第15章 話15 漢老倌子的酒
擺好杯盞碗筷，眾人圍桌而坐，晚餐在歡樂的氣氛中開始進行。
??“中伯，昨天中午沒盡興，今晚咱們多喝兩杯。”高野拿了瓶馬欄山，要給中老頭倒上，兩位阿嫂嫂不飲酒，不管她們。
??話說大湖村作為漁村，曆來有著喝酒的傳統，畢竟酒在活絡筋骨、扺禦寒冷這一塊，作用還是很顯著的。
??尤其是冬捕時漁民們出湖，都要整幾口，老一輩的酒量個頂個的都很不錯。
??受這環境的熏陶，高野也是個酒中之人，愛喝，能喝。
??不過高野喝酒有分寸，非必要場合，絕不喝醉；有正事要忙，基本不喝，實在要喝也會適可而止；最關鍵的是他哪怕隻沾了一滴酒，都堅決不會去碰方向盤！
??“你這瓶子酒有麽子好喝的，哪怕你整瓶毛台來，我都不稀得喝……曉得你今夜裏呷好菜，特意帶了這個。”
??中老頭兮兮賊笑，一手擋開高野欲倒的馬欄山，另一隻手變戲法式的拎出來一個小酒壇子。
??“我去，中伯你要得，藏到現在！”高野一看，雙眼不由得都亮了。
??雖然還未嚐壇中之酒，但高野已經知曉……
??能讓中老頭如此寶貝的酒，隻有一個品牌，那便是高漢出品。
??說到高漢，就必須要隆重介紹下。
??高漢，大湖村人，五十好幾的年紀，老單身漢一個……漢老頭青壯時也出去闖蕩過，據說他一直在省城某馳名全省的一家酒廠工作。
??不知道什麽原因，大概在二十多年前，漢老頭回來了，再沒往外跑，也沒住村裏，獨身一人跑到離村數裏的山林裏居住……以釀酒為生。
??農村裏懂釀酒甚至專業釀酒的，大有人在，然而這些人釀的酒，都不會太出彩，而這個高漢……
??或許任何職業，都有天賦的存在，漢老頭在釀酒領域便天賦奇高，加上他鑽，技藝更是非凡。
??又或許每一個真正的天才，性格上都有些怪異，可能叫缺陷更恰當。
??高漢就是一個怪老頭，在深山裏深居簡出，寡言少語，哪怕是和村裏的宗親，都沒多少往來。
??漢老頭人怪，釀酒的規矩也怪，就和紅白喜事一樣，出酒他要挑日子，然後每個月整幾缸酒，都有定數……
??傳聞他對釀酒的用具，用料，用水，工序等等，都挺多規矩……
??正是基於這些，是以高漢釀製的酒，缸缸精品。
??對了，漢老頭賣酒名堂也不少，總之不是你有錢有勢，他就會把酒給你……他賣酒看眼緣，看心情，更看人。
??時常有包括宗親在內的人去買酒，被他一句“今天打烊”悻悻打回。
??……
??“野仔，這酒咋樣？”
??分別滿上，碰杯，各自小抿一口，高中笑眯眯地問。
??高野咂巴著嘴，細細品了片刻，由衷讚道，“這酒醇厚，絲毫不燒口，不刺喉，咽下後餘香綿長……真的，用心去品，能嚐得出那股子匠心獨具的味道……這才是糧**嘛……什麽毛台五娘夜，旦凡是工業製造出來的酒，資本運作出來的玩意，根本就不在一個層次。”
??中老頭點頭道，“還是你這讀了書的人會用詞，說得好哪。”
??高野微微一笑，心下琢磨：漢老頭技藝無雙，釀的酒無可挑剔，隻可惜他的酒想喝上，很不容易哪……如果有機會學到他的精髓，哥自個釀造，嘖嘖嘖，那不是想喝多少，都有？想喝什麽酒，都有？
??其實高野最喜歡喝的不是這大米釀製的燒酒，而是紅薯酒。
??很多人說紅薯酒不入酒流，難登大雅之堂，是山裏人才喝的低檔酒。
??說這些話的人鐵定沒喝過純正的紅薯酒。
??紅薯酒沒有尋常曲酒的濃香，卻有絲絲縷縷的清香縈繞齒間，其味甜，潤喉，讓人喝了還想喝，欲罷不能。
??紅薯酒喝時沒什麽感覺，後勁卻蠻大，不過即使你喝個爛醉如泥，也不會感到頭痛。
??紅薯酒對人的益處比許多酒類都要強，總之這是一種男女老少皆宜飲之酒。
??在蓮花鎮，每年霜降紅薯豐收之時，酒把式們都會忙不贏，許多人家會請他們釀上個一缸幾缸。
??除夕正月裏，多半的村民們不飲白的紅的啤的，偏愛這紅薯味兒的。
??高野亦酷愛之。
??天涼時節，用酒壺置火上加至溫熱，暖暖的喝起來真心暢快。
??……
??佳肴吃著，佳釀喝著，這感覺不要太爽。
??小米小呷貨一枚，美味當前，當然是埋頭苦幹，哪有閑工夫來聽大人們扯卵蛋。
??劉桂蘭和蔣翠英兩個女人一台戲，嘀嘀咕咕嘮著。
??高野中老頭則一口酒來一口菜，最是快活。
??“野仔啊，這道鱖魚伯挑不出一點兒毛病，正點。不過這個王八羔子，我覺得換個方式弄會更爽口些，主要是下酒痛快。”
??高中手拿著鱉殼，咬了塊裙邊，滿口的膠原蛋白，有嚼勁，味道不賴，可感覺少了點啥，要是紅燒，那才夠味兒。
??高野並不認同中老頭的觀點，“王八這東西，全身都是寶，大補呐，我覺得就應該把營養放在第一位……”
??中老頭要接著叨咕，村裏婦女界扛把子蔣翠英插話進來調侃道，“中叔，聽你說這王八要怎麽著怎麽著，好像對野仔這個燉法很不滿意似的，可沒見你嘴巴閑過半分，這王八數你呷得最多……那個啥，這王八可是拿補藥燉的，你呷這麽多，回去火氣一上來……我蘭嬸倒是不擔心。我就擔心你這一把年紀了，遭得住不哦……”
??劉桂蘭拿拳頭捶了她幾記，笑不作聲，至於羞？不存在的。村裏女人們哪個不是有把刀子嘴的同時，還有一張城牆臉？
??開個這樣不葷不素的小玩笑，小一西啦。
??“我說英子，你曉得麽子叫做老當益壯不嘍……”
??中老頭老油子一個，更不存在臉紅，剛要和蔣翠英懟上一出，忽然小米滿臉求知欲地問高野，“爸爸，是什麽意思呀？……”
??小家夥深奧的問題一問出，桌上的氛圍頓時一滯，那三位麵麵相覷，隨即哄堂大笑。
??高野瞪了眼蔣翠英，“英嫂子，好歹你也是個村幹部，作領導的人，能不能注意一下？把我兒子給教壞了，你負責不？”
??蔣翠英豈是省油的燈，狐笑道，“負責，咋不負責了？我家雅閨女都讀初中了，肯定不行……這樣吧，等你勝哥回來了，我們抓緊造一個……小米三歲多，到明年也就四歲，嗯，剛剛好……”
??“我……”蔣翠英這伶牙俐齒的，高野不敢再與之相懟，苦笑著敗下陣來。
??兒子那邊還眼巴巴地等著答案，高野不得不婉轉地為其釋疑，“兒子啊，那句話的意思是……”
書屋小說首發