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第八十二章 開業大吉

  鍾小安接著擦桌子,鍾小香把櫃台窗框都擦了一遍,鍾小禾拿著掃把出來掃地,姐妹三人把大廳收拾的幹幹淨淨。


  不多時鍾文平扶著鍾老爺子,鍾文亮扶著裏正,身後是村裏幾位德高望重的老人都來了。


  鍾小安幾個趕緊端茶倒水,前後的忙活著。


  陸陸續續相熟的人都帶著賀禮前來,四郎和小鵬也提前回來幫著幹活。


  劉明禮也來了,知道鍾家明天開業,他可能來不了,今天跟先生請了假,來幫忙。


  村子裏來了不少人道賀,大概有三十多人,鍾文平怕酒席不夠,又去訂了兩桌。


  徐獵戶一家帶著賀禮早早的到了,黑狗子幫著端茶倒水,李氏直接進了廚房幹活。


  劉郎中陪著鍾老爺子待客,劉明月更是手腳麻利的進了廚房。


  鍾文財下工以後帶著王氏和三個兒子來了。


  鍾小安招呼了一圈,可惜鍾小欣沒來,還想在她身上試試十六教的招數呢。


  廚房裏劉老太壓抑著怒火,按理說鍾文財上工,晚些來正常,王氏在家無事,也不來幫著幹活,劉老太怒火中燒,外人太多不能開口訓斥,隻能壓抑著怒火。


  天氣炎熱,廚房裏熱氣騰騰的,鍾小安進去了幾趟熱的一腦門汗,更別提張氏守著灶台幹活的一行人了。


  又過了半個時辰來道賀的人相繼都到了,酒樓的夥計拎著大食盒,一趟趟的把酒菜送來。


  大廳裏坐滿了人,鍾文平一行人招呼著眾人喝酒吃菜,一時間鋪子人聲鼎沸,熱鬧非凡。


  天色漸暗,來道賀的人酒足飯飽,陸續告辭回家。


  鋪子裏杯盤狼藉,鍾家眾人收拾幹淨,沒歇著,趕緊把明天開業要賣的東西,提前準備出來。


  等一切妥當,已經到了亥時,鍾文平帶著四郎小鵬住在鋪子裏,鍾家人渾身乏累的回了台子村。


  鍾小安已經要累散架了,洗漱完,躺在炕上沒一會兒就沉沉睡去。


  第二天是個大晴天,張氏早早的叫醒兩個閨女,直接去了鋪子。


  娘三個到鋪子裏的時候,老宅眾人已經到了,匾額也掛在了門前正上方,現在正用紅綢子包裹著。


  鍾文平在鎮上打聽了兩天都沒買到鞭炮,不到過年的時候,想買鞭炮很不容易,沒辦法,鍾文平借來了兩個大鑼,準備揭匾的時候敲。


  嚴管家如天使一般,帶著兩個小廝降臨,小廝手裏抱著兩大盤紅紙包的鞭炮。


  鍾文平萬分感激的接了過來,找了兩根長長的木杆,把鞭炮綁在上麵,鍾文亮和大朗一人舉著一掛。


  聽鍾老爺子說一聲時辰到了,四郎早就準備了火折子,立刻將鞭炮點燃,然後捂著耳朵跑開。


  就聽得一陣劈裏啪啦的炸響,紅色的紙片漫天飛舞,像是油鍋裏的紅豆子,舞動著歡快的步點。


  震耳欲聾的聲音,周圍的人們紛紛捂著雙耳,爆響聲中,鍾文平將匾額上的紅綢子扯開,露出匾額上金光閃閃龍飛鳳舞的三個大字“食為天”。


  集市街本就人多,又正逢早集,這一番熱鬧,不僅吸引了行人,還將周圍一些擺攤子的商販都吸引了。


  等鞭炮聲結束,鍾文平站在鋪子前,對圍觀的人群拱手行了一禮,大聲的道:“各位鄉親父老,今日我們食為天開業大吉,凡是進店吃飯的人,每人送一碟小鹹菜,飯錢超過十文,每人送秘製掛霜花生米一碟,歡迎大家前來品嚐!”


  鋪子三麵窗戶全部敞開,廚房門簾也被掀開,食物的香氣飄散開來。


  人群瞬間響起一陣說話聲,花生米啊,去糧鋪買一斤生的都要三十多文,超過十文就送一碟,雖說不多,那也是級為大方了。


  很快有一個男人問道:“真的超過十文就送一碟花生米嗎?我看你家鋪子就掛了一個帶穗的幌子,吃食也不應該太貴,怎麽這般大方?”


  “對啊,你家送的一碟有幾粒?別就有個三五粒吧?”


  “是啊,你家有什麽新鮮吃食嗎?”


  鍾文平雙手下壓比劃了一下,“各位,我家就是一個普通的小鋪子,但是我敢保證有幾樣吃食,是各位在別處吃不到的,花生米一小碟有十幾粒,不算多,也是我鍾某人的一點心意!”


  “十幾粒也不少了啊,咱們去嚐嚐?”


  “走,見識一下什麽新鮮吃食!”


  “你看那是不是嚴府的下人?”


  “我就說呢,看著腰牌就眼熟!可不是嗎!”


  嚴管家附在鍾文平耳邊低語了幾句,抬起頭咳嗽一聲,拱手聲音洪亮,“各位,你們沒看錯,我們都是嚴府之人,我正是嚴府的管家,食為天的鍾掌櫃是我們嚴府大老爺的兄弟,這塊匾額是嚴府大老爺親自題的,諸位盡管放心前來品嚐!保證有你們沒見過的新鮮吃食,美味可口,物美價廉!”


  “這鍾掌櫃什麽來頭?怎麽會是嚴府老爺的兄弟?”


  “是啊是啊,還是一間小鋪子呢?”


  “走,咱們嚐嚐去,嚴府管家都說了新鮮吃食一定差不了!”


  “走,正好我沒吃早飯!”


  …………


  新鮮沒見過的吃食,加上贈送花生米還是很有吸引力的,更別說有嚴府這塊活招牌,有第一個人進屋,就有第二個跟進來,鍾文亮幾個連忙上前招呼客人,介紹著鋪子裏的美食。


  眨眼的功夫,鋪子裏就坐滿了人,大多數人要的是煎餅果子和米粉,灌餅這些。


  “嚴管家,屋裏請坐,嚐嚐我家的早飯。”鍾文平對嚴管家很是感激,嚴府的名聲在八方鎮幾乎無人不知,提起嚴府人人都要稱讚一句大善之家,嚴管家幾句話幫了鍾家大忙。


  嚴管家也感覺到了鍾文平的感謝,笑容滿麵的推辭,“鍾三爺,咱們不是外人,何須如此客氣,今日鋪子裏必定座無虛席,我就不打擾了,府上還有不少事等我去辦,過幾日我再來叨擾。”


  鍾文平望了一眼,鋪子裏也確實坐滿了人,“那就改日我請您喝酒,一定要賞臉!”


  “那是一定的,您快回去忙吧,我這就告辭!”嚴管家帶著小廝眨眼就離開了集市街。


  鍾文平滿臉笑容的進了鋪子,招呼著客人。


  廚房裏鍾家女眷忙的昏天黑地,當時定做了兩個平鍋做煎餅果子用,現在看來還是少了。


  張氏技術最為嫻熟,用大鍋做了起來,鍾小安守著小平鍋,孫氏用大平鍋。


  劉老太帶著鍾秋月煮米粉,鍾小禾,鍾小香忙著盛粥,夾小菜。


  廚房裏很熱,眾人都熱的滿麵潮紅,臉上卻都帶著笑。


  隨著第一份煎餅果子和米粉端上來,鍾文亮介紹著怎麽吃,都有什麽,還可以往裏麵加東西,講解的非常詳細。


  食客吃的歡快,紛紛表示非常好吃,有喜吃辣椒的,往米粉裏放一勺秘製的油辣椒,味道更是濃鬱美味。


  鋪子裏讚揚聲久久不落,有人吃了一個普通的煎餅果子,立刻又要了加肉的,超過十文錢的都送了一碟掛霜花生,眾人驚歎不已,真的是沒吃過的新鮮吃食,贈送秘製花生米,而且味道更好吃。


  鋪子裏的香氣飄散開了,引著門口的人急不可耐的對著裏麵的食客問道:“真是沒吃過的新鮮吃食嗎?好不好吃啊?”


  “太他娘的香了,真好吃,贈送的秘製花生更好吃!”


  “對,越嚼越香,夥計!給我來一盤秘製花生,贈送的哪裏夠吃!”


  “真有那麽好吃嗎?”


  “是啊?真的假的?”


  屋裏的食客不耐煩的吼道:“不好吃老子能吃這麽多嗎!”


  “這個煎餅果子裏麵加肉的更香,太香了!”


  “這個灌餅也好吃!”


  “夥計!在給我來一碗米粉!”


  “這米粉做的正宗,一看就是南邊人做的!”


  “對,這米粉真正宗,辣椒也香!”


  鋪子裏的食客吃的歡快香甜,外麵圍觀的人急的夠嗆,鋪子裏座無虛席,實在沒地方了,有急性子的招呼鍾文亮幾個給他做一份煎餅果子,就在門口吃了!

  終於第一批客人走了,有不少人打包了一份掛霜花生,或者兩個煎餅果子帶回去給家裏人吃,第二批客人緊隨其後,坐下急不可耐的點東西了。


  巳時過半,用鍾小安前世的時間來計算,大約是上午十點鍾的樣子,吃早飯的大批的人流才陸續離開,鋪子裏終於有幾個空位了。


  鍾家人也能稍微緩口氣,鍾小安幾乎要暈倒在小平鍋上,張氏心疼閨女,趕緊讓她去歇一會兒,這時候點煎餅果子的也能做過來了。


  鍾小安強忍著惡心反胃的感覺,她這輩子都不想吃煎餅果子了,去了後院房裏,倒了一壺靈泉水,狠狠的灌了兩大杯,總算緩過來些,拎著茶壺去了前邊,讓鍾家人每人都喝了一杯靈泉。


  喝了靈液不會生病,但是身體的疲累是沒辦法的,特別是劉老太,年紀大了一直沒閑著,原本讓鍾老爺子和劉老太一起回家的,鍾老爺子在這也幫不上忙,家裏還有一堆活計,劉老太說什麽都不走,就怕忙不過來,鍾小安隻能多給她喝點靈泉水。


  又過了半個時辰左右,店裏剩下稀稀拉拉的幾個人,鍾家人終於能坐著歇會兒了。


  也沒歇多久,張氏幾個又趕緊支起油鍋做掛霜花生,提前準備的早就賣光了,後麵還有人要,隻能告訴他們下午再來買。


  鍾小安看了一圈,一上午煎餅果子賣的多最多,其次是灌餅,米粉和各類卷餅,三個大鐵桶裏的粥各剩了半桶,饅頭,包子也剩下了一些,看來鎮上的人消費水平還是很可觀的。


  剩下的粥,包子饅頭就是她們的午飯了,眾人抓緊時間吃了晌午飯,硬扶著劉老太去後院歇一會兒,剩下的人抓緊收拾衛生,準備下午和晚上的吃食。

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