第500章 兜著

  柯百佳這才受了那些多出來的食材。


  ??既然免費得了食材，柯百佳也不會吝嗇於自己的手藝。


  ??柯姑父包攬了小黑板的日常菜係，柯百佳從上午就開始分時間來折騰這些菜，盡量在不給工作帶來負麵影響的情況下處理食材，以及對一些菜進行預處理。


  ??約莫十二點的時候，正式開飯。


  ??邵同誌帶著柯姑姑，還有兩個供銷社的員工一起來了，好吃的，她不會舍不得分享的。


  ??隻見桌上除了她上次吃的透明春卷，涼粉，扣肉以外，還有清燉羊排，烤包子，虎皮肉餡青椒，雙色餃子，以及豆腐丸子湯和燒雞架。


  ??雞架呢，腿肉用來搞包子，雞胸肉和其他肉來跟豆腐一起做了豆腐丸子，正好和熬雞架的湯完美配合，雞架紅燒多加了辣，算是唯一一個口味重的菜色了。


  ??邵同誌已經開始品嚐美食了，這羊排軟爛，經過一上午的燉煮，一口咬下去跟拉絲一樣，軟爛到纖維都有種黏糊的狀態，一抿，那上麵的肉就直接脫骨，入口綿軟爛糊還入味。


  ??桌上配了韭菜花醬，清燉羊排配的韭菜花醬，更是無法形容的絕妙口感。


  ??柯百佳出品的烤包子來上一盤，裏麵是雞腿肉的，特別的鮮嫩多汁，雞全身最嫩的地方就是這裏了，特意切下來包包子，也算是聞所未聞，但是不得不說，口感很驚豔。


  ??虎皮青椒裏麵塞了肉餡，柯姑姑的同時一邊吃一邊感慨，家裏的孩子不喜歡青椒，吃一點都要吐出來，可要是孩子來吃這個青椒，那絕對是一口半個了吧，太好吃了，青椒那種氣味幾乎沒了，特有的口感反而成了中和肉餡的解膩神仙搭配，配上大米飯絕了。


  ??到最後這四個人幾乎是互相攙扶著回去上班的，柯百佳準備的飯盒啥的她們也沒用上。


  ??雖然柯百佳和柯姑父也被叫去陪著吃了幾口，但主要消耗力還是這是個供銷社的女人，張小哥看了直發愁。


  ??以後，他娶得起媳婦嗎？


  ??臨走前，邵同誌還留了個願望。


  ??她想吃點特別的點心，要是好吃，可以在供銷社售賣。


  ??柯百佳想了想，回去之後就開始做一個確實少見的點心。


  ??那就是蛋黃酥。


  ??這個點心應該是夠少見了，材料不複雜複雜的是工序，她打算在商城裏做點，然後在外麵現實中也做點，但是練手是很有必要的，晚上就進了商城空間開幹。


  ??新鮮的鹹鴨蛋，不煮，把蛋黃弄出來，用清水洗幹淨，去掉薄膜，倒上一點點白酒備用。


  ??油皮部分，麵粉裏麵加入白糖，食用油，清水，用筷子攪拌成棉絮狀，用手揉成比較光滑的麵團，蓋上布醒二十分鍾。


  ??接著準備油酥部分，在麵粉裏麵倒入食用油，用手直接抓成團，同樣醒二十分鍾。


  ??這二十分鍾裏，能做的事情還有很多，比如紅豆沙搓成小球備用，比如打一個鴨蛋，將黃和蛋清分裝兩個小碗。


  ??二十分鍾後，油皮和油酥已經醒好，將油皮拿出來搓成長條，之後切成大小均勻的麵劑，捏一塊酥皮塞進去做餡，用包包子的手法，用油皮將酥皮包裹起來，收口捏緊。


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