第1003章 老李頭
果然局麵呈一邊倒，城管部隊在新人隊長和老李頭糾纏的時候其他人很快被放到，張警官仰望天空“這個月的又是底薪，寶貝。。。”
??“沒錢，滾。”王記者聳了聳肩。
??“瑪德，這些廢物。。”張警官看著這些城管咬牙切齒。
??葉蒼也沒了什麽興趣來到商販攤位看了看，最終停留在捏糖人的攤位，除了X-hero角色的糖人，葉蒼眉頭緊皺的看著小房子裏的四個人，最左邊的非常明顯是菊帝，而第二個白頭發的是自己，這個葉蒼也沒有覺得多稀奇，自己好歹還是挺有名的，但第三個就讓他匪夷所思了，竟然是鍾莫傑，至於第四個他看不到正麵因為是背對的，而房子沒有窗口看不到他的正麵，隻有一個給人感覺非常瘦弱但毛骨悚然的背影。
??葉蒼想拿出來看他的正麵，但危險的感覺讓他停下了這股好奇。
??此時捏糖人的師傅回來了，看著葉蒼看裏麵“別動！這是我三年前做夢看到的場景，這四個人在聊天，本來第四個人的樣子我記得的，但人啊，總是記不住完整的夢，我隻能憑借感覺給出一個背影，那是一個非常恐怖的人”。
??“未來夢嗎？”葉蒼知道這種不算超能力的隨機性間歇性超能力，但如果是真的我們四個人在聊什麽？搖了搖頭，不打算多深究下去，沒有意義，別過頭看著燒餅老李頭落下另一卷幡布由街道辦發的獎狀《城管克星》。
??“散了，散了。。。晦氣。”張警官收起外圍和女警官一起走了。
??“好了，看了東皇祠自由貿易區的熱鬧，該嚐嚐小吃了。。”老王帶著眾人來到燒餅老李頭這邊“千酥來幾個。”
??“這不是王大廚嗎？”
??“李老，別笑話我們了。”
??“哪敢，當年你一個人打敗了東皇三廚的場景我現在都還記得。。”
??“叔叔。。”老李尷尬道，這個還真是他親叔叔，他爹的兄弟，排行老五。
??“喲，還有我那個不孝侄子李大廚。。”
??“。。。。。。。。。，叔叔，我。。”
??“別，人各有誌，你既然走島國菜路線，舍下家傳手藝，我雖然明白你，但我真的討厭你。。”
??“哎。。。”
??老李頭開始製作千酥，合麵的手法讓林亮不禁眼前一亮，這和麵竟然將兩儀四象八卦的走勢都融入進去了，看似是一坨麵實則是乾坤內含。
??老李頭邊和麵邊說著老李“你已經是知命之年（50）了，還沒成個家，二哥到我這裏來聚的時候說到你那落寞的樣子，你爹沒有怪你什麽，隻是你自己覺得對不起他而已，你的手藝已經證明了你當初的選擇沒有錯，該回去了，你母親走的早，你是二哥他一個人走南闖北拉扯大的。。我現在都記得他一手拿刀，一手拿鍋，背著繈褓中的你，去闖廚界，說是趙子龍七進七出都不為過，奪得了豆腐王的稱號。”
??“他老婆剛娶了。。隻是還沒辦婚禮。”老王冷不防的插嘴，讓老李頭停下了推手“真的！？二哥他知道了肯定很開心！”
??立馬就撥通了通訊將老李成親的事情一說，老李有些感慨的和自己父親久違的說這話，每年雖然都會通話，但因為自己放棄繼承家業這件事情，父子兩人有些互相不理解，但此時老李的父親反複叮囑要帶回來看看，老李硬著頭皮同意了，暗道，爹，說出來你可能不信，你兒媳婦年紀比你都大。。。嗯。。很多很多。。
??“今天高興，讓你們見識見識我的絕活！”老李頭再次開始錘麵，越錘越大聲，仿佛在鍛鐵般，麵受到巨大衝擊自行緩衝衝擊，將力道不斷的分散，然後再次以卦象走勢合麵，卷上秘製餡料，入窯開始烤製，加以內力催火，很快就作出了千酥，林亮拿起一塊張口咬下去，這哪裏是千酥！簡直就是萬酥！這麵的酥層皮兒自己都吃不出有多少層來，牙齒碰上去還沒有用任何力量，酥皮兒開始碎裂，隨著力道咬合萬層酥皮兒挨著脆裂入口，而且入口即化，餡料是，牛肉的？嗯，四不像的肉，加上了秘製調料，自己隱約吃出了幾種淡雅型的辛香料，餡料多汁鮮美而又回味無窮，口感非常豐富，關鍵是完全不膩，果然這個手藝不是假的，這種一生投入到一種料理的人，往往這一招鮮吃遍天“好手藝，好堅持。”
??“這是叔叔的特有手法，折鍛錘麵法，他本身興趣還是個鍛造大師，擅長製作廚具，將鍛造的技巧融入了麵點裏，隻有他能作出這種千酥來。”老李在老李頭錘麵的時候就苦笑一聲，老王也暗道，那可不是廚師掌握的技巧了，那個力道，那個繁瑣的手法，折法。
??“難怪這和麵的台子是鈦超合金做的，而且是人工鍛。。”小葉天摸了摸攤位架子。
??“小姑娘倒是有見識，連這是人工鍛都看得出來，懂冶煉？”
??小葉天點了點頭。
??“是燒餅怎麽能沒有鯉魚焙麵，雖然那小子打架不行，但做這太一湖的鯉魚焙麵找不出第二個了。”老李頭朝著那邊的商販喊道“上麵！這都是我侄兒的朋友！！上絕活！別丟老夫麵子！王大廚也在。”
??“那個，能不能不叫我王大廚，李老。。”老王當初來造訪遊曆的時候，還在他這裏短暫學過藝，受過指點，聽著很尷尬，而且自己打敗齋老大的那道菜，就是麵點，參考了老李頭的麵藝自己的一些東西融匯而出，險勝齋老大，雖是勝利但贏得很沒有感覺，因為那個禿驢還真隻做正統齋菜，禁葷腥不說，還禁五辛，單靠鹽等清味作出的齋菜差點打敗了自己，他是自己見過火候掌握最誇張的人，自己在掌握火候不斷的爆，還是炒都還是很有自信的，但和他比起來還是稍遜一籌。
??葉蒼全程注意他揉麵的技巧暗道，哼哼，我已經掌握了，燒餅，這個可以，回遊戲給他們做燒餅吃，幽靈粉塵的韌性，加上晶核粉塵的柔性，自己搭配一下，完美，現實就更不用說，以我的力量加速度，調味的手法，億酥我都做得出來！烹飪大師就是這樣，明明已經是大師了，但學無止境，還是以謙卑之心，學徒之心學習萬物，烹製萬物。
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