第三百二十章 生意來了！
“改名字？這……”段成明的臉上浮現出一絲猶豫，“不瞞您說，這鋪子我已經開了有幾年了，要不是最近發生那樣的事情也不會讓生意如此蕭條。”
齊靈詢問“是發生什麽事情了？”
他歎氣“還不是那個許家，這附近有個龍江城您知道的吧？”
齊靈點頭“這個知道，這跟龍江城有什麽關係？”
“一看您就是外來的，這許家主家是在龍江城裏麵，在這小小的萬水鎮有個分家，因為和太守關係好，這裏的裏正哪裏敢得罪這般人物，可真是苦了我們這些做生意的。”
“許家如今在鎮裏開了個酒樓名叫春風樓，就在隔著幾條街那裏，占據了這裏的中心地段，那叫一個意氣風發，我這裏的醬鴨原本是單賣的，他半年前來說讓我作為涼菜專門供給春風樓，我這醬鴨的成本就要三百五十文，平常一隻的賣價都要五百文，他倒好，直接開口說兩百文一隻，我哪裏肯，這完全就是虧本的買賣啊！”
齊靈聽後若有所思，結合之前那小夥計說的，在這裏做了好幾年的老師傅走了，難不成就是被那許家所逼迫？
“後來的事情您也知道了，那老師傅原本也是不想走的，可我們隻是普通的老百姓，哪裏鬥得過他們，最後也是為了妻女安全隻得從萬水鎮搬走了。”
段成明長歎一口氣，眼神中帶著愁慮。
齊靈卻反問“既然這鋪子已經不賣那老師傅的醬鴨了，而是得轉賣我這新品五香鴨，這改下名字什麽的，也不為難吧？”
段成明思索了一番，拱手道“真是讓您見笑了，我也著實是放不開之前的心結，如今有了新的吃食比起之前的醬鴨味道還要好上幾分，這有錢哪裏有不賺的道理？”
說道這裏他表情堅定大手一揚“換！我下午就去聯係牌匾師傅！”
齊靈笑的合不攏嘴，這段掌櫃到哦也是個有魄力的，跟這樣的爽快人合作想必以後定是很愉快的。
“那成，既然段掌櫃這般豪氣，那我也不能小氣了，您既然是自己開著醬鴨鋪子，應該是有這肉鴨源吧？擇日不如撞日，今個我便借您這裏的灶台一用，先做個幾隻五香鴨出來，也當是提前做宣傳了！”
“這…”段成明一愣，連忙起身鄭重的給齊靈道謝“真是不知道該說什麽好了，多謝齊姑娘！”
齊靈笑道“以後我們也是合作夥伴了，還有什麽謝不謝的，如今您這鋪子因為之前醬鴨基本是沒什麽生意了，不如就直接破而後立！”
段成明合作的養鴨場地在郊外，馬車過去需要一盞茶的功夫。
他是個謹慎的人，這醬鴨必須是成年鴨，做出來的味道才夠足，所以每次去采辦都是他親自去的，久而久之和那裏的養鴨人大牛也認識了。
“喲，段掌櫃？您這可是好久沒來了！”大牛瞧見有人連忙迎了出來。
因為鋪子生意蕭條，醬鴨賣不出去，怎麽可能再花錢買鴨子呢？
段成明尷尬的笑了笑“您也知道我那鋪子的情況…不多說了，鴨子還有嗎？我今日過來想挑選幾隻。”
“自然是有的，不知道您這次需要幾隻？”
齊靈站出來道“先給拿八隻，後續可能要長期合作了，到時候您可得給我多少留點才是。”
大牛上下打量了下她，眼神中有些疑惑“段掌櫃，這位是？”
段成明連忙道：“這是齊姑娘。”
“哦，不知道齊姑娘是在外頭等著，還是隨我一起進去挑選？”
大牛見是個女人眼神中不由的帶了些許輕視，齊靈勾了勾唇角輕笑道“自然是要一起進去看看了，我這人做事情一向謹慎，必須是經過自己手的東西才能相信。”
說完便自顧自的朝著鴨棚裏麵走去，段成明做生意也這麽多年了，哪裏看不出大牛眼神中的不屑之意，連忙將其拉倒一邊低聲道“這位姑娘你可不能惹，她可是我鋪子的救星啊！你是沒嚐到她那自製的五香鴨，味道比起老鄭的都要好上幾分！我這鋪子能不能火起來可都靠她了！”
大牛一聽連忙賠笑道“是我有眼不識泰山，您放心，我保證挑最好的鴨子給您！”
可等他走進鴨棚的時候，齊靈已經在挑選鴨子了。
這鴨棚裏麵向來都是汙穢之地，即使墊著幹草也擋不住鴨子們隨時需要排泄的需求，這裏麵的味道可想而知，一般人還真是不願意進來。
可齊靈卻就像沒聞到似的，觀察了嘎嘎直叫的鴨子們後挽起袖子一把扣住了其中一隻的翅膀，將它拎了起來。
動作幹脆利落！
“還愣著幹嘛，拿繩子過來。”
大牛這才回過神，連忙拿來了繩索接過她手裏的鴨子將兩隻鴨掌捆了起來。
之後就是齊靈挑選，大牛幫忙捆鴨子，配合的很是不錯，八隻鴨子也很快就全選好了，付了銀錢後馬車就載著鴨子回到了醬鴨鋪子。
鋪子的後麵是個院子，平日裏是用來休息接待客人用的，旁邊有個挺大的廚房，裏麵擺著幾口大鍋，還有一些調味料什麽的，外頭則牽著一根粗粗的掛繩，是用來風幹鴨子的。
齊靈寫下了需要的材料讓小夥計跑腿去了，自己和段成明則在院子裏給鴨灌酒燒水拔毛，調料買回來後，八隻鴨子已經是整整齊齊的放在木盆裏麵。
段成明此刻當真是相當佩服，就算是成年的鴨子身上還是會有些細絨毛，這就很耗費時間和精力，可有了這殺前灌酒的辦法，這鴨子的毛便能輕輕鬆鬆的拔下來！
因此而省了不少的功夫。
之後便是如何烹調鴨子，如今有八隻鴨子要炸，齊靈直接倒了小半鍋的豬油，‘呲啦’一聲鴨子便下了油鍋，一股子濃鬱的香氣便噴湧而出，站在一旁觀看的段成明不由得的咽了咽口水。
鴨子炸成金黃色撈出瀝幹油，再將別的鴨子一起油炸一番，八隻鴨子將兩個大鍋都填的滿滿當當的。
作為一個宣傳，齊靈特地先做了四隻出來，其中一隻切成塊狀讓小夥計拿到前麵去吆喝，剩下的則放在鍋裏滿滿燉煮。
為了保證鴨子的爛和鮮，必須得燉足時間才行。
鋪子的旁邊是一家賣糕點和大米油麵的，在鴨子一出鍋，這鹹香的味道就一下子從廚房湧了出去，飄到了外頭，惹得好些人都探頭出來張望。
“這什麽味道啊，竟然這般的香？”
“不知道的，聞著有些像醬鴨的味道…好像是從甜記傳出來的！”
之後整條街的人都嗅著味道朝甜記走來，小夥計托著盤子走出來的時候驚呆了，這…這鋪子門口怎麽堵了這麽多人？！