第904章 為了任務！

  再次從魚頸部入刀，把肋部大刺的根部切開直至魚尾部，將片開的魚肉翻到尾部，然後把整條魚翻面，使仍然與脊骨相連的這片魚肉向上，魚身的內側向下。


  繼續從魚頸部入刀，沿著脊骨將脊骨剔開，在魚尾部將脊骨斬斷，然後把魚肉魚皮向下放在案板上，從肋部大刺的根部入刀，將大刺片下。


  片好的凈魚肉還是魚皮向下放在案板上，從一角開始，沿縱軸45°的角度斜刀45°切入間隔1cm的刀口。


  全部切好后，垂直入刀切入刀口，與剛才的刀口形成十字花紋，切好后將魚肉抖散，使每個刀口都張開。


  一般的魚到了這一步需要另外用料酒腌制來去除魚身上的魚腥味，但是系統提供的桂魚則直接省去了這個步驟，本來就沒有魚腥味的桂魚，用料酒腌制過後反而會失去魚身上的自然清香。


  下鍋前在魚肉上撒上干澱粉，保持肉粒兒分散的狀態。


  大鍋下油，依舊是140°的油溫，不能整隻魚一下入鍋，必須要輕輕捻著魚尾緩慢入鍋，這樣炸出來的魚才能自然捲曲、蓬鬆。


  油炸之後撈起來狀似松鼠尾巴，這時候瀝干油份，裝盤備用。


  接下來的步驟也和菊花魚有點類似，但是製作的料汁又不一樣。


  將番茄醬放入碗內加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油、濕澱粉拌成調味汁。


  鍋內下少許油，放蔥段煸香撈出，加蒜瓣末、筍丁、香菇丁、豌豆、蝦仁炒熟，下調味汁用大火燒濃后，淋上麻油。


  起鍋澆在魚身上。


  一道松鼠桂魚也就也就製作完成了。


  這種高難度的美食陳鋒並不奢求一次到位，不過自己認認真真的製作這道美食，還是很想看看這道松鼠桂魚的美食相似度究竟有多少。


  「系統，不恭喜我了？這道松鼠桂魚的美食相似度有多少？」


  「88%。以這道美食的難度，宿主在美食上的天賦的確非常的驚人。」系統說道。


  「你覺得我大概要幾次才能製作完成這道美食？」陳鋒問道，對於系統的恭維報以鄙視。


  「無法判斷。宿主的潛力難以預測。」


  「我靠，你今天中午是把蜂蜜當機油喝了嗎？怎麼說話這麼甜？不會準備勾引我吧？」陳鋒戲謔的笑罵了一句。


  「……宿主再見。」


  陳鋒搖了搖頭，把注意力放在了其他的美食上。


  每一道美食只要一份就夠了，而且自己的任務是提高廚師成就並不是解鎖美食，有沒有100%的美食相似度並不是特別重要，關鍵是自己投入美食工作的狀態。


  接下來，陳鋒把目標放在了嫩脆爆炒腰花上。


  沒有其他原因，只是因為這道美食也要用花刀，既然菊花魚，松鼠桂魚都用到了花刀，那就順手把這道菜也給解決了。


  「系統，豬腰買了，確定。」


  「好的，宿主已確定，食材購買中……購買完成，本次消費280萬。」


  食材搞定之後，立即開工。


  豬腰洗凈除去膜，平刀對半開，除去中間的筋，然後放花椒水裡浸泡十分鐘，市面上的普通豬妖這個步驟至少要兩到三個小時才能去除豬腰裡的臊味，但是系統提供的食材，這方面根本不需要多擔心。


  將泡好的腰子在光面上十字花刀再橫切寬2.5 厘米的腰花塊，裝盤備用。


  荸薺洗凈削皮切丁備用，這道嫩脆的翠，主要就取決於荸薺的口感。


  蔥切小段，蒜切蒜米，在小碗里加入醬油、白糖、荸薺小丁、蒜米、蔥、味精、胡椒、香油、白醋、濕澱粉調汁備用。


  大火上鍋，倒油加熱，等到鍋里的油八成熱時倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺瀝干油。


  另起一鍋重新下油，倒入調好的醬汁順同一方向攪動一下，隨即倒入提前至做好的腰花，翻炒均勻，既可立即起鍋。


  這道菜的難度並不高，第一次製作，美食相似度就達到了94%，相信用不了兩次就能夠製作完成。


  連著三道都是要用花刀的菜，不過接下來的美食就用不到了。


  南煎肝，醉排骨，香辣蟹，龍井蝦仁，荷葉粉蒸肉，蜜汁叉燒，魚咬羊，茶葉熏雞，陳鋒把新解鎖的美食全部做了一遍。


  但是這還不夠，家裡六個人吃飯而且兩餐沒吃了，這幾道菜哪裡夠吃。


  陳鋒又做了糖醋排骨，海參雞絲湯，蘆筍蝦仁，清炒上海青，干煸四季豆，紅燒獅子頭也給她們來了一份。


  最後的甜點當然也要提前至做好。


  一人一份藍莓山藥泥做好放在那裡用無限深寒進行精度保鮮。


  所有的菜全部製作完成，陳鋒解下圍裙注意了一下自己腦中的數據。


  廚師成就：四星廚師（48級）

  廚師五維：視覺45，嗅覺45，味覺45，觸覺45，力量45

  廚師好感度：1112

  美食成就：清湯麵、肉羹、水餃、白粥、海鮮炒飯、深海魚面、營養小粥、肉燕、白灼基圍蝦、紅燒肉、青椒肉絲、魚香肉絲、木須肉、糖醋排骨、三杯雞、米飯、香燒帶魚、宮保雞丁、辣子雞、海參雞絲湯、山藥玉米筒骨湯、排骨蓮藕湯、蘆筍蝦仁、番茄牛腩、白斬雞、芋頭扣肉、干扁四季豆、清炒上海青、藍莓山藥泥、干鍋包菜、回鍋肉、紅燒獅子頭、菊花魚、菠蘿咕咾肉、香煎羊排、孔雀開屏魚、醬爆田雞、黑椒牛柳、佛跳牆、荔枝肉、蚝汁鮑魚、脆嫩爆炒腰花、粉嫩南煎肝、醉排骨、香辣蟹、龍井蝦仁、荷葉粉蒸肉、蜜汁叉燒、魚咬羊、茶葉熏雞、松鼠桂魚


  美食好感度：16126

  商城：已開啟。


  技能：神之火、無限深寒，空間轉換，氣運山河、魂魄煉化


  戰魂：邪風


  yes！


  廚師成就成功的從47級上升到了48級。


  接下來只要按照這個節奏好好努力就可以了。


  美食儲存空間，這是必須拿到的功能，不論多辛苦。


  陳鋒看著桌上的菜深吸了一口氣，把圍裙丟到一邊，上樓去叫她們起床吃飯。


  「老婆起來吃飯了。」


  陳鋒跳上床，在她們邊上盤腿坐好，但是手卻已經伸到了被子裡面，張語軒嫩嫩的肌膚帶來的手感集體的美妙，又軟又嫩又細又滑，用手輕輕撫過就能感覺這是吹彈可破的嫩肌。


  陳鋒的手，最後向上來到了兩團柔軟的地方。


  輕輕一握，嘖嘖嘖，這裡才是手感最妙的地方啊。