第四百六十六章 紅燒牛肉麵的逆襲！
“這還不簡單，不就是有人不想讓你贏麽！”齊靈在四周掃了掃，嗤笑道“這清蒸鱖魚的確可以，但卻因為王大廚手抖的太嚴重了，如若不信，您可以自己嚐一嚐，相較於齁鹹的鱖魚，這糖醋鱸魚卻是難得的美味，不僅油炸的火候掌控的不錯，就連醬汁的調製也是極為爽口，一切都可以說是正好！”
“哼，簡直胡說八道！”王易冷笑不已，“哪裏來的黃毛丫頭竟然敢口放厥詞說我的招牌齁鹹？你又是以什麽身份來點評的？”
“還不是你們自己挑選的，你以為我想來做點評麽？”齊靈不甘示弱，好歹自己也算是一名廚子了，這家夥仗著自己祖上的名號就如此跋扈，真是丟廚子的臉！
青年廚子連忙攔下了她微微一笑“多謝姑娘支持，但此番結果已經是顯而易見了，是我技不如人。”
齊靈瞪他“什麽叫你技不如人，我看明明是有人故意收買人員暗箱操作！”
“喂，小丫頭，這話可不能亂說啊！”一旁的男子臉色陰沉“什麽叫我們暗箱操作，這可都是每個人自發選擇的！”
周圍的評審連忙點頭“是啊，明明是王大廚的鱖魚更好吃一些，你一個姑娘家在這裏亂說什麽！”
齊靈被氣得不輕，挑眉道“行啊，既然王大廚的呼聲這般高漲，小女子不才正好也是位廚子，那不如我們比試一番？如若你贏了，賭注上再加一百兩，青玉！”
早就在待命的青玉立刻擠開人群走了進來，從袖帶中掏出了一張銀票遞給了齊靈。
她抖了抖手裏的銀票緩緩道“大家可都看好了，我齊靈可不是這麽輸不起的人，知道王大廚祖上曾經在京城當過廚子，想必出場費也很是昂貴，所以這一百兩我出了！”
“如若我輸了，那這一百兩您盡管拿去，要是我贏了，不光這裏賭注的一百兩要給我，你還得給這位廚子道歉！”
“嘶！這姑娘還真是會說大話啊！不過看她隨手就掏出一百兩甚至一點都不心疼的樣子，不會是什麽大戶人家出來玩的吧？”
“你可拉倒吧，這大戶人家的閨女會學做菜？”
王大廚眯了眯眼睛，嘴角扯出一抹嘲弄“你若要比我自然是奉陪到底，畢竟我也想看看這口出狂言的人到底有幾分本事！”
“王大廚爽快！那比試的條件不變，各自拿出自己的拿手好菜……”
“不用！”王大廚抬了抬手“我從事這行少說也有十年之久了，省的有人說我倚老賣老勝之不武，你定個主題，我看著安排。”
齊靈笑的燦爛“好呀，既然王大廚這般說了，那就由我定主題！”
說著她便轉身去了食材出翻看，發現這裏不僅遊得齊全，路上跑的也都花重金送過來了，什麽牛肉羊肉豬肉雞鴨鵝都堆滿在了架子上。
齊靈摸了摸下巴，抬頭看了看評委席上的幾個大男人，想必肉食會更受歡迎一點，隨即便決定好了主要的食材，那就是牛肉！
“謔，這丫頭竟然選了牛肉…哎，等會，她怎麽還拿了一包麵粉啊？難不成是準備做包子？”
“你可拉倒吧，這蒸包子可是個大工夫，而且還浪費時間，她能這麽做麽？”
就在眾人議論紛紛的時候，齊靈已經挑好了牛肉和一些要用的要配料，之所以選擇麵粉是因為她想做一道紅燒牛肉麵！
這個時候沒有泡麵，自然眾人也不知道這到底是個什麽梗，但現實中的紅燒牛肉麵牛肉粒嫩滑爽口，麵條勁道無比，加上那濃鬱的湯汁絕對是讓人欲罷不能的存在。
之所以想做麵條其實也是考慮到在評委們的等候時間，看他們桌前那吃的空空的盤子，想必也是沒有吃晚膳便來了，此刻正值餓的時候，她就準備來一場暴擊！
“砰！”她選取的是最適合燉煮的牛胸肉，切成大小一樣的方形塊狀用溫水清洗，隨後泡上一會兒去去血水。
趁著泡牛肉的功夫她去準備了些幹料，順便起上了油鍋，一旁的青年廚子見狀自告奮勇的上前“我幫你燒火。”
齊靈微微一笑“那就麻煩你了。”
轉身便將浸泡的牛肉取了出來瀝幹水分，油鍋中倒入少量的油加入白糖炒製冒泡變色倒入牛肉，再加適量的料酒，翻炒過後加入少量熱水煮開，撇去浮沫將蔥薑翻進去。
燒製一會兒後加入豆瓣醬和各種幹料，煮沸騰後進行調味再放些醬油提鮮，隨後便蓋上鍋蓋開始悶煮，也不知道她到底加了什麽幹料，煮出來的味道簡直快把人的魂都勾去了！
周圍的看客無比使勁的吸著，肚子裏的咕嚕聲越發的大了，但卻沒人走開，著實是想看看這牛肉出鍋到底是何等的風采。
在燉煮牛肉的時候齊靈便開始揉麵了，她做飯向來是則無旁騖的，既然要比試那就認真的比試，所以揉起麵來那就更加的使勁了。
她將拉好的麵條放到了一邊，走到燉煮牛肉的鍋前揭開了蓋子，頓時一股濃鬱的香氣席卷了整個會場，將原本懨懨的評審們驚得直接站了起來。
“我的天，這是什麽味道，好香啊！！”
“這味道簡直絕啊！”
齊靈夾起一塊吹了吹上麵的熱氣，放進嘴裏嚐了嚐，滿意的點了點頭，隨後便讓青年轉小火了，而她則另起一鍋，熱水燒開，將拉好的麵條放進了鍋裏，看著旁邊的青菜爽嫩的能掐得出水來便也投了幾片進去，到時候做個裝飾。
麵出，帶著牛肉和牛肉湯的大鐵勺便來到了碗前，金褐色的湯底配著塊狀的牛肉，帶著濃鬱的肉香將那幾個評委全部的心神都吸引了過去，就連已經完成的爆炒牛肉絲端上台都沒看上一樣。
對麵的王易麵色瞬間黑成了鍋底。
“麵來咯！”齊靈帶著青玉將出鍋的紅燒牛肉麵端上了評委台，有的等不及的直接就自己跑來端，看的周圍的群眾們哄笑不已。
這個時候哪裏還有什麽暗箱操作？所有人的心神都落到了那熱氣騰騰的牛肉麵上。
之前威脅過齊靈的男子也是忍不住的吞口水，這味道實在是太香了！
等待了許久的評委們終於是吃到了牛肉麵，牛肉塊嫩滑爽口帶著難以言喻的濃香，而麵條卻是無比的勁道，一筷子接著一筷子，吃的根本停不下來啊！
“好吃，實在是太好吃了！！”