042 國菜烹飪協會
東海市,國菜烹飪協會辦公室。
??榮盛軒的莊帥,因為滿庭芳仿冒“東坡肉”的事情,告狀到了這裏。
??協會的會長也不得不召開會議緊急協商,辦公室裏坐滿了一屋子人。
??這種事情,張道全自然不會錯過,一早就過來看戲。
??國菜烹飪協會的成立時間很長了,各個地方都有,基本上本地知名的傳統餐飲企業,都是它的會員單位。
??那些所謂的“國菜大師”,也都是它的座上賓客。
??協會成立之初,本意是推動華夏美食的傳承和發展,各會員單位之間有了糾紛,也需要協會出麵調和。
??但是後來逐漸變了味道,成了既得利益者,聯合排外的地方。
??規矩是越來越大,頗有一些舊時代武館的意味。
??舉個簡單的例子,你如果想開一家普通的餐館,做大眾菜式,那無所謂,隨便開。
??但是你如果想打出華夏傳統美食的旗號,開一家風味獨特的“國菜館”,那就需要要獲得當地協會的認可了。
??比如說一家蜀州的老牌館子,如果不打招呼,就跑到東海開分號。
??自然會改變當地餐飲的格局,動了別人的利益,本地的同行就會聯合起來抵製你。
??做生意嘛,和氣生財,整天鬥來鬥去還怎麽經營?
??但也不是說你就不能到這邊開店,實際上各地之間還是有來有往的。
??想要開辦“國菜館”,可以由成名的“大師”出麵,去跟本地協會的大佬們交涉,也就是俗稱的“拜碼頭”。
??大家顧及臉麵,一般會睜一隻眼,閉一隻眼。
??畢竟保不準哪天,自己也可能到外地謀求發展呢。
??但是滿庭芳就有點特殊了。
??蘇揚是“空降”到這個世界的,之前並沒有什麽響亮的名號,在東海也不認識什麽業內大佬。
??蕭鈺琪本身也是個外行,因為之前四處挖人的事情,還得罪了不少人。
??而且很多行業內的人,對滿庭芳火爆的生意也是眼紅至極,巴不得他們出事呢。
??所以,此時的東海市國菜烹飪協會裏麵,滿庭芳幾乎成了活靶子。
??人人恨不得它馬上倒閉,關門大吉。
??莊帥年輕氣盛,率先發難。
??“會長,您可得給我們主持公道啊,這家餐廳的主廚也太卑鄙了,居然到我們餐廳來偷師。”
??東海市這屆的國菜烹飪協會會長,名叫彭四海,也是業內的老人了。
??他表麵上謙虛文雅、正氣凜然,但實際上真正了解他的人,都知道此人是個“人精”,為人處世十分圓滑。
??他聽完莊帥的控訴,也不由得眉頭一皺。
??在這個世界,廚師間偷師抄襲那可是大忌諱!
??人家吃飯的手藝,被你給偷偷學了去,那還了得?這是要砸人家的飯碗啊!
??莊帥的這個狀,告得可夠狠的!
??彭四海謹慎地說道:“小帥啊,你這麽說有什麽證據沒有啊?如果因為你的兩句話,協會就貿然出手,會讓外人覺得咱們蠻橫不講理啊。”
??莊帥拿出手機說:“大家瞧,我還留了店裏的監控視頻呢,這裏麵吃飯的那個男的,就是滿庭芳的主廚。”
??說著,他把視頻點開,拿給會長和其他人看。
??彭四海看過之後沒有著急表態,隻是搪塞:“這隻能證明人家去你們店裏吃過飯,也不能說明人家就是偷學了你的菜啊?”
??莊帥竟然一時有點語塞,他也知道自己拿出的證據並不充分。
??但是他仍然不放棄:“可是,我不相信東海還能有其他人會做這道菜。”
??一時間,眾人也是議論紛紛。
??“是啊,這種可都是秘傳的菜品,大師怎麽會輕易教給別人?”
??“但是這也隻是推理,不能說明問題啊?”
??“管他呢,直接一口咬死不就完了!”
??張道全看出了眾人的心思,實際上滿庭芳偷沒偷菜並不重要,大家隻是眼紅他們家生意火爆,害怕等哪天它做大了,搶了自己家生意。
??反正蘇揚也不是什麽“國菜大師”,在他們看來就是“德不配位”,那還不如趁早出手,趕緊“滅殺”了幹淨。
??這個世界的華夏美食,傳承如此不好,跟這些人的做派有莫大關係。
??人人為己,個個營私,隻顧眼前的蠅頭小利,哪管身後的洪水滔天。
??這些大佬們也是一己私欲,視自己的手藝為私貨,輕易不肯外傳。
??真正為行業著想,又肯付出行動的人少之又少。
??張道全認為時機到了,他決定再添一把柴,讓火燒得更旺些。
??“我這裏也有一些證據,想讓列位給掌掌眼。”
??說完,他也點開一個視頻,正是他之前錄製的林遠烹製炒飯的過程。
??“這是我們酒樓的林廚,想必各位都是認識的。他最近從吳州那邊得了個炒飯的方子,本來是打算作為新菜品上市的。你們瞧,這個滿庭芳的什麽‘禦膳炒飯’,是不是跟林廚做的頗有幾分相似?”
??張道全說完,把視頻展示給眾人。
??他早就計劃好了,在合適的時候出手,渾水摸魚,倒打一耙,反正這種事情,不會有人去考證的。
??“是啊,還真是一模一樣!”
??“看來他們家的掌勺是個慣犯呐!”
??“這樣就更不能輕饒了他們,一定得從重處理。”
??聽到大家的聲音一邊倒,張道全決定再進一步。
??“而且,想必大家都有耳聞,前段時間這個滿庭芳四處挖人牆角,連林廚都差點被她給欺騙了。各位可得評評理,這手段是不是有點太過齷齪了?”
??滿庭芳挖人這事兒是事實,他這麽一說,眾人果然都坐不住了。
??“還有這種事情?這也太卑鄙了!”
??“就是,這家餐廳手段太惡劣了!不僅偷菜,還偷人!”
??“這個主廚心術不正,不能留他在東海繼續禍害。”
??大家紛紛表態,生怕哪天自己的餐廳也被人挖了牆角。
??見到協會裏群情激憤,這下連彭四海都不得不表態了。
??“這樣吧,由協會出麵給滿庭芳下個函,要求他們道歉並撤下抄襲菜品,辭退涉嫌抄襲的廚師,大家看意下如何呀?”
??聽到會長公布處理措施,眾人紛紛交頭接耳。
??“這罰得也太輕了!”
??“就是,我看啊,就該封殺他們。”
??彭四海安撫眾人:“先看看他們態度嘛,如果認錯態度不好,協會才有理由下重手處罰啊。”
??眾人見狀,也隻好不做聲了。
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