第三百一十八章 甜記醬鴨
在舌尖散開的便是那鮮香的味道，帶著絲絲的甜味，味道竟是出奇的好！
齊靈給他塞了一塊，自己也迫不及待的拿起一塊嚐嚐，咬開那嫩滑的羊肉，裏麵那股直接熬煮的鹵汁便一下子滲進了口腔中，帶著羊肉獨有的香氣，因為是烤製過表皮還帶了些許的焦香，當真是無比的好吃！
齊靈意猶未盡的舔掉指尖的油星，她也就簡單的嚐試一下，卻不知道做出來竟然這樣的好吃，那如果換成其他的排骨呢？是不是味道也有所變化？
“怎麽樣？”齊靈一臉期待的詢問他，後者自然是點頭“好吃，比起之前紅燒排骨更多了一份滋味。”
“哈哈哈，這也是我無意間鼓弄出來的，下課回來也餓了吧，羊肉也快燉好了，炒個素菜就能吃飯了。”
說著便拿起抹布揭開一旁的鍋蓋，騰起的霧氣帶著濃鬱的羊肉味，原本還不算餓的顧錦峰一聞到這個味道肚子裏便喚起了聲響。
有了烤羊排和紅燒羊肉，這頓晚膳吃的讓他有些撐了，反正天色還早，齊靈便提議說要不出去走走，正好這附近也有個集市，旁邊還有一條擺攤的小街道，似乎有賣不少稀奇玩意。
她都這麽說了，顧錦峰哪裏還有不同意的道理，將碗筷都收拾好後，兩人便結伴出行了。
路上齊靈就把今日隔壁劉大娘告訴她的事情簡單的說了一遍，並且附帶上了自己意見，顧錦峰聽後點頭“既然你想去看看，那邊定在我沐休那天吧。”
晚上的萬水鎮比起白天多了幾分喧囂，白天的天氣著實有些悶熱，除了要固定上工的，其他人基本是能不出來不出來。
到了傍晚一天的熱度也散的差不多了，倒是恢複了幾分初春時候的沁涼，這個時候出來散步閑逛的人也多了。
萬水鎮還真是不虧這個鎮名，一條長長的江流貫穿了整個小鎮，也給人們的生活帶了了許多的便利。
這個時候可沒什麽自來水，洗衣服一類的都得在這河邊完成，所以早上這裏是最熱鬧的。
微涼的夜風吹在臉上，吹去了一身的燥熱，齊靈饒有興趣的在走過的攤子前張望著，不知道這萬水鎮可有什麽特產之類的。
在抵達萬水鎮的第一天她就給六子他們去了信，估摸著時間他們也應該收到了，到時候自己得看看這裏有沒有什麽特產之類的，找些能長時間保存的寄回去讓大家夥嚐嚐。
正想著前方的一處小鋪子門口，一個小廝打扮的少年高聲呼喊著“甜記醬鴨，好吃不貴，走過路過不要錯過嘞！”
醬鴨？齊靈忽然起了興趣，便拉著顧錦峰直奔鋪子去了。
關於醬鴨是怎麽做的，她知道，但卻沒想到這個地方也有醬鴨。
鋪子的名字叫‘甜記’門麵不大，裏麵隻有一個櫃台和幾口大缸，似乎是用來存放醬鴨的，一走近就聞到了一股鹹香的味道。
少年一看來客人了連忙上前招呼“姑娘，公子來嚐嚐我們家的醬鴨嗎？前幾日剛晾曬出爐的，鹹香肉嫩，吃了保證忘不了！”
齊靈笑了起來“我是一次來你這裏吃醬鴨，不知可否有試吃？如果可以的話我定是要多買幾隻。”
“有的有的！您稍等，我這就去拿！”
一聽似乎是件大生意，少年一臉興奮的跑進了內堂，很快便端著盤子處理了，上麵放著幾塊色澤黝黑的肉塊，看著倒是油光鋥亮的。
齊靈撚起一塊放進嘴裏，咀嚼了一番卻發現這肉質實在是柴得很，蹙眉道“你之前不是說鹹香肉嫩嗎？鹹香倒是有幾分，不過這肉嫩就是一點沒占著了吧？”
小夥計一愣，臉上帶了些不耐“姑娘，這話可不能這麽說啊，我們甜記的醬鴨在整個萬水鎮都是有名的，吃過的都說好！你不想買，也不用這麽說吧？”
齊靈有些哭笑不得“你這小夥計還有幾分脾氣了？東西不好還不讓人說了？這醬鴨講究的便是色澤棗紅，芳香油潤，鹹中帶鹹，你說你這裏的醬鴨是人人吃了都說好，那我倒是就不信了，先是味道不對，再者就是這鴨肉烹煮的時間過長，加上晾曬的時間太久，鴨肉已經柴的不像樣子了，入口都嚼不動，吹牛可不帶你這樣的。”
“你！”小夥計被說的啞口無言，根本是無從反駁，他在這裏上工也有幾個月了，剛開始這甜記的醬鴨的確是萬水鎮的一絕，來買的人絡繹不絕，可自從那位老師傅走後，這醬鴨的口感越發的不行了，大家發覺味道不對便不來買了，生意也就這樣一落千丈。
還以為這姑娘就是來故意搗蛋的，卻沒想到她說的如此在理。
她口中的味道隻是從前的甜記醬鴨，如今的醬鴨根本就是三成都占不到，生意越發的差了，掌櫃都已經拖欠了他兩個月的工錢了……
齊靈挑眉“怎麽，我說的難道不對嗎？再者就是你們這個鋪子，從四麵來看應該算是位置不錯的了，可如今卻極少有人前來，可不就是這裏的東西太差導致的麽？”
小夥計隻得賠笑道“姑娘說的是，但我們甜記的醬鴨在以前可真的是萬水鎮的一絕啊，天天排隊前來的人都足足有這條街這麽長呢，可惜那老師傅走後，便一日不如一日了。”
“原來是這樣。”她若有所思的點了點頭，“既然你這裏生意這般的差，那掌櫃肯定是急壞了吧？我這裏倒是有個方子，可以讓這個鋪子重歸生機，不知道可否見麵談一談？”
齊靈會的這道醬鴨原名應該叫五香醬鴨，烹調方法和這種風幹醬鴨不同，但其中的滋味卻是不逞多讓，用來下酒冷盤都是極佳的。
“您找掌櫃？”小夥計眼珠轉了轉，輕咳了幾聲“那您稍微等一會兒，我看看掌櫃在不在。”
說著便去後頭找人去了。
這鋪子的後麵是個院子，這家醬鴨鋪的掌櫃——段成明就住在裏麵，此刻他正坐在院子裏的石椅子上愁眉不展，下酒菜就是自家鋪子裏麵的醬鴨，黝黑的色澤看著便少了幾分賣相，他喝了一口酒拿起一塊鴨腿塞進嘴裏，隨之而來的便是那濃烈的鹹味。
還莫名的從裏麵嚐出了些許的焦糊味，他‘呸’的一聲將鴨肉吐了出來，喪氣的將鴨腿扔回了盤子裏麵。
自從自己得罪了許家後，那群家夥竟然威脅一直在自己這裏幹了快三年的老師傅，老師傅不是那種忘恩負義的人，可許家的人手段太過激烈，竟然直接威脅到了老師傅的家裏人，他這才迫不得已的從自己這裏辭工了，走之前偷偷的把手藝交給了自己。
可無論他怎麽琢磨，這醬鴨的味道就是不對，如今那老師傅已經搬離萬水鎮了，自己這鋪子生意也越發的差勁了，如今每開一天就是虧一天，真是把他急的頭發都白了幾根。
他長歎了一口氣，端起桌上的酒杯一飲而盡，辛辣的酒液在口中蔓延開來，就好比他現在的心情一般，如此的沉重酸澀。