第一百七十二回：流水
陸冥之除卻剛開始陪著燕齊諧吃的那個鹵豬肉鍋盔，再沒吃過其他小吃。本以為燕齊諧逛了這大半天，又不停的吃東西，該是不會再吃飯了，誰知他還是挑了家酒樓，要上去。
陸冥之無奈，好罷，反正他逛了這大半日，也當真是餓了。既然燕齊諧不嫌撐，那就去罷。
誰知他二人上了樓，竟然見到了熟人。
甫一上樓便瞧見了李長冬、賀戎、墨韻、蕭晚、邢符五人。他五人原先不大對付……其實是墨韻單方麵和李長冬不大對付，但自從天盛衛換了玄衣銀甲，邢符也跟著換了之後，五人卻又解開了心結，竟玩到一處去了。
暗影衛沒有固定的軍服，沒有換不換甲這一說，是以蕭晚還嘲笑了邢符幾句。
“邢提督不是一直忠心極了嘛，怎的這回換甲沒趕上表忠心？”此乃蕭晚原話。
“這又與你有何幹係？”邢符又怒道，“我那神機營才幾個人，那會兒墨小子腦筋還沒轉過來，我先出頭換甲，他那十七萬天盛衛全都掉轉頭來對著我，我能受得住嗎？”
此事如今成了一樁笑談。
燕齊諧一進門就大喝道：“好啊你們幾個，出來自己胡鬧也不叫上我一個，小心我讓哥哥軍……”他本想說“軍法處置”，但轉念一想，還是不要太過招搖的好，於是道，“小心我讓哥哥處置了你們。”
李長冬哈哈笑了出聲：“這不正巧嘛，來來來，四爺和五爺也過來坐。”
見李長冬叫的輕車熟路，其餘幾人也跟著喚起“四爺五爺”來了。
賀戎也哈哈笑道：“今兒個四爺請客啊？”
陸冥之搖了搖頭，指指燕齊諧，笑道：“你們五爺請客。”
燕齊諧道：“你們四爺滿眼都是阿堵物，天見兒的隨身揣著算盤，摳門得要命，你們習慣習慣。”
賀戎哈哈哈哈道：“習慣習慣，我們都習慣，就是不知這三位習不習慣了。”
陸冥之見幾人都打趣他，不禁道：“去去去，就知道挪揶我，你當我是怎麽養活你們一大群人的？銀子都是天上飛來的嗎？”
幾人聽了，不由的又大笑了一陣。
燕齊諧道：“既是我做東，我便來問問幾位想吃什麽？”
蕭晚道：“洛陽流水席著實不錯，堪稱一絕，這酒樓也正巧能做，不如點了流水席來吃。”
流水席有三大特點：一是有葷有素，有冷有熱；二是有湯有水，北方南方均為可；三是上菜順序有嚴格規定，搭配合理、選料認真、火候恰當。
而那所謂“水席“有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤後再上一道，向流水一樣不斷地更新。全席共設二十四道菜，包括八個冷盤、四個大件、八個中件、四個壓桌菜，冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。上菜順序極為考究，先上八個冷盤作為下酒菜，每碟是葷素三拚，一共十六樣；待客人酒過三巡再上熱菜：首先上四大件熱菜，每上一道跟上兩道中件，也稱陪襯菜或調味菜，美其名曰“帶子上朝“；最後上四道壓桌菜，其中有一道雞蛋湯，又稱送客湯，以示全席已經上滿。熱菜上桌必以湯水佐味，雞鴨魚肉、鮮貨、菌類、時蔬無不入饌，絲、片、條、塊、丁，煎炒烹炸燒，變化無窮。
陸冥之聽流水席的解釋，隻笑道：“我們才七人，哪兒吃得了這許多東西，不如回去多叫幾個兄弟來，咱們一同吃才叫痛快。”他回頭看向蕭晚，“聽聞你的馬腳程極快，不如蕭兄回去替我們叫一趟人？沒有家人陪著過年節的，一同全都叫來！”
蕭晚笑道：“是。”便快步下了樓。
燕齊諧抱著頭哀嚎道：“完了完了完了，你們這不是坑我呢嘛，這我哪兒付得起。”
陸冥之附耳對他道：“怕甚麽，大不了一會兒我把那昭王的製印給那掌櫃的看看，他求我來吃飯還求不得呢，還能難為咱們了？”
陸冥之多年不做紈絝，此刻終於能體會一把紈絝的感覺了。
燕齊諧一聽：“吃霸王餐？有意思有意思，這我喜歡。”他眼睛骨碌骨碌亂轉了兩圈，問道：“你還隨身帶著製印呢？”
陸冥之道：“那可不是，就怕你銀子沒帶夠，讓人給扣下了，我可不就缺了師爺了？”
燕齊諧麵帶喜色，朝著陸冥之拱手道：“多謝哥哥，你還真是我親哥哥喲！”
陸冥之鮮少有這麽高興的時候，連著燕齊諧也跟著他一起高興起來了。
沒多一會兒，蕭晚就領了軍中好些兵士來了。
那酒樓的掌櫃的聽聞有人訂流水席，更是高興得連眼珠子都快蹦出來了，趕忙安排下去，讓人忙活起來。
沒一會兒菜就上來了。
依著順序，當是如此。第一道大菜“洛陽燕菜”得名於其形，其實是用蘿卜絲加上雞絲、精肉等多種配菜用高湯煨成。第二道大菜“全家福”，是用多種肉、菜繪製而成。第三道大菜“蜜汁八寶飯”。其間的中菜有“螺絲肉”“紅燒全肘”“清燉全雞”“霸王別姬”“清蒸鵪鶉”等。最後一道則是酸辣雞蛋湯。
邢符是個洛陽本地人，此時正揚著筷子，誇不絕口：“就這洛陽燕菜，你們知道嗎？唐時則天女皇就嚐過，品後讚不絕口，三月不知肉味啊！趕緊都來嚐嚐。”
一群人依次落了箸。
此間又上了杜康好酒，眾人一邊吃菜一邊喝酒，好不快活。
燕齊諧不禁又問道：“這燕菜是……白蘿卜？怎又稱得上三月不知肉味。”
邢符道：“你不知，這有個傳說。原先則天女皇居洛陽時，東關一塊菜地裏，長出一個幾十斤的大蘿卜，菜農認為是神奇之物，獻給則天女皇，禦廚師把它切成絲、拌粉清蒸，配以鮮味湯汁，女皇吃後，其味異常鮮美，大有燕窩風味，讚不絕口，才賜名‘燕菜’。”
邢符舉杯道：“這洛陽為大唐東京，時日已原，本以為洛陽王氣盡失，誰知如今又成了我大昭西京。洛陽王氣不散，我敬四爺一杯！”