第七章 熟知各地美食行情——八大菜系，異域風情，

  說到吃飯，我看世界上沒有哪個民族能與中國人相比。中國人是真正的天地為食，取物於天地間，天上飛的，地上爬的，各種動植物一旦到了中國人的廚房，再出來呈現在你面前的就定是美味佳肴。當然中國各地的口味各不相同，一種材料放在不同地域的10個廚師的手上，就會品嘗到10種不同味道的佳肴。