：“那王爺的性格是頑劣了些，但既然肯主動送錢回來，可見也是想著自己做錯了。總不好伸手去打笑臉人。送上門的生意若是不做，今日被人追討上門，豈不是要拿不出錢銀？”
劉氏聽了這話，便又想起了萍娘方才的可惡來。當下生氣道：“那堯氏先前就暗示著我們將女兒教壞，可是三歲看到老，她小時便是那副愛占人便宜的性情，我和你爹都是老實憑本事賺錢，別人的一個鋼板都不會多收，怎麽能是跟我們學的？”
傳寶聽了前情後，也是生氣，當下對劉氏道：“他們家半點不憐惜瓊娘，就你和爹爹白當好人，還總拿萍娘當女兒看。依著我說，你和爹爹當改一改，不然你們當是人家的父母，可人家可能覺得有你們這樣的窮親戚還丟人現眼呢！”
若是以前，傳寶這話隻能招來劉氏一頓打罵，可是經過白日的光景，劉氏倒是心有戚戚：“我隻有瓊娘一個女兒，那位是柳家的千金，我一個鄉婦怎麽敢高攀？”
瓊娘坐在桌子上，笑吟吟地聽娘和哥哥鬥嘴，一邊在紙上寫著明日去王府時要備料的菜單子。
第二天，瓊娘貼好了食齋暫時停業幾日的告示後，便與爹娘哥哥坐上了王府派來的馬車。瓊娘在車上道，等在王府做宴忙完了，便準備買一輛自家用的驢車，不然店鋪總要進貨，靠著人背，也不是辦法。
傳寶一聽說也很興奮，覺得以後來回行走，要方便許多。
到了京城的朱雀胡同，隻見原本寬敞的巷子，人來人往甚是忙碌。
這王府雖然已經正式開府，然後要舉行宴席，座椅、擺設、碗筷用品都要再添加。
楚盛覺得自己有點琢磨不定自家王爺的心血來潮，東邊日出西邊雨。
原本定好了的，開府的宴席全省了，免得來了滿園子的閑人，還要費心應承。
可是昨日不過去寺廟裏聽了一段經義，王爺回來時便說，後日要舉辦宴席，明日就要準備湊齊。
一把老骨頭，有些折騰不起了。楚盛聽了王爺的吩咐，便憂心得一夜沒睡。連夜叫來府裏的賬房先生和文書，秉燭夜寫，趕製請柬。
待得寫好，筆墨未幹，一大早，便囑咐十幾個小廝滿京城的散發出去。
至於桌椅器物倒是好辦，左右不過撒撒銀子，各位店家讓夥計送上門來。可是製宴的差事卻給那返家的崔家小娘子，便有些開玩笑了。
她雖做菜入味，但是到底是個小姑娘。哪裏主持過這等百人的宴席。因為各府的貴人們到王府慶賀的時間不同，這桌麵便是流水的宴席。
如何備料，下菜，冷熱葷素搭配，工序先後全是講究。不是幹過七八年的老把式，可不敢領了這等關係王府臉麵的差事。
前幾年，他隨著王爺入京覲見萬歲時，曾順便去一位將軍家裏赴將軍母親的壽宴，結果那準備宴席的下人忙中出錯，布菜時，竟然將熊掌與鮮魚挨著端了上去。
兩個鮮味濃重的菜肴碰在一處，赴宴的貴人們吃喝講究，哪能察覺不到？於是滿席的山珍海味，都透著暴發戶的粗鄙。
於是私下裏笑話那位將軍真是泥腿子出身，洗不幹淨的粗淺。那位將軍顏麵大損，責罰了管事的下人也無濟於事。
現在王爺剛剛從江東來京，正是在滿朝文武麵前踢腳開門亮相之時，若是這小娘拿捏不住，錯漏百出……
那京城這一年裏鄉巴佬的笑話，可就由著他們家的王爺一力包下了！
第35章
待得崔家到了王府。崔忠看著這石獅朱門高府便有些腿軟，進了裏麵, 看到的是沒完沒了的長廊, 又一陣的眼眩。
不光他如此, 劉氏和傳寶都是有些不自在的拘謹。
可看身邊的女兒瓊娘, 小小年紀，走起路來，一雙眼卻是目不斜視, 一副泰然處之的落落大方勁兒。崔忠的心漸漸安定了下來。
自己身為當家的, 豈能連個女娃都不如？不過是比鄉紳屋舍大了那麽些, 窮講究多了些，這般想著，心也稍微輕鬆一點。
待得廚房一看, 通條的屋子，整個院落, 連著五個大灶，外帶明火烤爐子。比鄉間地主家的正房都大。
可就算這樣還嫌不夠，那院子裏又碼放了磚頭，水和著泥灰，準備再壘砌出幾個暫時的爐灶。
他的心裏登時又沒了底氣，心道：女兒年幼, 也不知世間做事的為難深淺, 百十來人的宴席, 他這輩子連見都未見過, 現在滿眼都是活計, 心裏慌張得順著七竅噴薄。
一團亂麻的差事，可從哪頭抓起啊！
不光崔忠替女兒發愁，那管家楚盛也是如此，隻準備在外麵另尋幾個老把式，若是瓊娘不行，立刻將她高高架起，到時也不用她張羅事情，弄砸了王爺的席麵。
他倒是沒直接開口，隻問瓊娘除了王府的廚子幫傭，要不要再尋些人來。
瓊娘點頭應了，當場列單子讓他去各個酒樓請人。哪家酒樓葷菜得味，哪家飯莊涼菜入口，當請哪個廚子，真是門兒清。
楚盛也是初到京城，兩眼一抹黑，沒想到瓊娘卻這般門兒清，原是疑惑，後來心裏想，聽說她原是柳家當嫡出養的小姐，心下也就了然，當然在柳府裏叫過各個酒樓的特色菜品，品嚐過口味。
於是便放心照著她給的單子去各個酒樓請廚子幫忙。
比較爹爹的心慌，還有管家的不放心，瓊娘的心裏倒是安定得多。
其實若論起來，這宴席張羅事情雖累，若是手底下有一幫子做事麻利的人，也沒有想像中的那般撓頭，相比較自己一人在素齋裏主廚，此番宴席，更多的是考研主事的協調與百兵布陣。
前世裏，她主持過的宴席大小無數，樁樁件件都是由著她親力親為。
本以為今世與這等豪門宴席無緣，沒想到兜轉了一圈，竟然要重操“舊業”。
想到這，瓊娘歎了口氣，在院子裏的放桌子上坐定後，手裏的筆杆子就沒有停過，列完了幫廚的人手單子後，又開了需要采買的菜品。
那豬肘雞鴨一類都要先淨毛用大鍋燜煮出來。糊肉的老湯正好用來做炒製青菜的高湯。隻是熊掌一類的鮮味，得帶毛挖土用石灰焙幹，再用米泔浸一、二日才可用。現在弄也是來不及了。倒不如用猴頭菇一類山珍取代。
正寫下時，瓊娘突然筆鋒微微一頓，想了一想，又把猴頭菇去掉，用普通的鮮蘑代替。
這邊瓊娘絞盡腦汁修訂菜單，那邊的琅王卻倚坐在府裏的高樓上往廚下的庭院看。
因為買入的肉品已經開始燎毛烤皮兒了。顯得庭院熱煙滾滾。
楚盛正跟王爺請示事情，卻見他不錯眼兒地往那庭院看。便停下來，看看王爺有何請示。
過了一會，楚邪道：“煙太熱……”
楚盛覺得自己琢磨出了王爺的心事，便說道：“王爺可是怕煙塵太大？原來還擔憂那崔家小娘子不成，但看起來也是個能張羅事兒的主兒，還是她提醒了小的，新壘砌的爐灶太靠近廳堂，若是刮南風很容易刮散到宴會的大廳，得改一改位置。所以您摸擔心熏賓客。”
楚盛想到那小娘子的心細，心裏不由得有些鬆泛，不再像早晨人沒來時的那麽緊繃了。││思││兔││網││
可是他家王爺在意的顯然不是熱煙，而是熱煙熏著了那院子裏的人。
看自己的老管家一點也不上道的樣子，琅王蹙眉，直起腰身，勾勾手指叫楚盛過來些，然後道：“宮中不是新送了一車的冰嗎？敲碎些撿上幾盆，給廚房送去，熱騰騰的，怎麽不見火滅的時候？”
楚盛低著頭一咧嘴，心裏暗說：我的爺啊，不是您說要宴客的嗎？現在隻恨不得再多加幾個爐子，還能火滅？到時候滿朝上下吃涼席，一瀉千裏，難道要拉出個滾滾黃河不成？
可是做下人的，可不能跟主家抬杠。
這次楚管家總算上了道兒，聽了吩咐後，麻溜的領人下地窖，敲出三大盆碎冰來，給在廚下寫單子的瓊娘送去。
不光如此，管家還叫了兩個婢女立在瓊娘身後，專門負責打扇。
瓊娘有些不適，隻說自己不過是個廚娘，不必這麽大的排場。
可管家卻說，不這樣，王爺他心熱。
瓊娘懶得去看管家的嬉皮笑臉，隻當聽不懂話裏的暗示。
再說幾盆子冰擺放在了身邊，的確是涼爽了許多。瓊娘便謝過了主家後，將自己剛寫好的菜單子放到了楚盛的手裏。
可是楚盛看了卻一皺眉頭，說道：“此來赴宴的皆是達官貴人，什麽菜品沒有嚐過，可是小娘子你立下的這菜單子，未免太寒酸了些吧。”
看瓊娘依舊是一副不受教的表情，楚盛決定把話點頭，決不能讓這短見識的小娘折損了王爺的臉麵。
“每個席麵，最起碼得有熊掌、象鼻的山珍撐一撐場麵……這魚也太普通，那東夷國進貢的巨鯨肉，我們王府也有。喏，方才送山貨的商人已經來了王府，出挑的熊掌一共有二十對，皆是焙幹去了腥味的，上鍋就能蒸，待得開席時，這幾十台二品以上官員的主席麵兒，應該就夠了。”
瓊娘聽聞遲疑了一下，不過並沒駁斥管家，而是點了點頭，去後房見了那山貨商人，寫單子接了那一批山貨。
所謂火冰二重天。
王府裏忙碌得熱火朝天，可是此時宮中的禦書房裏卻靜悄悄。
一排三四個大臣連同當朝太子，都垂手立在龍案下，聽著龍庭震怒。
“都是群酒囊飯袋！”
皇帝餘怒未消，接著申斥道：“這東北的邊民為何揭竿造反？鬧了足有一年，那鎮守東北的趙禎壓不住了才來上奏，早幹什麽去了！”
柳夢堂雖然身為韓林大學士，如今也兼著戶部要職，此時也身在書房之中。
問聽此言，他便拱手回道：“下官也是聽了東北兩郡入京的官員之話才知。東北密林產黑熊。因著最近幾年京城的宴席都不可缺熊掌，價格一路飛漲，那地方的官員貪圖暴利，驅使邊民上山獵熊……然而熊最暴烈，堪比猛虎。有一個村的男人因為獵熊，竟然死得隻剩下老弱病殘。那個趙禎還弄出個什麽熊掌稅，這等搏命的差事，賣出一隻熊掌餘下的錢，竟然不夠一家子糊口……”
柳夢堂小心翼翼地說著，待看皇帝的臉色若