第20章 蓋菜窖

  父親一開始在院子裏隻是挖了一個小規模的菜窖，也不能裝什麽，後來家裏人多，就想重新建一個菜窖，可以大量保存、延長蔬菜的新鮮度，冬天也就能夠多買一些菜，多吃到新鮮菜！想了很長時間，終於那天要動工了，那天，請了很多的人，因為計劃蓋一個很大的菜窖，鋪上水泥板，一開始挖的很深、很大，我看了看那麽深的一個大坑，都不知道父親要蓋多大的一個菜窖，後來鋪上水泥板，變成了一個比較正規的菜窖，那個能下去的通道口也修的很大，父親說是為了流通空氣好，因為地下空氣不好，如果長時間空氣不通風，人一下去就會氧氣不足，二氧化碳含量增多，導致人呼吸困難，甚至死亡，最後在上麵又重新鋪上一層厚厚的土，可以種些花草，恢複了原狀，我們幾個好奇下麵，就一個一個先後下去，看了一圈，裏麵空間很大，父親又搭了幾個木板架子，這樣就可以把菜擺到上麵，放一冬天的菜，是沒有什麽問題了，菜窖上麵為了防止冷空氣進入，還特製了一個用棉被包裹的菜窖蓋，有時父親會打開蓋，換一換裏麵的空氣，一般都是一個人在上麵，一個人下去拿菜，以防有意外，梯子也是父親自己釘的，比較結實，雖然夏天我踩在上麵有時也會想下麵是個菜窖，覺得害怕，但走習慣了以後，就沒有那麽擔心了，這以後，每一年的冬天，我們都會有菜吃了，我們一家會在秋天把菜晾幾天，然後大哥、大姐都來幫忙，上上下下的，把菜窖裝滿，我們家也就解決了冬天吃菜難的問題，父親自己設計的菜窖也用了很多年，很耐用。最後在動遷時，把它用土埋了起來，還是很實用的，也陪著我們走過了很多個冬天，給了我們童年不少的回憶！


  ??母親那天做了幾個菜，都是弟弟愛吃的，其中有柿子炒雞蛋、紅燒鯽魚，我們一家人圍坐在桌子旁，弟弟在低頭吃著，他在挑魚刺，好不容易把魚刺挑完了，準備吃時，一看魚肉似乎少了，很疑惑的看著那一條魚，其實是我看他沒注意，給偷吃了一口，他以為自己記錯了，又接著吃，

  ??“媽，我就愛吃魚！還有柿子炒雞蛋！”


  ??“嗯，媽知道，特意給你做的，就知道你愛吃，快吃吧，”


  ??母親把菜夾到了弟弟的碗裏，用眼瞟了我一眼，意思是你弟弟愛吃，你就少吃點吧，我偏不那麽懂事，明明已經吃飽了，故意又多吃了幾口，才放下碗筷，姐和哥早下桌了，弟弟一看，就剩那麽一點了，母親想說我，猶豫著還是沒說，一直到現在長大，別人一端上這道柿子炒雞蛋這道菜，我就一口不想吃，都是小時候母親向著弟弟，為了賭氣吃傷了，再也不想吃了，現在想想，自己小時候還真是不懂事，沒有一個姐姐樣，讓母親很傷腦筋吧！

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