第1004章 四象一碗
林亮看著眼前的鯉魚焙麵，如自己（臥龍）般躺著的太一湖鯉魚，暗紅如酒的味汁，上麵是金黃的過油龍須麵，油香，麵香，魚香，糖醋香，四香入鼻沁人心脾，和龍鱖魚魚老三的糖醋味不同，這個糖醋味光聞就知道他有自己的標簽，加了東西。
??黃忠一隻手抓住魚尾巴，一隻手按住上麵的龍須，然後啃啃啃，翻麵，啃啃啃，大肉吃光，如同吹口琴的姿勢左右一拉，翻麵再次重複，魚隻剩下了完成而又趕緊的骨頭，時間不過三秒。。眾人看傻眼了，連龍須麵都是一點都沒有浪費，手如同將龍須麵刷盤子一樣將味汁全部刷起來一口全部幹掉，最後盤子裏隻有雪白的盤子和完整而又幹淨無比的魚骨。
??“老將軍到底是荊襄之地的人，你吃魚和陳元龍（陳登）有一拚。。”劉備楞了一下。
??“這斤把的魚不夠我填牙縫。。”黃忠開始吃燒餅，雖然劉孫曹等人不喜歡黃忠這種超級莽夫吃法，但老李頭和做鯉魚焙麵的都非常喜歡黃忠，趕緊問他吃夠了沒，還不收錢給他，就為了看黃忠這豪壯無比的吃法，在有的廚師眼中懂吃的人是欣賞，而真正喜歡的這種好吃的人，因為看著都香。
??林亮嚐了嚐味汁，果然很特別這個糖醋汁，不僅僅有糖醋味型，比較偏向山嵐菜的怪味係，但怪的很好吃，入口滋味非常讓人回味，甜度便淡這在糖醋味型裏是很少見的，反而的醋味凸顯，但這股醋味卻非常合適在這裏，讓整個味道升華了，尤其是配上過油酥過的龍須麵酥脆酸甜，配上千酥燒餅，完全不膩，反而是一種微妙無比的連鎖，看著盤中的龍須麵和鯉魚，果真是《先食龍肉，後食龍須》。
??“走的時候，再來四象一碗，算是完美了。”老李和老李頭告別帶著眾人來到了貿易區靠著出口邊的一家生意超級火爆的涼菜店，上麵寫著《青白朱玄，四象一碗》，林亮吃過這家，的確非常美味，調味型料理的代表之作，選用了四種生物的各種器官，分別是小巴蛇，肉狸，天雀，太一鱉，屬於熱製冷吃的菜，老李帶著眾人來到後麵“趙師傅，好久不見了。”
??“喲，李大廚，你叔叔沒推你兩手？”
??“額，剛從那邊過來，這是我朋友，帶他們來星雲旅遊，這不要出去了，趕緊來你這裏讓他們見識一下你的四象一碗。”
??“別，李大廚，王大廚在，我怎麽敢說讓他們見識見識這種話，免得你兩合夥砸我招牌。”
??趙師傅看了看內叔的手笑道“還有一個行家。。”
??“見笑了。”內叔儒雅道。
??“你看漏了一個。。”葉蒼提醒道。
??“你？”趙師傅仔細打量了下葉蒼的手沒有廚師的靈魂。
??“老趙，你還真看走眼了，這小子別的不說，刀功是華夏第一，這個還不帶之一的。”
??“這麽厲害，那來，四象一碗，你來切，越快越好，但不是越薄約好，每種食材他在四象一碗的口感有不一樣的厚度。”趙師傅說完粗細要求，上鹵汁烹製的食材，葉蒼看似一刀而過，食材落碗都沒有變過樣子，但趙師傅歎為觀止“果然厲害，刀功如此。。”
??趙師傅淋上自己的秘製調料，撒上三月蔥，香菜，一彈碗的邊緣，食材全部散開，粗細大小全部是自己要求的，沒有一點偏差，而且還人性化的做了改刀，就是機器也做不出來的靈活性精細刀功，而且快的自己看不清刀速，歎為觀止。
??“天雀舌，腿肉，胗片，小巴蛇的片肉帶皮，肉狸的臉肉，心肺，太一鱉的高湯秘製鹵製而出，配上十三種辣椒中和出的紅油，以及調料，四象一碗，涼菜中的極品。。”老王細數碗裏的東西，這不是秘不秘製了，光這個製作繁瑣的程度就不是一般廚師有耐心持之以恒堅持的，太一湖鱉的湯每天都要換，這是不以老湯為鹵製的鹵水之一，必須要最新鮮的太一湖鱉做的高湯加自調鹵料才行，光這鍋鹵水，每天都要花費不少時間的，基本是提前一天就要做好準備，不然根本來不及營業，所以四象一碗的開業時間很短，隻有下午5點到晚上11點這一段時間，也就是剛好是自由貿易區最熱鬧的時候。
??“下酒極品，打包回去吃。”劉備嚐了嚐，酒癮一下就來了。
??林亮看著趙師傅，手藝果然不輸他爺爺，這四象一碗真的保留了下來，嚐著天雀胗，這是他在四象一碗中最喜歡吃的，脆，入味，複合型的味道撲入口腔如同野火燎原一般，辣的程度剛好，而且非常香，他采用了這十三種辣椒的特點，有凸顯香的，又突顯色的，又凸顯辣的，加上香料中和在一起，就這個紅油，可以說是這道四象一碗的靈魂之一，無它，四象不成一碗，其次就是太一湖鱉的鮮湯。
??葉蒼努力的汲取著各種知識，尤其是製作調料方麵，又有了新的靈感，紅油！這個好啊！用很多種香料和辣椒煉製，能放，能隨時用，廚師之路果然越走越寬，學無止境啊。
??到了晚餐時間眾人感覺完全不餓，說飽到還好，老王笑道“吃了一天的肉，不是剛好去清心齋院吃點清淡典雅的，刮刮腸油，解解膩火。“
??“這個好，感覺這罪惡的一天雖然幸福，但萬一胖了就不好了。”刺玫趕忙點頭，自從在蒼天樂居那邊經常住，天天吃那些東西，真怕突然發胖，吃肉毫無節製，而且不單單是吃肉吃任何那裏的菜都毫無節製，每頓都是吃的飽飽的，連想多吃個瘦身的水果都沒地方填。
??“好像說得你現在不胖一樣，大腿比我都粗。。”葉蒼比劃了一下，讓刺玫恨的牙癢癢”那是你太瘦了。“
??“這叫好身材好嗎，再說人瘦吊不瘦。。”葉蒼白了他一眼。
??“嗯，樂樂的吊也很肥的。。”林樂認同的點著頭。
??“。。。。。。。。”眾人。
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