61.這個omega不一般
此為購買比例不到四成出現的防盜章，更新二十四小時后自動替換 在短暫的適應之後, 崔棲潮起身走到窗邊, 撥弄了一下窗台上種著假雛菊的花盆, 拿起這個時代的通訊工具手機，找到通訊錄中的「叔父」, 撥通號碼。
「喂, 叔叔, 我是崔棲潮。」
電話那頭的崔校長態度極為和藹, 「是棲潮啊, 我正想說你回國了, 就來家裡聚聚, 沒想到你倒先給叔叔打電話了。怎麼樣, 和你爸商量過了在哪兒發展嗎？」
崔棲潮不緊不慢地將假花扯出來, 花雖然是假的, 土倒是真的, 但是土質一般, 水分不夠, 他說道：「叔叔，我有意在國內的學校里再待一段時間。」
崔校長「咦」了一聲, 但出於對侄子的信任, 很快說道：「呵呵，那麼給我打電話, 難道是想進C大？招生已經結束了, 不過還可以動用特殊通道。」
崔棲潮順手將假花放到一邊, 從廚房拿出辣椒，挑了個大的切開：「叔叔，我不是要去讀書。」
崔校長轉念便道：「那難道是來教書？這倒不是不可以，但我不太明白……」
崔棲潮打斷他，平靜地道：「叔叔，我聽說C大那幾個食堂要重新招標了？」
他手下不停，選出了硬的辣椒籽，放在太陽下晾曬。
相較於崔棲潮的閑適，崔校長卻陷入了詭異的沉默，發出了甚至有點兒傻的聲音：「哈？」
……
C大佔地面積位居南海市大學城各高校之首，校園食堂也是最多的，高達五所。但從一食堂到五食堂，無不是C大學子大學生涯的噩夢。因為C大食堂的黑暗程度，也是位居南海市大學城高校之首的。
——不對，自從去年有人將C大各食堂的菜譜曬到網上后，各校網友紛紛自嘆不如，這個範圍恐怕已經升級到國、省級別，成為華夏第九大菜系食堂菜中的佼佼者。
比如此時此刻，C大大三中文系的孟暢就徘徊在分岔路口，猶豫不決。
路過的同學拍拍他的肩膀，「站這兒幹啥呢？」
孟暢露出一個凄慘的笑容，「向左，一食堂；向右，四食堂。該如何抉擇？」
同學嘴角一抽，悲哀地道：「有區別嗎？」
即便在C大各食堂內部，也有著激烈的競爭，他們不時推出具備極有創新思維的菜式，一食堂和四食堂是最有競爭力的兩個食堂。
二者中到底誰是C大食堂的代表，一直是C大學子爭論不休的話題之一。
孟暢：「看學校論壇有人說，一食堂昨天上了新菜，辣條炒冬瓜，也有小道消息稱，四食堂今天推出了火龍果燉牛肉……」
同學：「……」
孟暢：「……」
兩人陷入了長久的沉默。
同學：「快開學了，食堂好像又要重新招標了吧？」
孟暢垂頭：「不要抱無謂的希望了，這幾個食堂背景都硬得很，哪是那麼容易換的，再說，萬一換個更差的？」
還能有比C大五虎更猛的食堂？兩人思考間再次陷入了可悲的沉默。
半晌，孟暢才回過神來，問道：「對了，你這是去哪兒？你不去食堂吃飯嗎？」
同學露出了逃出生天的笑容，「不說差點忘了，剛在陷在對食堂的恐懼中無法自拔啊，啊這餐不用死，我哥來看我，帶我去剛開的網紅餐廳味之林分店吃飯。」
味之林，以川蜀一帶的香辣口味聞名，最近在各地都很流行，網路營銷也做得風風火火，現在終於把分店開到南海市學生最密集的大學城來了。即便還有一段時間才開學，這裡的人流量也很可觀，更別提還有市民專程過來，聽說提前兩三個小時就得去排隊領號了。
這對比令生活費見底的孟暢幾乎又落下淚來，「你……」
「保重，我會打包點兒給你當晚餐的，如果我還有剩，而你又還吃得下！」同學說罷，一溜煙跑了。
……
崔棲潮穿著整齊挺括的深色三件套西裝，懷裡是已經苗高十厘米的盆栽，隨著崔校長車行繞了C大校區一周，目光一直緊緊盯著校內的綠化草地，幾乎忽略了崔校長擔憂的目光。
好多空地，好想，好想擁有它們……
然後全都種滿。
「棲潮……」崔校長眉頭緊鎖，擔憂地道，「你真的要參與食堂招標嗎？我不懂，你是不是在國外念書時壓力太大了？」
念出食堂招標這四個字時，崔校長語氣中的怪異達到了一個頂峰，無論如何也無法將這種事和侄子聯繫在一起。
崔棲潮「嗯」了一聲，不置可否，「放鬆一下。」
崔校長眉頭漸漸鬆開了，瞄了一眼他的盆栽，「那你能有自我調節的心，我就不說什麼了，到底還是身體最重要。叔叔不怕你沒有拼勁啊，怕的是沒那個健康身體。」
他可以確定，自己剛才在崔棲潮眼底看到了野心——雖然他不知道那源自於什麼。
「謝謝叔叔，那招標的事情？」崔棲潮看向他。
崔校長毫不猶豫地道：「你下午只管去看看住處合不合適。」
「謝謝叔叔。」崔棲潮這才露出了笑容，與真實身體一般無二，但眼下沒了黑眼圈，更有神采，東方水墨一般的眉眼彎起，宛然如春月柳。
據說LJJ公司在設置虛擬位面時參考了大量真實數據，其中包括花費巨資購買來的真人資料庫，在面對崔校長真切的關懷時，崔棲潮才對這一點消去了懷疑。
「我就你這一個侄子，謝什麼。」崔校長順口問道，「對了，你這養的什麼花？」
崔棲潮：「辣椒。」
崔校長：「啊？」
崔棲潮又仔細看了一下，「茄科植物，俗稱小米椒。」
崔校長：「？？」
.
LJJ公司
林琳目光獃滯地問眼前的下屬，「你說什麼，再說一遍？」
下屬飛快地道：「崔先生沒有做老師，也沒有做學生，他參與了C大學校食堂的招標。」
林琳猛然站起來，「他不是已經了解過基本情況了嗎？我們這是校園分類，不是美食啊——不對，就算是美食節目，哪有用食堂做起點的！」
大家看校園節目，是要看校園生活啊，無論是禁忌的師生戀，還是純情有趣的學生戀，食堂應該只是其中一個並不重要的場景才對。
再說美食節目，從私房菜，家常菜，豪華酒席，乃至野外生存，都算有前途，辦食堂算什麼？
就算崔棲潮接下來還會找人談戀愛，這個逼格也已經大大降低。這樣的節目放到校園頻道去，會不會被觀眾投訴啊？
不是……長得好也不能這麼玩兒吧？！
下屬低頭道：「可是他的律師也確認過了，這樣並未違反合同內容，他確實進入了校園，而且我們也不能在這上面進行干涉。」
林琳快窒息了，「我還想說是不是涉嫌合同欺詐呢！他不是覺醒的特別高端的三皇五帝血脈嗎？」
下屬：「呃，據，據說，崔先生覺醒的是，炎帝神農的血脈，但至少目前產生的只有種植意識。」
林琳：「…………」
下屬：「他的律師說，現在人口爆炸，人均土地面積過少，反倒是虛擬位面成了發泄種植欲的最好選擇。老大，虛擬位面造價這麼高，中止都已經不划算，我們還簽了那麼長的約，會不會虧啊……」
林琳：「………………」
應C大學子們建議，崔棲潮還去研究了一下白案，畢竟大家早餐還沒著落。
說到一食堂的早餐，那也是赫赫有名的，他們平時炒的菜就夠難吃了，攤雞蛋餅、做包子、餃子還能往裡放那些菜。碰著好了，這餡兒是青椒炒肉、韭菜牛肉之類的搭配，碰著倒霉，給你來個草莓炒肉餡兒的包子，你是吃還是不吃？
崔棲潮根據自己的理解，給了兩道菜譜。一個是瘦肉米粉，另一個是火腿雞蛋餅。
瘦肉米粉並不很費事，青椒切得細碎，和肉末、蔥花炒熟炒香了做成面碼，一次做一鍋，能下很多碗米粉。湯底加一點自製的辣椒油，放麻油、醬油等調料加熱水做湯底。
米粉用沸水焯一焯瀝乾淨水後放進碗里，崔棲潮比較喜歡將焯面時間縮得稍短一些，那樣彈性更足。但他定了兩個時長標準，如果學生愛吃軟一些的米粉，可以煮久一點。
而且米粉變化很多，面碼天天都能換，青椒瘦肉可以，海帶排骨也可以——這個正餐還能吃，比青椒瘦肉要清淡一些，湯底也不必加什麼辣椒。
火腿雞蛋餅就一定要控制好時間與油溫，煎到麵餅兩面黃燦燦的，蔥花是香而不焦，火腿丁則被煎出一點焦酥的皮，讓火腿的咸香與口感完全發揮出來。
打蛋的時候就往裡頭拌點兒白鬍椒，白鬍椒比黑胡椒味道要柔和一些，加適合的量提味又不至於很沖，有時吃了幾口才覺察出那種特別的香氣。
金黃的雞蛋餅上點綴著嫩綠蔥花與肉粉色中帶著焦黃的火腿丁，一張張柔軟疊在一起，光是用看的就讓人想在上面狠狠咬一口。
崔棲潮在建議書里看到，四食堂的米粉里好像還吃出過洗碗布的碎片，一食堂不知道有沒有類似的經歷，但是看吐槽味道反正是不盡如人意的。
現在就不一樣了，米粉受到了廣大學子的熱烈歡迎，如果上午沒課那是最好的，趕在早餐時間段溜達到一食堂，叫一碗米粉，滿食堂都是吸溜米粉的聲音，此起彼伏，要不能吃辣，嘗到裡頭的辣椒，還得不時吸鼻涕。
一口面碼下米粉，粉條富有彈性，面碼入味，吃到最後把湯底也喝個精光，滿肚子從嘴巴到胃裡頭都是熱騰騰的，感覺打個嗝都充滿了幸福感。
C大的大部分學生似乎都更喜歡米粉，有的只剩十分鐘就要上課了，也得先在食堂排隊拿一碗米粉，不顧熱燙兩分鐘吸光。
不行就只好匆忙拿個火腿雞蛋餅了，女生一個能吃飽，男生挺多都得拿倆，這個趁熱好吃啊，還沒湊近就能聞到火腿丁和雞蛋噴香的味道了。
明明是簡單的食物，但讓人感覺能做到這個程度很難，反正其他幾個食堂，乃至學校周遭賣早餐的攤子，也沒有雞蛋餅能攤得這麼……恰到好處。
火腿丁和白鬍椒的存在，以及適宜的油量令蛋餅一點兒也不油膩，咬下去口感暄軟，蛋、蔥花、火腿丁與一絲白鬍椒的味道，層次清晰豐富，幾口吃光一張，還能回味個半分鐘。
可惜就是去晚了放冷后味道不如熱的時候，可能這也是很多人優先選擇米粉的原因，清早吃點熱騰騰的東西才有力氣學習啊。
崔棲潮也是看著學生們太慘了，在他那個時候，下廚完全是個人興趣愛好，各式各樣廚房料理機解放了大家的雙手。
……
一食堂以極快的速度網羅民心，在開學后三個月不到，就從五虎之首轉型成了連網紅餐廳也甘拜下風的人氣食堂。雖然改變還在進行中，可是，已經造成了極大的影響。
沒有對比就沒有傷害。大多數學生，寧願繞路來一食堂排隊，也不想去其他四個食堂，尤其是四食堂，這四個地方，淪為了永遠的備選。
一食堂每天都人山人海，畢竟接待能力有限啊，新工作人員都招了兩波。一有消息要上新菜，那更是還沒開賣隊伍就排到寢室樓去了。
那些天，C大學生的朋友圈都熱轉著「一食堂打飯隊伍」的視頻。
到了月底財務處一結算，一食堂的營業額比其他四個食堂高出一大截，那四個食堂則比平日慘淡許多。如果按日子拉表一看，這種慘淡還是呈下滑趨勢，與一食堂的上揚截然相反。
如此一來，就算崔棲潮有崔校長做靠山，其他幾個食堂也頗有微詞。
以前大家都暗黑著，現在你一個人進步，咱們情何以堪，照這個趨勢，是不是下一次招標的時候，就要把其他四個食堂也都承包下來啊。
崔校長那裡，都有不少說客，明裡暗裡問他，他侄子到底什麼時候玩夠。
看臉都知道崔校長的侄子是玩票性質，可其他人是要賺錢的。
崔校長一面力挺崔棲潮，不過內心也有點犯嘀咕，這都幾個月了，侄子還沒有休息好么。他也不催，本來侄子心情就壓抑，聽說都養起貓來了，再大壓力他都扛得住，反正不能讓侄子不爽。
反倒是崔棲潮自己，從員工那裡聽說了其他四個食堂有點陰陽怪氣的樣子，主動找了其他四個老闆過來聊天。
他們五個站在一起，畫風也是格格不入，年紀上就差了一大把，其他四人幾乎都是崔棲潮叔叔輩的了。不過知道崔棲潮的身份，他們也不敢當著崔棲潮的面擺長輩的款。
「想必大家也知道，我在一食堂，其實主要目的是散心，所以我更願意看到所有人都開開心心。」崔棲潮將一疊紙拿了出來，「我這裡有幾道食譜，都是易於烹飪的菜色，不會因為準備細緻就耽誤太多功夫，只要保證原料新鮮，品質達到標準，學生們都會買帳，也就不存在學生用餐過於不均衡，一食堂一頭大的問題了。甚至如果你們有意做出其他改變，我還可以提供其他現行菜譜。要在一食堂打廣告也不是問題，我可以引流過去。」
這幾個食堂的老闆只愣了一會兒，就笑逐顏開。以崔棲潮的關係，硬要人家改回去，肯定是杠不過的。倒是他提出的這個方法很好，很為大家著想，何樂而不為啊。
學校就這麼大，一點動靜大家都知道了。一食堂的廚子以前水平也沒見多高啊，還不是有了個極為詳細的食譜。
對於食堂菜說，其實時間的掌握和調料多少很重要。掌握配料，也需要經驗，一般廚師做出來的菜都可能油汪汪的，而非崔棲潮控制下恰到好處的清爽，何況是大鍋煮的食堂菜。
再有，作為大鍋菜，分量極多，保持質量需要翻炒均勻。
快速均勻的翻動菜很多人都能做到，能去食堂上班也得有膀子力氣，但是，控制時間就不是人人都行了。
拿大鍋素菜打個比方吧，大鍋菜有個后熟期，也就是蔬菜裝入容器后，餘熱會繼續加溫，使得蔬菜更熟爛。
如果一開始就炒熟了，放置一段時間后蔬菜過熟，口感就不好了。炒得過生，又會出現夾生的情況。
要剛剛正好，達到最佳的口感？太難了！
但是，什麼時候見學生反映過一食堂的菜過於油膩或太清淡？他們也有人讓員工從一食堂打菜來嘗，單裝一份當是小炒都沒問題。
這不是廚師經驗充足，炒得剛剛正好，而是達到了出色的水平——他們甚至疑惑崔棲潮為什麼非賴在學校食堂里，你有這個方法能控制成品水準高但波動不高，出去開連鎖餐飲不賺翻了啊，味之林幹得過就有鬼了。
「當然，我也有一個小小的條件。」崔棲潮看著眾人道。
居然還有條件，不會是要出錢買食譜吧？那得看要價多少了，不過分的話其實可以接受。四個老闆盯著崔棲潮看，「請說。」
崔棲潮淡淡道：「我希望，在各位的食堂里，也將盆栽與草皮都換成辣椒。而且，所有種植步驟也嚴格遵守我的意見。」
老闆們：「…………」
這個條件意外到大家都噎了一下，他們知道崔棲潮把後山都刨了種菜，可並不知道崔棲潮……這麼愛種植。
交換條件竟然是在他們的地盤也種上菜，到底是對自種菜有多熱情啊！
不過提到自種，他們自種的辣椒質量好像確實特別好，辣椒油成色與普通不同，這是在C大都出了名的。合理推斷，後山的蔬菜，說不定也比市面上的要好。
不管怎麼說，這麼好的條件，不必多加思考，眾位當然是第一時間答應了。就是心裡想，看這個認真態度，不大像玩票啊。
他們逐一和崔棲潮握手，既然都合作上，就更不吝惜誇獎了。
「小崔總真是大方，大度，大氣啊！」
「對對，你看來C大才多久，一食堂接待量節節攀升。」
「說實話我也吃了一食堂的菜，還有那個辣椒油，不愧是自種的，味道就是特別好，可以說獨具風味。」
「辣椒種植品質就特別好，崔總專業啊，在國外留學時學的是……？」
崔棲潮想了想這裡的資料，說道：「大學是國際政治，研究生轉了金融。」
崔棲潮說得太過自然，彷彿讀金融出來正常就業方向就是種辣椒，所以種得那麼好……導致都沒人問得出那你為什麼不從事專業工作。
老闆們沉默了幾秒，乾笑道：「啊哈哈哈，難怪現在這麼優秀……」
有關係的吧，學了政治和金融對種菜一定有幫助的對吧？
也許那些學校食堂菜色豐富、口味上佳，可他們一沒有以黑暗料理出名過，二也沒有能把網紅餐廳都擊敗的自種菜——這也是眾多媒體前赴後繼的原因之一。
被一食堂拒絕的多了之後，難免有運營者在微博上抱怨：
又失敗了，我好像是同行里已知第七個被拒絕的人了，還特意叫了個有魅力的小姐姐一起去邀約。唉，C大一食堂是為愛發電嗎？不要名不要利，找他們合作的全都被拒絕了。做吃播會佔人家學生的份；錄節目宣傳也不要，不對外開放，學生都接待不過來；你說幫你打招生廣告總行了吧，人家說這屬於招生辦的活兒。油鹽不進，我的天啊，食堂老闆家裡是有礦吧？