第二百三十四章 期待
很明顯,張帆此時采取的特殊工序,是一種在我們國家熱飯時候的通用法子。他把三個正處於醃製當中的烤火雞肉的白色瓷盤,依次放進了隔層鏡片上麵。
到了這一步,張帆的工序,還沒有完全結束,他把那個整張火雞皮,分割成了三個塊狀,大小剛好跟三個白瓷盤子一樣大,張帆把這三塊火雞皮,分別蓋在了三個白瓷盤子上麵以後,
他一邊把火勢調小,另一邊,拿起鍋蓋蓋了上去,做完這些以後,張帆不去管鍋裏麵的狀況了,此刻,空氣當中,彌漫出來了一股特別的味道,而張帆,他已經開始收拾自己的灶台了。
所有人都看出來了,到了這一步,張帆這道菜的製作工序,就都已經盡數完成了,現在,盡管張帆已經做完了這些工序,但是那些關注張帆的觀眾們,他們此刻心裏麵依舊有無數的疑問,沒有解開來。
第一個疑問,烤肉經過這種燜製方式加工之後,那種烤肉的效果,還能保留下幾分呢?而張帆這樣做,是不是顯得過於矛盾呢?第二個疑問,張帆調製的那三種色澤不同的湯汁兒,它們跟烤肉接觸醃製以後,它們具體產生的效果,究竟是什麽呢?第三個疑問,張帆最後時刻,在沸水裏麵倒醋以及加糖等的做法,究竟是出於一個什麽樣的目的?第四個疑問,張帆給白瓷盤子上,蓋上分解開來的火雞皮,他的目的跟作用,究竟是什麽呢?第五個疑問,那就是張帆這整個流程,他所使用的烹飪方法,究竟是以有的烹飪法子呢,還是張帆自主創新出來的新法子。
這一切,都需要時間來揭曉,先前,那些嘲笑張帆鄉巴佬的網民。觀眾們,此刻都齊刷刷的閉上嘴巴了,現在他們口中的鄉巴佬,做出來的工序,讓他們根本就看不懂,連人家這樣做的基本原理,都搞不明白,還有什麽資格去評判人家呢?
而在這個時候,已經完成了黑椒牛排煎製過程的金子涵,他做出來的菜肴,所耗費的時間,要比張帆短多了,但這又不是一個比時間快的節目,隻要在規定的時間裏麵完成菜肴就行了,誰管你時間快慢啊。
金子涵的成品黑椒牛排,已經由專業評委打出分數來了,在目前這些參賽選手當中,金子涵得了最高分,五十分的滿分,他得到了四十五分的高分,平均每個評委,都給出了九分的高分,這個成績,就算放在國際廚藝比賽上麵,也是讓人十分矚目的有益成績了,至於那個曾經被張帆暴揍過的樸善中,他的分數雖然也不低,得到了七十八分的分數,不算張帆這道菜的情況下,樸善中目前排在第三位,第二位的H國選手,得到了八十二分的好成績,比樸善中多出了四分。
現在所有的參賽選手,以及圍觀的觀眾、評委們,他們都在眼巴巴的看著張帆那邊,就差張帆這裏的分數了,要是在一般情況下,估計早就有人不耐煩的催促了,但是張帆在整個烹飪過程當中,做出那麽多讓人無法理解的舉動,這些舉動,直接導致沒人敢催促張帆了,因為誰也不知道,張帆這道菜肴,最後出來的效果,究竟是怎麽樣的。
國內直播間的演播室裏麵,主持人正在講話,他的語氣,顯得有些激動,有些期待,雖然張帆做這道菜的時間,耗費最長,但是毫無疑問,張帆在烹飪過程當中,帶給眾人的期待值,卻是最高的,這是毫無疑問的事情。
“這是一種以前未知的、全新的烹飪手法,我不知道張帆大師的烹飪靈感,究竟是來自於哪裏,但是我絕對敢斷定,如果,我說的是如果,如果張帆大師的這道菜,得到了全場最高分的話,那麽,他絕對有資格,一躍成為我們國家烹飪界的頂級大師!”直播間主持人聲音猛然提高了幾度,顯得異常激動的樣子。
那個明顯嘉賓帥氣的臉上,此刻也露出了明顯期待的神色,他看著直播間主持人,笑著說道:“我現在真希望自己能有一雙翅膀,第一時間趕到現場,我真想親口品嚐品嚐,張帆大師做出來的這道菜肴,究竟是一種怎麽樣的味道!”
“可惜啊,估計這是我們所有人的想法,現在隻能暫時隔著屏幕流口水了,觀眾朋友們,現在讓我們一起靜靜等待,張帆大師,他究竟能不能給我們創造出一個讓所有人都振奮的奇跡呢?!”這個主持人,一邊說著,一邊努力調動著氣氛。
“張帆這道菜,究竟是什麽啊?我以前從來沒有聽說過呢。”醫院裏麵,張嬌嬌、金婭妍、百靈兒,還有百靈兒的母親,她們幾個人的目光,早就被張帆這道菜,牢牢吸引住了視線,感覺都移不開了。張嬌嬌下意識的咽了一下口水,雖然她不知道這道菜最後出來的成品,究竟是什麽樣的,但是憑借張嬌嬌對張帆廚藝的了解,張嬌嬌知道,張帆的廚藝,從來就沒有讓她失望過,甚至,就連在社會福利院裏麵,隻通過那些簡單的食材,就做出美味可口的飯菜時候,張嬌嬌都沒有失望過。
要知道,張嬌嬌出生富足人家,她這輩子,最不喜歡的就是吃大鍋飯了,但是在社會福利院那幾天,張嬌嬌發誓,她吃的可不比任何人少,都把她吃撐了,但她就是控製不住自己,還想繼續吃,這種讓人不斷吃下去的動力,就是張帆高深的廚藝,帶來的最直觀的效果。
而現在,張帆耗費了這麽大的精力,精心烹飪出來的美食,又怎麽會差勁呢?至少張嬌嬌自己心裏麵,對於這點,是絕對不會有什麽疑慮心思的,盡管她才跟張帆接觸了短短一個多星期的時間,但是在張嬌嬌的心裏麵,對於張帆的廚藝,已經給了他最大的肯定。