第263章 下館子
李絮並不知道自己又因為一個八字被人盯上了，剛抵達密縣的她還處在頭一回出遠門看這個陌生世界的激動中。
??密縣離新平不遠，這段官道是必經之路。眾人準備在此地下榻一晚，明早起來，商隊將兵分兩路，一半繼續南行前往宜興，另一半則跟新加入的人一起折往東麵，先經過嵩陽，而後一路朝東南方向走，最後目的地是千裏之外的海西府。
??袁家父子這次隻去宜興，海西茶園全權交給袁峰管。等明天開始，袁峰就是東行隊伍的頭頭。袁老爺本來打算安排魏渠兩人坐商隊的車，不料遇上賀諺這麽個新“舊識”，後者主動開口邀請他們上車同行，倒省去袁峰些許功夫。
??許是因著接受了即將去嵩陽書院讀書的命運，賀諺對魏渠二人態度挺和氣，主動將家中護衛送來的一大箱書籍分享給他們，還切磋了一番學識。
??魏渠沒說什麽，不過後來聽楊學文那充滿羨慕的評價，這位賀小公子學問並不差，基礎打得挺牢，隻是他對考科舉沒興趣。可見世家底蘊之深，隨便拎個不務正業的子弟出來都能比過一大堆寒門學子。
??下午還發生了個有趣的小插曲。
??當時魏渠兩人又到前麵去認真學習了，李絮接替魏廣仁趕車，本想讓他去車裏歇著，結果好一會才發現，魏廣仁捧著本書在看，立馬皺眉跟他闡述了一番太陽底下看書危害眼睛健康的道理。
??剛好商隊暫停歇息，賀諺在馬車上坐得悶了下來透氣，順路來跟魏家人打個招呼，聽見這話登時心生好奇，跟李絮就著太陽光危害的話題討論了好久，還提出了一些角度清奇的個人想法。
??經過這事，李絮突然發現這位賀小公子挺有意思的，相比這個時代的絕大部分人來說，他算是很博學了，應該看過不少偏門書籍，對這一時期還沒正名的自然科學蠻感興趣。要不是他提到，她都不知道大名鼎鼎的墨子曾經研究過光和影的關係。
??賀諺壓根沒發現李絮就是那天的救命恩人之一，完全信了她明麵上的身份，隻當她是魏渠的表弟。因為聊得來，他對這位“表弟”好感度大增，過後竟單獨邀請李絮去他的馬車上探討光學問題。
??當時，魏廣仁、魏渠父子倆齊刷刷黑了臉，還是耳聽八方的趙八達發現不對，悄悄對賀諺耳語一番，這個不適宜的邀約才被眾人默契遺忘。
??得知李絮是女子後，賀諺臉蛋刷地紅了，靦腆道歉後，跟兔子似的縮回自家馬車，一直到密縣才磨磨蹭蹭下來。
??袁家在密縣有鋪子也有宅子，袁老爺父子自然是去宅子落腳，商隊裏其他人大多隻能在驛館擠一擠，隻有像袁峰這樣的小頭頭才有資格跟著東家入住私宅。
??袁老爺本要邀請魏廣仁等人過去暫住一夜，被婉拒後也不失望，讓人帶他們去驛站，又提醒：“天色還早，你們不累的話可以上街逛逛。密縣的芝麻不錯，你們家做吃食生意，可以考慮帶點回去。”
??密縣這邊也設有紙牌、熏肉等特色產品分銷點，這次商隊南下就順便運了最新的一批貨過來，他要帶袁貞去看自家鋪子最近的賬目。
??魏廣仁謝過他的好意，一行人到驛站放下行李，本興致勃勃要出去逛街，同樣住進來的賀諺微紅著臉來邀請魏廣仁等人吃飯，說是要為今天的事賠罪。
??魏廣仁哪裏敢得罪這位小少爺，忙說不怪罪不怪罪。
??不料，趙八達蹦出來，說什麽滴水之恩當湧泉相報，先前六少爺一直想當麵謝過他們一家，隻是沒有機會，六少爺當時又還病著不好出門，雲雲。
??魏廣仁推脫不得，隻能帶著幾個小輩去了。
??一行人去了密縣最大的酒樓，賀諺大抵是被趙八達提點過，點菜時還算克製，沒點什麽昂貴的山珍海味，點的都是些價位適中的當地特色菜，味道還挺不錯。其中有道筒鮮魚肉質鮮嫩，竹香中略帶腐乳味，很是別具一格。
??李絮頭一回吃到這種做法，好奇盯著裝魚湯的瓷盆發了會呆。
??魏渠看她一眼，正要提醒她，賀諺卻先一步開口，歪著頭問：“李……李小郎，這魚有什麽不對嗎？”
??“沒，我隻是在想這筒鮮魚怎麽做的……”
??李絮條件反射道出心中所想，而後描補：“咳，我就是自己想想，琢磨一下，也不知道能不能做出來。”
??“這有何難，問問他們的廚子就好了。”賀諺目光灼灼看向隔壁桌的趙八達，儼然示意他去找人問方子。
??趙八達臉色一苦，六少爺果然還是那個六少爺，想一出是一出，人家開酒樓的怎麽能把自家的菜譜隨便告訴你，哪怕隻是個鄰縣的同行？
??李絮可不敢為難他，忙擺手：“不用了，我就隨口一說。”
??魏渠微微垂眸：“沒記錯的話，剛剛小二報菜名時說過，這道菜是密縣本地的知名特色菜，估計不是這間酒樓獨有。你若真想知道，可以出去找其他人問問。”
??李絮一想也是，就像後世的廣東名菜白斬雞，家家戶戶都能做，隻是成品味道有些差別。谘詢對象也有了，就是袁家鋪子在這裏的掌櫃。如果魏渠說得不錯，這張菜譜就算不上金貴。
??趙八達突然眼睛一亮，回頭主動插話：“不對，我記得你們新平的袁記酒樓就有這道菜！白玉樓好像也有，隻是味道不及這個，名字也不叫筒鮮魚，好像叫什麽玉膾的來著……”
??他們主仆自年前出意外後滯留新平，一日三餐都在外頭吃，早就將新平的特色菜、小吃都嚐了個遍。
??李絮一愣，仔細一想也不出奇，密縣又不遠，袁白兩家都開酒樓，自然會留意其他地方的特色菜，吸納為己所用。可惜她囊中羞澀，這麽久來也沒去酒樓下過館子，每次去袁記都是純粹聊正事，最多坐下喝個茶吃塊點心。
??“是麽？我沒嚐過，味道真的比這個差很多？”
??賀諺想了想，“對，白玉樓的是叫銀玉膾，味道寡淡，遠不及這個。袁記的口味略重一些，不過還是稍遜一籌。許是這裏的水土不同，魚肉也更好吃些。”
??李絮頓時沒了學習借鑒、拓展食店業務的想法，連過後找梁掌櫃打聽的念頭都熄滅了，隻是沒想到，無心插柳柳成蔭，他們這番對答落在隔壁桌客人耳朵裏，竟有個本地人熱情替他們解疑。
??“哎喲，這筒鮮魚我們密縣會做的人可多了，我娘我奶奶都會，簡單得很。就是把鮮魚刮鱗去髒，洗淨瀝幹後切塊，再拌點鹽裝進鮮竹筒密封，擱在陰涼的地方。個把月後就能吃了，用清湯加點佐料煮沸就能吃，那個香的嘞~”
??李絮恍然大悟，她本以為魚肉裏的腐乳味是加了腐乳，沒想到竟是醃製發酵後的特殊風味，怪不得她剛剛盯了好久都沒找到腐乳的存在，還當是廚子幹活細致，直接將腐乳磨成汁拿去醃魚了。
??竹筍等素菜可以發酵，魚肉也可以發酵，是不是可以把類似的法子運用到其他食材上呢？如今魏家食店有了酸筍泡菜，如果能繼續推出其他發酵食材係列也不錯……
??她忍不住悄聲跟魏廣仁說自己的想法，後者全盤接收，外甥女說的都好，倒是曾遊曆南北、嚐過不少地方美食的賀諺主動提出幾點小意見。
??兩人很快相談甚歡，其他人認真吃菜，竟無人發覺魏渠表情比平常更冷淡三分。
??李絮好不容易從食店未來發展規劃中回神，卻忽然發現魏渠在看著窗外樓下一輛製式精巧的馬車發呆。
??確切地說，他看的不是馬車，應該是馬車上剛下來的一個小姑娘，約莫十一二歲，眉心生有一點紅痣，兩頰有淺淺梨渦，嬌柔甜美，雖然小小年紀，卻可窺見長成後的窈窕風姿。
??李絮腦子卡殼一下，忽然記起，貌似原書女主眉心就有一粒這樣的紅痣。
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