62.第 62 章
第62章
越接近年底，年味越來越濃。從臘八節開始，就意味著距離過年越來越近。
這裡和蔡小滿上輩子世界傳統差不多，只是很多節日上一世都淡化了，再加上她很長一段時間都是一個人，從前除了奶奶也沒有其他親戚，所以一直對過節沒有太大的感覺。
唯有的記憶就是過節時候可以吃好吃的，可以有新衣服穿。可是自從奶奶過世以後，對她而言，就沒有太多的意義了。
過年在上一世依然是個大節日，可很多地方對於臘八節已經不重視，很多年輕一輩甚至都不知道這個節日。知道的很多也是從網上一些推送消息里得知，而不是自家過節使得心裡有這麼一個概念。
蔡小滿一直對節日沒有太大的感覺，對臘八節也就更沒有印象。之前沒有開竅的時候，並不能分清楚這些，也就沒有了記憶。
直到高氏那天張羅著煮臘八粥，蔡小滿才知道原來還有這麼一個節日。
臘八粥是由很多種食材熬制而成，具體什麼材料並沒有定數，端看那一家人喜歡怎麼煮。只是一般裡面都會有諧音充滿好兆頭的食材，比如桂圓、百合、栗子等等，分別象徵富貴團員、百年好合、大富大貴等等。
家裡頭狀況比較好的，就會裡面的食材就會比較多，比較差的就沒有那麼多的花樣，裡面的食材也會是比較便宜的。
蔡家的臘八粥都是由高氏操持，她點心就屬於大雜燴類型。覺得種類越多越好，至於什麼搭配根本不講究，就如同她煮的面似的。
家裡有什麼能吃的就往裡頭扔，徵兆著未來他們家好的東西啥都有。
蔡小滿從前是堅決不敢這麼做的，她覺得太多食材的混合，不注重搭配，會讓各種味道摻雜一起，味道很容易變得非常古怪。
可自打吃了高氏做的各種類型大雜燴，才發現這樣的做法別有一番滋味。當然，高氏也不至於酸甜苦辣咸隨便亂丟，她只是看似不講究罷了。手法粗獷，卻並不胡來。
陽城的臘八節還興將自家做的臘八粥送給關係好的朋友，每逢這個事實，蔡家的臘八粥絕對是最受歡迎了。因為他們家捨得下料，而且味道還非常好。
也有人學高氏這般有啥都往裡頭放，結果那味道很是一言難盡。
高氏聽到這消息，非常得意，她的手藝是隨隨便便就能學會的嗎！她這一手大雜燴，就連蔡小滿都沒法做得這麼好。
對於這點，蔡小滿是服氣的。其實她能唱出來裡頭的門道，可是每個人都有自己做事習慣，包括在烹飪上也是。心底雖然明白，可是那種習慣讓你控制不住的往另一個方向走，於是就岔了。
「娘，今年咱們還送到那邊去嗎？」蔡小雪問道。
所說的那邊，就是李老婆子那了。
自從蔡大貴出了事，那邊就老實了很多，沒有再出什麼幺蛾子。雖說渾話沒少講，不過這些年那種不著調的話就沒有斷過，他們一家早就免疫了。
熟悉他們家的人，根本不會信，不了解的人信了，對他們也不痛不癢。
兩邊雖然關係一直很糟糕，擺到明面上爭吵的就不少，可該有的禮數，高氏也從不曾落下。畢竟不管怎麼說，蔡老根都是這李老婆子看著長大的，不管具體咋樣，外頭的人都認定了這個。
節日時候該送的禮都會送到，每次都會招搖過市的送過去，還都是趁著飯點的時候。
他們當然不是為了蹭飯吃，李老婆子也不會留他們。所以大家都看著他們拿著一大堆東西進去，沒一會就空手出來，連一頓飯都沒能吃上。
這使得大家都說蔡老根一家厚道是懂禮數的，雖然已經鬧成這樣，該有的禮從不曾拉下，每次還送這麼多。可見人是好的，就是運氣不好，攤上了這麼個後娘。
又說李老婆子這後娘太過刻薄，從前壓榨蔡老根成那般樣子，現在收了這麼多禮竟是連一頓飯都沒有。
李老婆子聽到這些話差點沒氣死，她很清楚蔡老根兩口子打的是什麼主意。也曾想過不收這禮，省得還被人說道。
那些禮雖然多，可並不像外頭傳的那般值錢。
偏她生下的都是一群眼皮子淺的，送到家裡的東西，死活都不肯扔出去。而且她本身心底也不捨得，蒼蠅再小那也是肉。
尤其大家都說，這便宜不佔白不佔，李老婆子轉念一想，確實如此，便是心安理得的收下了。
外頭傳的話難聽，蔡老婆子擔心影響子孫的婚事，也想著將他們留下來給頓飯吃。至於吃什麼，外頭人又不知道！就跟他們送的禮一樣，外頭包得漂亮，裡頭……
對外說的時候，別人壓根不信，只說他們貪得無厭，收了禮還嫌棄。
於是，他們留了他們一次。
結果這麼一次飯，讓李老婆子生生心疼了好久。這家人和從前沒分家之前完全不同，吃飯的時候都跟土匪似的，把他們家的好東西全都禍禍光了。那天吃的飯菜，比送的禮還多很多！
有了這麼一次經驗，李老婆子一家再也不願意留他們了。別人說就讓人說去，虱子多了不怕癢。
可今年不一樣，上次那般說法，實在是太難看。就連李老婆子這種厚臉皮的，現在都不敢登門了。
高氏也有些猶豫，這次撕破臉可比往常都要厲害。
「當家的，你說呢？」往常這種事都是她決定，這次拿不定主意了，就轉向蔡老根。
蔡老根頓了頓：「送，讓別人送去。」
禮到人不到，意味非常明顯。
「成，我一會找街上的閑漢送過去。」高氏沒二話應了，心裡有些心疼自己的碗和籃子。
那家人真是雁過拔毛，每次送東西過去，連裝的簍子籃子的都要扣下不還。
她這些年都學精了，每次都去買那種便宜破損的，外面稍微收拾一下就看不出來的，好歹損失沒有這麼大。
「爹、娘，幹嘛還送過去，我都不夠吃呢！」蔡小虎不樂意道。
高氏瞪了他一眼：「你懂什麼，這世道就得這麼辦。」
「為啥啊？」蔡小虎不解道，他們兩家的關係就差點提刀互砍了，結果還要假惺惺的給對方送禮，這也忒奇怪了吧。
高氏不耐煩解釋，直接道：「沒有為啥，你以後這麼做就是了。」
蔡小虎翻了個大大的白眼：「你們這些大人，真是虛偽。」
「蔡小虎，你找打是不是！」高氏順手抽起自己的鞋子，作勢就要打過去。蔡小虎反應迅速的跳起來，非常敏捷的躲避了攻擊，一看就是做慣了的。
蔡小滿順手將蔡小虎提溜了過來，道：「這是人情世故，世間的規矩就是這個樣子，咱們沒法改變，只能順著走。吃一點小虧，把事情做得漂亮，省了更多的麻煩，何樂而不為。」
「可我心底就是不痛快。」蔡小虎嘟囔道。
「男子漢大丈夫，沒這麼小氣的。」蔡老跟開口，「就當是感激你爺爺生養之恩，不管如何，沒他就沒我。」
蔡小虎這才點了點頭，雖然依然不痛快，卻也不是聽不進去的。
「明面上給了東西，暗地裡就更該被咱們打啦。」蔡小滿低聲在他耳邊道。
蔡小虎頓時眼睛亮了起來，一下子就給想通了。收了他們的禮，下次他打得就更狠一些！
那邊也是上樑不正下樑歪，蔡小虎雖然熊，可也不是喜歡欺負弱小的。只是誰敢挑釁，絕不二話打回去罷了。可李老婆子的親孫子卻不是這般，仗著自己長得高大，經常去搶比他小的孩子的東西，還威脅他們不準回家告狀。
有的孩子回家告狀，家長找上門去，李老婆子完全不覺得自己孩子做錯了，說什麼都是孩子玩鬧云云。面對無賴，普通人還真無可奈何，除了罵幾句也不能怎麼樣。家長縱容，孩子越發變本加厲，那蔡強現在已經成了這條街有名了的壞孩子。
蔡小虎去教訓他，不知道多少人拍手稱好。
臘八粥被大張旗鼓的送了過去，李老婆子聽到消息的時候，氣得牙痒痒：「把他們的東西直接扔出去！」
自從上次之後，她連門都不好出了。原本對她恭恭敬敬的兒媳婦，現在也敢騎到她頭上來。大兒子也不再像以前一樣聽她的話，小兒子被關在牢里吃苦，每次去看他整個人都瘦了一圈。
聽到小兒子的哭訴，她的心都要碎了。偏偏想要經常過去還不成，因為每次進去還得花錢打點，大兒子他們都不樂意。
她的身子骨越來越差，又不敢真的得罪大兒子，省得以後真落得沒人養。
「娘，你還真是不當家不知菜米油鹽貴，那臘八粥用了這麼多好料，你說扔就扔，果然不是花你的錢你就不心疼。」蔡大福媳婦嗤道。
李老婆子怒道：「他們一家子怎麼作踐我們，你難道不知道嗎？眼皮子這麼淺，小心給你下了毒。」
「他們倒是敢！」蔡大福媳婦白了一眼，心底有些後悔為何以前要跟那一房交惡。雖說現在蔡老根轉行了，沒以前那麼賺了，可從前攢了這麼多家底，隨便漏一點出來都夠他們好活。
如今鬧成這樣，倒是不好攀交情了。
李老婆子看她的表情就知道她在想些什麼，想要親自動手把臘八粥扔出去，卻看到自己寶貝孫子吃得正香，頓時歇了心。
不成，自從蔡大貴進去以後，這個家越發不由她做主了，這麼下去可不行。
之前委託吳媒婆的事也不知道咋樣了，這事不能再拖了。
臘八節之後就是小年，小年要送灶神。這是一個非常重要的節日，民間傳說灶神成為天神監察下界的耳目，它常駐人家，與百姓朝夕相處，監視著民間的一舉一動。民間日常生活中免不了磕磕碰碰，人們擔心灶神打小報告，於是便跟它套近乎，俗稱「媚灶」。
若是這個時候不能讓灶神滿意，人們害怕來年會受責罰，一年惹來不順，所以非常的重視。
再加上現在蔡小滿開始做著灶上的生意，若是不出意外，秦氏以後也會從事這一行。若是讓灶神不滿意了，以後可就要遭殃。
「大江媳婦，你把剛買的晉城餳拿到灶上供給灶王爺。」高氏把這個重要的活交給了秦氏，親自供的人，更親近神仙，也更容易被保佑。
小年供給灶王爺的禮是有講究的，必須是餳糖。這種糖黏度性極高，象徵著不僅黏住灶神的嘴，更是甜了灶神的心，才會為他們說好話。
這種糖是用麥芽米櫱煎煉調化而成，熬制的時候像蠶絲一樣，然後盤制而成餳糖，工藝非常的精巧。
晉城餳糖，是陽城臨邊一個店家熬制而成，品質非常的好，備受陽城人喜歡。一斤就要六十文，還非常的緊俏。每逢到這個時候，若不趕緊買還可能買不到。
高氏這麼做，意味非常明顯。
「娘，這活還是留給小滿吧。」秦氏心底雖然高興，卻並沒有急著攬下來。她的生意還沒譜呢，這對小滿來說更為重要。
高氏沒好氣道：「讓你做就趕緊去，別躲懶！」
「哎，我這就去。」秦氏不敢猶豫，連忙接下這活，風風火火的準備去祭拜。
蔡小滿有些無語道：「娘，你明明好心，非要惡言惡語的，這不是讓人誤會你嗎。」
「那我說啥，說我特心疼你，比心疼我閨女還心疼你？」高氏不自然的抖了抖胳膊，「我自個說都覺得噁心。」
蔡小滿無奈笑了起來：「那也不用說這麼難聽嗎。」
「行啦，行啦，我知道了，真是一個個長大了，就開始管起老娘了。」高氏不耐煩的擺擺手，心底也知道這樣不妥當，可她得管得住她的嘴啊。
她對秦氏還是有些意見的，實在難以裝著特別親近。只是到底一家人，她是他大兒子的媳婦，未來孫子的娘，才試圖著好好相處。可讓她對她好聲好語，那還真是沒法子。
至於秦氏怎麼想，她就管不著了，反正該做的都做了。
送走灶神就要開始大掃除，蔡家平日就收拾得很乾凈，別看高氏大大咧咧的，可收拾起家裡來非常有一手。每個角落都整整齊齊的，蔡小滿他們從小就被要求疊好被子，雖然不至於豆腐塊標準，卻也不能歪歪扭扭的。
其他地方更是講究，掃地的時候，每個角落都要顧及到，每天都得擦門窗等。
用高氏的話來說便是，天天做一些，隨便用撣子弄一下就成，不用費什麼功夫。可若很長時間才收拾一次，那灰塵都一尺高了，那收拾起來可就要了命了。
因此每逢這一天，其他人家忙得熱火朝天，打掃完之後，腰都快不是自己的了，他們家卻只用小半天功夫，就全都弄完了。
「小滿、小雪，你們兩個跟我去顧秀才家幫忙。他們家那麼大，才這麼兩個人，肯定沒法弄。」高氏看家裡收拾的差不多，便是開口道。「大江媳婦，你在家再看看哪裡整理的，就一個人弄一弄。」
「娘，還是讓我過去吧，家裡頭也沒啥活了。」秦氏道，「小滿年紀小，干這活沒我利索。」
秦氏收拾家裡也很有一套，跟著高氏學了之後，做得已經和高氏差不離了。蔡小滿的技能都點在廚房和力氣上了，家裡其他活兒做得非常一般。雖然速度很快，可實在是太粗了。
高氏想了想道：「那也成吧，你跟小滿換過來。小滿，你一會正好準備一下晚飯。」
「啊？不讓我去啊？」蔡小滿眨巴眼。
「怎麼了？」高氏看她一副不願意的樣子，他們家的人咋都這麼勤快了，個個都想攬重活。
蔡小滿搖了搖頭，心底總覺得哪裡不對，可有想不起來什麼地方不對。她留下來其實是最好的，她幹活太馬虎，雖然不至於搗蛋，可她做完別人還得掃尾才行。
秦氏手腳麻利，還弄得非常乾淨，她去更為妥當。
顧懷瑾知道蔡家人過來幫他打掃屋子，心底非常高興，雖說矮瓜家裡也派了人過來，並不愁沒人幫忙。可當他走出去，看不見蔡小滿的身影時候，心底一陣失落。
祭灶和大清掃之後，就要開始準備過年的食物。過年的時候，很多店家都會關門，不再營業，很多店鋪一直到元宵時候才開門。
尤其是大年初一的時候，再是想要掙錢的店家，也不會這一天開門。因為這一天做活，象徵著一年都會勞苦。
而各戶人家則會提前備好食物，打掃好房子，初一的時候除了一大早的時候滾湯圓討吉利，還有挑第一桶水之外，就是熱一熱食物，其他活兒都不能再做。髒了的飯碗和地板，也要留到初二的時候再去清理打掃。
陽城的肉食多以豬肉和魚為主，雞鴨是來客人或者過大節的時候才會宰殺，過年的時候則要多囤豬肉。一大半用來製作臘肉和臘腸，因為家家有火塘，所以只需要把肉切成條，抹上少許鹽，掛在上方利用灶火臘干即可。
蔡家的臘腸則是用甘蔗渣熏制而成，甘蔗渣熏的肉更香更有味道。
陽城所在的地界產甘蔗，因此甘蔗不算很貴，因此高氏每一年都會扛回一大捆的甘蔗回來。既能給家裡人當零嘴吃，又能把甘蔗渣收集起來熏臘肉，使得他們家的臘肉也是一絕，不比王秀秀外祖家的差。
每年這個時候，巷子里的孩子們都十分羨慕蔡小滿和蔡小虎他們，因為可以吃到甘蔗！吃到嘴都要張不開為止！
每年甘蔗成熟的季節，一般人家都會買一些回來當零嘴吃。這玩意比起糖還是便宜不少，還耐吃。可很少有人家像蔡家一樣，一買就是一大捆，沒有高氏的力氣，一般人都快扛不動。
每次高氏扛回來，屁股後面都跟著一群孩子，惦記著若是能掉出一根，就有得分了。
這些孩子真是不懂他們的苦啊！
蔡小滿望著一大捆甘蔗，有些欲哭無淚。
甘蔗帶著根雖然可以保存很長一段時間，可也是有期限的，到了後面就開始幹了，沒那麼好吃。
再加上高氏很想快點熏香腸，就會非常鼓勵他們趕緊吃完。
這裡的甘蔗不是後世那種肉蔗，而是糖蔗。肉蔗沒有糖蔗那麼甜，也沒有那麼硬。糖蔗非常的硬，一個不好能崩掉牙。
蔡小滿第一天就中招了，她現在還在換牙的年紀，一下子就給崩掉了兩顆，雖然沒像蔡小虎那麼慘，沒了兩顆大門牙，說話都漏風。可一張嘴就看到空了一片地方，也著實難看得很。
從小她就最怕換牙，之前換牙的時候，人是混沌的並沒有印象，她就忘了這事。結果一吃甘蔗，完蛋了，牙齒立馬搖晃了起來。
「小滿，你用力搖它，今天晚上就能拔下來了。」蔡小雪非常有經驗道。
蔡小滿真的很想哭，她已經經歷過一次換牙，為什麼還要來一次！一次還是兩顆，舌頭頂了頂搖搖欲墜的牙齒，她的內心是崩潰的。
很想不去管它，可是舌頭卻忍不住老去感受牙槽已經空出一個洞的感覺，讓她用力又不敢，吃東西都不香了。生怕一個不小心，嘎嘣一下就給掉了，其他牙齒也跟著鬆動。
高氏並沒有給她猶豫的機會，蔡大江小時候也是這樣，啥都不怕就是怕拔牙。他們第一次當爹娘，也心疼得厲害，說不讓拔就不敢動。結果搖晃的牙齒沒落下來，新的就已經長在後面了，使得蔡大江一口牙非常的難看。
還好他是男子，牙齒難看一點就算了，女孩子可不能毀在這上頭。
高氏得知蔡小滿的牙齒鬆了，直接削了三根甘蔗放在她的面前：「這些今天都得吃了。」
這一招非常厲害，蔡小滿雖然已經夠小心翼翼的，可最後還是崩了。
這甘蔗實在是太硬了！
最後不僅把那兩顆崩了，還順利的又崩了一顆，一口牙齒才多少顆，直接崩了三顆！
蔡小滿的內心是崩潰的，一下子掉這麼多，以後不會不長了吧？