第73章 好吃的五花肉
現在的人都很能吃苦，大冬日都能穿著草鞋去挖黃泥。他們不怕苦卻怕浪費時間還賺不回錢財。
吳諾說要教人做羊毛氈，有些人瞻前顧後問這問那，要吳諾告訴他們每個月確定能賺來多少錢，才肯鬆口讓自家妻女媳婦去跟著吳諾學。
對於這種情況，吳諾也無能為力，隻能靠她們自己說服父兄丈夫公爹。
也有一些女子的父母很支持女兒學些東西。還有一些父母不支持但自己性格強，父母根本管不住。
對於做羊毛氈的工錢，是大家都比較關心的，吳諾在教手藝之前和大家說道：“如果是懷著一夜暴富的想法來學做羊毛氈，盡早回去。各地的山民都有製氈技術，隻是他們加工得不如我精們細，我們也都是賺個辛苦錢。我叫大家做羊毛氈，隻是為了讓大家在閑暇時間賺些零花錢。”
她們已經聽之前學做羊毛氈的婦人，說過這行的收入。
食鋪中有做樣品的玩偶，定價根據難易程度來定。泰迪犬就是玩偶的定價標尺，小型泰迪一文錢五個。其他的小型玩偶就和泰迪犬對比花紋細節，然後定價。
最貴的玩偶是紅狐狸，小型紅狐一文錢也隻得兩隻。不過做起來更浪費時間，但總體算下來越是價格高的玩偶，對她們製氈人來說就性價比越高。
隻是賣得貴得精細玩偶，不是誰想做就能做，吳諾會根據她們過往做過的玩偶，選定製氈人。
目前第一批製氈人，有兩人一日就賺了三文，其他人一兩日也能有一文錢收入。如果遇大單子，發動家裏閑散人幫忙，賺錢速度就更快。
“吳掌櫃，我們學會羊毛氈之後，你也給我們發單子嗎？”
“這是當然。”羊毛氈這東西，如果隻拿一兩個擺在地上賣吸引不了客人。將幾十個羊毛氈排在一塊，才能勾起客人想買的欲望：“我手中單子，頭兩次我會對你們平均分配。之後的單子，我會更傾向於發給手藝好的。”
“那若是手藝不好的，豈不是白學了？”有些人總是讓別人給出確切答案。
吳諾想到她高中時期，隻有別人告訴她，她需要怎麽努力，努力到什麽程度，能得到什麽樣的結果，才願意努力。直到高考成績出來，她才開始反思自己。
說這句話的姑娘才十五歲，正是上高一的年紀，又迫切的想改變貧窮的家境。
吳諾便浪費口舌多說幾句：“如果手藝不好，也可以給別人打下手。再不行，就想想其他路子。”
“好。”
吳諾讓安婆給他們每人發了一小團沒有染色的羊毛，先從戳成圓形開始，之後再教她們處理細節。
做羊毛氈不算難，如果沒有天分，那就動作慢些，總不會太差。
也就兩日時間，姑娘們都掌握了技術。
“我食鋪的火牆已經快砌好了，我準備在四周的牆上多放些玩偶裝飾。你們的第一筆訂單我來下。”
姑娘們原本擔心第一個單子沒做好，就得了吳諾的厭棄。
現在由吳諾給她們下第一個單子，肯定是為了幫助她們。在製作羊毛氈過程中遇見的問題，肯定也會給她們解答。
吳諾依然將此事交給安婆來做。
安婆被這群姑娘圍著，一口一個“安師傅”，整日都樂嗬嗬的。
安康比剛來時又長大了一些，最近就幫著食鋪裏的人跑腿。從早跑到晚，肉都紮實了一些。
“掌櫃，我去探過那群村民的口風了。隻要錢給到位，他們可以直接幫你將蜂箱抬到自家地裏。”
吳諾想養蜜蜂計劃，因今年錯過了時節，便挪到明年。過完年就開春，這時候差不多就得開始計劃了。
……
火牆順利砌好後，當天晚上吳諾就讓人燒起來試試溫度。
“倒是暖和，不過以後柴火錢得翻幾倍了。”
“咱們鋪子能賺錢，就讓那些農人也賺點吧！你們兩個吃了餅子，就去將柿子酒給蒸餾了。”這一批柿子酒，因為天氣原因，發酵時間增加了兩倍。與柿子酒一塊釀製的柿子醋，今日已經被安婆搬出來，進行了淋醋等一係列操作。
在這個沒有溫度器的年代，蒸餾酒一大半靠經驗，一小半靠直覺。
對於吳諾幾人來說，是一大半靠直覺，好在他們都是愛酒之人，直覺還成。
“應該能出酒了，如果溫度低，我們就再來一遍。”若是溫度過高，那就成酒尾了。
“現在氣溫低，我覺得再等一會。”溫度過低過高都不好，得控製在合理範圍。
“再等一會兒吧！上個月我們蒸餾柿子皮出的酒都渾濁了，依我看就是溫度低了。”
“不過那酒放置了一個月口感便得更好。”
酒越放越醇這話沒錯，等這批酒出來，吳諾也打算先放置一段時間。食鋪重新開張後，就將柿子皮蒸出的酒擺上櫃台。
這段時間吳縣的百姓都賺得一些錢財。
吳記食鋪重新開張後，生意比從前的每一天都火爆。
“爹爹，我要吃棗泥糕和鹵味。”
“這次就不吃鹵味了，吃點好的。”男子最近挑黃泥賺了一些錢，娃兒長到八歲，第一次帶他吃頓好的，怎麽能吃下水呢！要吃就吃紅燜羊肉。
“我們這裏還有烤五花肉，五文錢一份量還挺多。”
烤五花肉是這次出的新品，吳諾為了這道菜出了高價。
她在製陶坊訂購了一個大陶釜，陶釜中間有個空心的鐵柱子，鐵柱子裏麵是放的碳火的。一條條醃製好的五花肉，就被掛陶壁和鐵柱子的空隙間，最後蓋上蓋子，過一會給五花肉翻個麵即可。
這樣的五花肉，瘦肉部分不柴。肥肉部分……現在的豬沒什麽肥肉，所以讓瘦肉不柴最重要。
這道五花肉，完全能夠作為吳記食鋪的特色菜，吃過的人都說從未吃過這樣好的豬肉。
看見別人吃得滿意，吳諾也高興。
“吳掌櫃，在吳縣中就沒有比你更會做豬肉的人。那些大戶人家總看不起豬肉，是他們沒來你鋪子吃過。”