第190章 香掉牙

  越是美好的時光，流逝的就越快。儘管所有人全都意猶未盡，可三天時光稍瞬即過。


  7月5日傍晚上，圍著篝火，「海碰子」們為了韓瑩，集體準備了一頓豐盛的告別晚餐。


  除了理所當然地把酒和各種罐頭拿了不少出來，海碰子們還使出了渾身解數，當場下水捕魚捉蟹。


  「大將」和洪衍武一起，專門為韓瑩去撈了她最喜歡的「紅子螺」和「扇貝」，煮了一盆「五香海螺」和一盆「清蒸扇貝」。


  陳力泉則手掰了好幾十個大個鮑魚，把肉都乾乾淨淨剔出來烤「海羊肉串」。


  「蝦爬子」和「飛蟹」用魚槍打了兩條偏口魚來做「刺身」。


  「巴蛸」和「三戧子」也捉了兩條大個的「黑魚」和「黃魚」來燉著吃。


  其餘的人除了在淺水區狂撈「刺鍋子」和「海紅」，還額外捉了不少「螻蛄蝦」，挖了不少蜆子。


  應該說，大傢伙兒當真是用心了，為了這個姑娘，一起協力，弄了不少活蹦亂跳的新鮮海味。


  不過，當天最出彩的還屬「老刀魚」，別看他沒下水，可他卻做出了兩道全世界絕對沒有的精彩大菜，來為韓瑩的送別。


  第一道菜是「烤海星」。


  當「老刀魚」找來十幾隻個頭大過巴掌的海星來做這道菜時，所有「海碰子」都感覺到不敢置信。


  性急的「飛蟹」甚至瞪著往外鼓出來的眼珠子直接就問，「你難道要我們吃塑料啊！」


  確實，海星在「海碰子」們的眼中，確實象五顏六色的塑料皮，無論如何也和吃字聯繫不上。


  沒想到「老刀魚」卻不吱一聲，他只不動聲色地把這些大海星在火堆上反覆烤，烤得差不多時，便挨個拤著海星的角使勁往下掰斥，直到使得海星的底面，順著五角的中間分裂出五條大大的縫隙。


  這時大家再一看，在這些縫隙中閃露出一排排金紅色的珍珠，原來是一顆顆密密麻麻的海星卵。


  結果韓瑩一品嘗，評價是又香又鮮，還有點甜。她一個人咂巴咂巴嘴，竟一連氣兒地吃了三隻，大家這才紛紛而上，用嘴撕扯著這烤好的海星。


  在洪衍武看來，其實海星卵的味道類似於魚子，不過這種吃法生猛，還要更過癮一些。


  至於其他的人就更是嘖嘖稱奇了，「大將」就去問「老刀魚」，說從沒想過海星也能吃，問「老刀魚」是怎麼發現的？

  哪知「老刀魚」很平靜地說，過去「海碰子」有時候會因漲潮被困住，沒東西吃的時候什麼辦法都得想。他就是一次遇到風暴被困在「瘦龍島」上，無意中才發現的。


  聽「老刀魚」這麼說，「海碰子」們受到觸動了。「大將」沉默了半晌才說，原來什麼行業都是越老越值錢，別看「老刀魚」已經下不了深水了，但他肚子里這些玩意，卻足夠大家學一輩子的。


  大家也是紛紛點頭，讓「老刀魚」自覺面上有光，大大露臉。


  「老刀魚」的第二道菜叫「香掉牙」，和出手不凡的「烤海星」相比，那更是精彩絕倫，稱得上舉座震驚。


  做之前，「老刀魚」自己就說，「我這道高級菜，無論是帝國主義總統還是社會主義領袖，全都沒有吃過。這是過去只有最頂尖的『海碰子』偶爾才能享受到的天下第一美味。為什麼這麼說呢？就因為要用到的新鮮海物種類必須得多，至少得十樣以上，否則就不夠味兒。靠一兩個『海碰子』很難弄得齊全。我今天也是借花獻佛，全是靠大傢伙才湊夠了這些材料……」


  確實，別看這道菜的做法並不複雜，但要用到的好材料可真不少。


  具體的做法是先要殺一條大魚，把裡面的「魚肚兒」（行話，魚的胃）拿出來，用海水洗乾淨。


  然後將海參、海螺、鮑魚、扇貝、蜆子、刺鍋子、海紅、黑魚、黃魚、蟹子、活蝦……這些捕撈上來的海物凈肉，撒上油鹽醬醋作料拌勻。


  最後再把拌好的材料統統裝進魚肚裡，用魚筋線紮成死口，放在火堆上轉著圈兒地燒烤。這樣，所有海味的鮮味一點也跑不出來，只能是燜在裡面相互熏染。


  等到魚肚全都烤成金黃色時，烤脹的魚肚皮會微微裂開發絲般的細紋，這時便能看見灼熱的鮮氣開始從細紋中溢出，而再等到徹底「噗噗」冒熱氣的程度，也就可以吃了。


  其實根本不用舌頭嘗就知道絕對好吃，因為那味兒叫一個香，聞見的人已經無一例外開始流哈拉子。


  說真的，要不是韓瑩在這裡，「海碰子」們絕對就會像聞到血腥味的狼一樣，急不可耐地撲上去爭搶。但現在，有了韓瑩，大家便只有老實得像幼兒園裡的孩子，乖乖坐等著阿姨來分糖果。


  由於海邊缺碗少筷，「老刀魚」用魚刀給韓瑩單獨切下來近一半以後，其餘的人就索性用最原始的輪流制，按年齡的順序，一人咬一口的辦法來品嘗。


  同時因為量少，為了大家都能嘗一口。「老刀魚」還發揚了風格，說自己過去吃過好多次，這次主動放棄了。


  於是便輪到「大將」先咬，沒想到這傢伙當著韓瑩的面，只是文雅地咬了一小口。


  「飛蟹」立刻就樂了，「說大哥要面子，保證沒他再咬一次的機會了！」果然，「巴蛸」、「三戧子」、「飛蟹」、「蝦爬子」、洪衍武、陳力泉……這樣排下來，眼見著那多半個魚肚兒一大口一大口的消失。


  沒辦法，「香掉牙」確實又鮮又香，是恨不得讓人把舌頭咽下去的美味。每個人都是有滋有味地咀嚼半天，才會戀戀不捨地吞下去。甚至在洪衍武看來，就連「佛跳牆」也遠遠比不上這道菜的滋味。


  所以根本沒人相讓，到了最後「小百子」手裡，他也沒一點客氣，趕緊將剩下的魚肚全都吃了，徹底給包圓了。


  這情形似乎是真被「飛蟹」一語中的了，可他重提這件事，才剛笑話了「大將」兩聲，就見韓瑩親手把碗里的「香掉牙」用筷子夾到「大將」的嘴邊去喂他。


  得，這一下壞笑變成了乾笑，「飛蟹」徹底尷尬了。


  大家目睹此情景也都跟著大笑起來。隨著「老刀魚」搖搖頭總結了一句，「傻小子，人家那是有對象的呀，能和你這樣的光混兒漢一樣嘛！」大家再也忍不住，頓時噓聲四起，反倒是一起開始鬨笑「飛蟹」犯傻了。


  大快朵頤、推杯換盞之後，晚宴逐漸進入了尾聲。隨著篝火的消退，告別的時候也終於正式到來了。


  「大將」帶上了一把「魚槍」，蹬上了三輪車，他該送韓瑩回工地了，「海碰子」們又拿了不少挂面和罐頭放在了車上，給韓瑩帶走。


  韓瑩在最後上車前，戀戀不捨的對大伙兒說，「這幾天太快樂了！太快樂了！可惜我不是個男的，否則一定和你們一樣，也干『海碰子』。」


  哪知「三戧子」馬上接了句話，「幸虧你不是男的，否則，我們大哥又跟誰去結婚呀？」


  一句話，又把大家都逗笑了。


  只是，在火光中，洪衍武卻突然發現，這次「大將」和韓瑩的微笑都有些僵硬，並不像發自內心的開心。說白了，兩個人笑得都有些假，他們的眼睛中不知為何，全都充滿了低落的憂鬱，就像水下黑黢黢的礁洞。


  當然，光線暗淡閃爍下，洪衍武絕對不是清晰地辨認出來的。他只是一種感覺。但感覺往往更準確。


  因為就在一個多小時之後，當「大將」把韓瑩送到工地，自己返回來的時候。他又像上次在「雲霧崖」一樣，悄悄把已經躺下的洪衍武叫了起來，把心裡的愁悶吐露了出來。


  洪衍武這才知道，敢情「大將」和韓瑩之間，真是經歷了不少時間和情感考驗才走到這一步的，他們的關係，如今也正面臨著讓兩人束手無策的難題。