第七十三章 掌櫃的
沈金珠要開酒樓的消息在京城迅速傳開。
一則是因為鬆鶴樓原是京城最熱鬧的茶樓，地處京城最繁華的街道，南來北往的人都喜歡在這裏歇腳。所以有什麽消息，也會最快的在這裏傳開。
二則是沈金珠那日花了一萬兩，爽快的買下茶樓。但不少人把她當做冤大頭。一萬兩啊！一萬兩夠買四五間鋪子了。
就算鬆鶴樓生意好一些，但那多畫的八千兩要賺到猴年馬月才能賺回來？
京城裏有人在傳，那個花錢如流水的蠢笨沈大小姐又回來了。之前說她開糕點鋪子能賺錢，才正常了不過月餘，沈小姐又要開始敗家了。
這也難怪，誰讓她真的請動薛神醫，想來沈裕的病有望治好。所以沈大小姐才恢複之前花錢如流水的性子。
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得知沈金珠要開酒樓，最高興的就是兩個人。一個是淩雲，一個是姚遵。
姚遵甚至在沈裕麵前替沈金珠說了不少好話，並說表妹開糕點鋪子生意很好，開酒樓定然會更加火爆。
沈裕倒是不在意沈金珠能不能賺錢，現在他每隔七日就去神醫那裏醫治，體內的毒已經除得差不多了。
既然他還有大把的時間可以護著珠兒，她花些錢又有什麽幹係。女兒願意做什麽就做什麽吧。
而淩雲，原本他去摻和沈家招親，也是秦修堯的意思。誰曾想秦修堯吃了沈金珠做的菜肴之後，改變了主意。決定自己娶她了。並囑咐淩雲：離她遠點。
淩雲介於多年兄弟情分，隻能在沈金珠麵前消失了一段時日。免得沈大小姐“愛慕”自己，壞了督公的婚事。
可不見沈金珠，就沒機會吃到她做的東西了。那銷魂的牛肉麵一直讓淩將軍魂牽夢縈。
可惜除了派人去沈記糕點鋪買些甜點解解饞，淩雲別無他法。現在聽說沈金珠要開酒樓，第一個舉雙手讚成的就是淩雲。酒樓裏會有牛肉麵的吧？
可憐的淩雲還不知道，除了牛肉麵，秦修堯已經吃過牛腩煲、麵拖小黃魚、酸菜魚等等一係列美食了。
甚至沈金珠一時興起，自己想吃而隻做了少量的美食，秦修堯大都也嚐過。
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“表妹，你的酒樓打算請幾個跑堂，幾個廚子？掌櫃的人手安排好了嗎？”
“還差一個掌櫃，請了三個幫廚。初開業時，我親自掌勺。”沈金珠衝姚遵甜甜的笑。
姚遵這幾日為了沈金珠開酒樓的事出了不少力，殷勤的跑前跑後。
連青梅都狐疑的道：“表少爺該不是看小姐瘦了，就看上小姐了吧？不然為何日日往小姐園子裏跑。”
甜棗忙喝住她：“休得胡言，讓小姐聽見，又該罵你了。”
這話沈金珠沒聽見，卻被時義聽見了。
大事不妙啊，古人言：娶妻娶賢。果然太漂亮的妻子是非多。他得趕緊向督公匯報。
看看這幾日姚遵天天在沈小姐麵前轉悠，沈小姐都好久沒往督主府上送菜了！主子也不知道過來看看。
“你親自掌勺？！”姚遵提高了音量。
“有何不妥？”沈金珠笑著看他。
表妹生了一張鵝蛋臉，淡粉的櫻唇，杏眼含笑。看的姚遵一陣恍神。
沒有不妥，簡直是太妥了！姚遵轉悠這麽多天，為得不就是一口吃的嗎？機會來了！
“表妹，其實我……”
“咳咳，沈小姐，督公托我給您帶個口信。”時義看姚遵那磨磨唧唧的樣子，感覺大事不妙。
這表哥表妹從小青梅竹馬，感情深厚，最是容易被挖牆腳啊！
沈金珠轉頭看向時義。
“呃，督公說想你……做的小黃魚。”時義臨時編了個借口。
“嗯，知道了。”沈金珠淡淡應了句，再度看姚遵，不知表哥剛才要說什麽。
“表妹我……”
“督公說中午就想吃。”時義再次插嘴，現在已經快到午飯的時候了，沈小姐趕緊去做吧。
沈金珠不明白時義今日為何總是在他們說話的時候插嘴，有些不悅。
“小黃魚要現賣的才新鮮，現在來不及了，我明日再做。”
時義“哦”了聲，默默退到一旁，主子，屬下已經盡力了。
“表妹，”姚遵第三次鼓起勇氣，“你開酒樓銀子夠了嗎？”
“夠了。”沈金珠回答得很直接。
這話沒法接啊，姚遵幾次被打斷，又被沈金珠生生掐斷了話頭，急的腦門子上全是汗。
“表妹，我……表哥借點錢給你開酒樓好不好？”姚遵厚著臉皮，總算把話說了出來。
什麽？她剛才說的是：錢夠了吧？
沈金珠頓了頓，恍然大悟，原來她表哥這幾日這麽殷勤，是想參股啊！
沈金珠臉上浮起一絲笑意：“好啊。”
好啊！少女的嗓音清脆又歡快，聽在姚遵的耳裏猶如天籟。
“太好了，既然你還缺一個掌櫃，那我就是沈記酒樓的掌櫃了。”姚遵順利的將後麵的話說了出來。
以後有什麽新菜式，掌櫃的一定要第一個試菜。而且掌櫃的每日在店裏吃飯，那是再正常不過的事了。
姚遵滿心歡喜，這幾日的辛苦總算沒有白費。
“不成！”
“不成。”
沈金珠和時義同時出聲。
沈金珠看了時義一眼，又看向姚遵：“表哥，我雖然不知你每日具體幫父親做些什麽。但也知道你幫父親掌管著不少票號，那些票號的掌櫃每日都要向你匯報。你怎麽能到我的酒樓去當掌櫃呢？”
姚遵差不多就是沈家票號的總管事之一，好好的票號管事不當，要去酒樓當掌櫃？這有什麽前途啊？
來了來了！時義暗暗腹誹，這姚遵的花花腸子可真多！一聽沈姑娘要去酒樓當廚子，他就想去酒樓當掌櫃。
連票號管事的位置都不要了，跟在她身後簡直片刻不離。嘖嘖，危險！太危險了！
姚遵仿佛知道沈金珠會拒絕，胸有成竹的道：“表妹放心，我手下有幾個靠得住的，我挑一個放到你酒樓裏。對賬本、核算成本樣樣在行。一定不會讓你的酒樓虧本。至於我嘛，就掛個名，時常過去看看，督促他們，你看如何？”