第二百三十三章 工序
“咦？奇怪啊，張帆這個做法，背後的含義究竟是什麽呢？我做了這麽多年的美食節目主持人，自問也接觸到了不少的烹飪手法，但是張帆的舉動，我卻實在有些看不懂啊，鋒帥，你知道張帆這是要幹什麽嗎？”直播間節目主持人臉上露出了疑惑神色，他的眼睛，在轉播屏幕上盯著看看，又不時的在直播間評論區裏麵看看，這讓他知道，性存疑或的人，並不止他一個。
那個冷酷帥氣的明星嘉賓，此刻他的身體，也不由得坐直了，他的一雙眼睛，緊緊的盯著電視屏幕上的張帆，臉上露出了一絲極度感興趣的神色，雖然這個明星大咖，號稱是廚師裏麵，最會演戲最會唱歌的，是娛樂圈裏麵，廚藝最好的藝人，但是說白了，他的廚藝水準，跟真正的廚藝大師，還是有一定差距的。
此刻，一些專業的廚藝大師，都不知道張帆的舉動，究竟是要幹什麽，這個明星大咖嘉賓，自然更加看不出來了。
但是他的自身經曆，以及他開辟的那套頗為火熱受歡迎的美食欄目，卻讓他經曆見識了許多東西，其中有一季，他是帶著自己的團隊和明星朋友們，周遊各個國家，探尋當地的傳統美食，這番經曆，讓他見識到了世界上，其他國家許多的傳統美食，讓他的眼界，比一般的廚藝界人士，要寬闊許多，眼界寬，想法自然也就多了。
明星嘉賓聽了直播間主持人對自己說的話，他皺著眉頭沉思了一會兒，先是搖了搖頭，然後又是點了點頭，斟酌了一番語氣，這才對直播間主持人說道：“說實話，我接觸過並且了解過的美食烹飪方法，怎麽說也有好幾十種了，但是張大師的這個做法，就目前而言，我還真沒有搜尋到雷同的。”
說到這裏，明星嘉賓微微停頓了一下，他的眉頭，依舊皺著，但是在他的嘴角邊兒上，卻是已經出現了一絲極其隱晦的笑容，看來，在他的心裏麵，應該是有一番頭緒了，在嘴角上出現一絲隱晦笑容之後，這個明星嘉賓又繼續說道：“眾所周知，在國外，烤肉最出名的地方，自然是B西烤肉了，張大師先前烤火雞的工序，也符合這方麵的東西，但是在B西烤肉當中，並沒有燒熱水這套工序，而其他國家的烤肉，出名的不太多，但總體而言，需要燒熱水的，基本上我還從來沒有聽說過呢，所以我覺得吧，張大師這樣的做法，估計他是想要臨時開辟出一種大膽新穎的組合工序，看來，我們張大師的名頭，果然名不虛傳，我現在心裏麵，倒是有些期待了，不知道張大師的成品菜肴做出來以後，究竟是一種怎麽樣的誘人狀態了，現在來看，先前我們所有人，都誤會了張大師，在這裏，我個人建議，剛才那些在網絡上，在自己家裏，或者是在心裏麵，有對張大師發出謾罵聲音的人士，希望你們能對張大師道一聲歉，因為這種推陳出新，並不是隨便來一個人，就能辦到的！”
如果說，在先前的時候，這個明星嘉賓稱呼張帆為張大師的時候，他的語氣神態裏麵，還充斥著一些調侃的味道，那麽現在，他再次稱呼張帆為張大師的時候，他至少在語氣和態度上麵，已經變得極為誠懇了。
最關鍵的是，在做出這個提議之後，這個明星大咖嘉賓，他自己反而先站了起來，對著直播間屏幕上的張帆，彎腰鞠了一躬，然後大聲說出來了三個字，對不起！
事實證明，這個大咖明星嘉賓的影響力，是非常恐怖的，隨著他率先做出表率，網絡上麵，直播間的評論區也好，其他頁麵的評論區也罷，一時間如同雨後春筍一般，冒出了大片大片的道歉聲浪，看起來極為壯觀。
看到這一幕之後，那群特意從H國本土翻牆過來挑釁的H國網民們，現在是再也發不出什麽言論了，他們一個個灰溜溜的撤走了，不敢在國內網絡上，繼續發聲找罵了。
現在所有人的關注點，幾乎都放到了張帆身上，隨著時間的推移，鍋裏的水，已經開始沸騰了，張帆動作倒是不緊不慢的，他先是過去關了烤火雞架子上的火，讓滾燙的火雞，繼續轉動著，稍微降低一下溫度，現在，張帆已經把一些調料，混合調製成了三種顏色不同的湯汁兒，一種是乳白色的，加了牛奶的特製湯汁兒，一種是黑漆漆的，裏麵有醋、醬油、蔥蒜以及辣椒的湯汁兒，另外一種，則是一些純植物型的調料汁兒，用的油，是一種混合蔥花油和橄欖油的調料汁兒。
這三種截然不同的湯汁都調製好以後，張帆自己分別嚐了一下味道，然後他才帶上了專用的隔熱手套，拿起桌子上的刀，順便端起一個盆，開始分割滾燙的火雞烤肉了。
張帆的刀工非常紮實，他的分解動作十分快，就好像庖丁解牛似得，看的出來，張帆竟然對火雞的結構十分了解，隻用了短短不到五分鍾的時間，十幾斤重的烤火雞，就已經被張帆都成功的分解到盆子裏了。最關鍵的是，張帆把火雞肉都分解下來以後，他竟然能做到，把整張的火雞皮層，給保留了下來，整個就顯得太不可思議了。
做完這套工序之後，張帆端著盛放烤火雞肉的盆子，來到灶台邊兒上，他取出三個白瓷盤子，分別把盆子裏的火雞肉，都分發到了三個白瓷盤子裏麵，然後把他先前調製好的三種調料湯汁兒，澆灌了上去，保證湯汁兒跟肉食均勻的接觸之後，張帆這才從桌子上拿起了一瓶醋，給沸水裏麵，倒了一些進去，同時又撒了一些蔥花兒跟白糖，做完這個，他才用夾子，把一個隔層帶孔的鏡片放到了沸水鍋蓋上方，這一幕，有些觀眾看著熟悉。