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第926章 心氣兒

  把大吃大喝和觀摩學習結合在一起,這種相當於福利的集體活動,還有一個額外的好處。


  那就是帶給職工們一定的欣喜和滿足感,有利於「團建」。


  像這次體驗回來之後,那號稱「不孝有三」的「屁股臉」,尤其管不住剛進自己肚裡的那二兩葷油,在路上就直嚷嚷。


  「咱公司就是好嘿,真捨得給職工出血。乖乖,一個人就小二十,咱們多麼多人不得六七百塊啊。水經理,洪科長,你們可真夠意思嘿。就沖今兒請咱們大家開的這頓洋葷,哥們兒這一百多斤就交給你們了,今後你們說東,我絕不往西……」


  話是有點沒皮沒臉沒出息,不過也多虧如此,把大家的氣氛一下就搞活了。


  而且這話也確實是事實,品味著唇齒留香的餘味,就沒人不念公司好的。


  整體的凝聚力和活躍度都有明顯上升。


  這樣到了開會總結的時候,幾乎所有人都很踴躍的發言,討論內容也很有實際意義。


  像張淑萍和王來珍,倆人就特別羨慕「義利」服務員的穿著打扮。


  覺得那樣的衣服特漂亮,特洋氣,服務員還化妝,都顯得特自信。


  如此反過來看,自然就認為她們自己的白制服、白帽子、大套袖的樣子,顯得太土氣了。


  對此水清回答說,「你們提的意見有道理,愛美之心也是很正常的。不過工作服嘛,首先得考慮工作的實際需要。」


  「你們看,『義利快餐』是在京城最熱鬧的商業區營業,不愁財大氣粗的顧客光臨。既然消費水平在那擺著,又是靠異域風情吸引顧客的。他們的服裝如果不講究,就與店堂的環境和營業需求相抵觸了。那些講究的顧客也不幹哪。」


  「可咱們就不一樣了,咱們的商店,餐館是用廠里的地方蓋起來的平房,裝飾簡潔,也不在鬧市。顧客來源更是簡單。除了咱們本廠職工,就是附近居民。另外夏天的時候,還會有不少來批發汽水冷飲的人。這些顧客可沒有大手大腳為情調掏錢的可能,物美價廉才是最重要的。另外大多數人也是沖著咱們國營老牌子,才對咱們有信任感的。」


  「所以樸素、整潔的著裝才是咱們的風格。要是咱們的也打扮的都花枝招展的,面料衣服穿著、鋥光瓦亮的小皮鞋踩著。顧客一進門,上去也像「義利」那樣,『先生』、『小姐』的招呼。你們大伙兒想想,顧客們會怎麼想啊?那不得被嚇跑了啊。反過來講,咱們還是大家熟悉的裝束,『大媽』、『大爺』的親切招呼,顯得跟自家人一樣,才是顧客期待的理想狀態。帶著帽子不落頭髮,帶著套袖幹活利索,這就叫做實際需要。」


  「何況衣服也只是外表,真正決定好看不好看關鍵還在氣質和人性。如果誰一臉俗氣,一身痞樣,淺薄粗俗,穿再好的衣服也不好看。但如果人品端莊,臉上哪怕不施粉黛,穿著再樸素,也有風度。清水出芙蓉,天然去雕飾嘛。咱們作為服務行業,形象上確實要在意。可既不能太張揚過分,也不能不修邊幅。至於自信,那是自己給自己的,咱們先得自己瞧得起自己,別人才……」


  說到這兒,水清不由停住了,有點害羞起來。


  「你們都怎麼啦,看著我笑?我說的不好?」


  張淑萍趕緊解釋,「不不,您說的真好,我們就特別羨慕您這種從容和自信,這才是最美的。」


  王來珍也說,「是的,我們有點明白了,包子有肉不在褶兒上,內在美比外在美要重要。」


  而就時候,「屁股臉」偏又忍不住插了一句。


  「那我是不是標準的反面教材呀?我媽就老說我,站沒站樣,坐沒坐樣,穿上龍袍也不像太子……」


  不用受,他這自曝其丑之舉,立刻又引起了大家的笑聲。


  談話不能不暫時中斷了,不過這倒是有利於討論繼續深入的。


  水清等到大家笑夠了,接下來又說。


  「其實作為和食品有關的行業,最重要不過的就是『乾淨』二字。既要真的保證衛生,也一定要讓顧客產生乾淨的感覺才行。說起來,白色、潔凈的環境和工作服,對咱們都是有利的。所以為了真正做到這一點,保持這一點。公司決定購買兩台洗衣機,給每人都配發兩套工作服。等到洗衣機送來后,每人每天必須把自己穿過的工作服、工作帽洗好晾乾后再回家,這條能做到吧?」


  這一下,大家又轟然議論起來,因為誰都沒想到,公司竟然會下這麼大本兒抓這件事。


  但更讓人意外的還在後面呢,洪衍武隨後又補充了一些相關規定,那才叫真正下本兒。


  「還有個人的儀容儀錶的問題。男的不留過耳長發,鬍子每天要刮,指甲縫不能有泥,抽煙只能在休息室內。女的不染指甲,不留指甲,不帶首飾。負責賣散貨的,工作時間要帶口罩,這些也都要做到。」


  「先聲明,做不到的,按條扣獎金。做到的,公司也有額外勞保用品啊。女同志每月『威娜香波』一瓶,『郁美凈』一袋兒。男同志進口髮蠟一罐兒,剃鬚刀片一盒,蛤蜊油一盒。香皂是每人兩塊啊。」


  好,這一下更熱鬧了,大家是既怕挨罰犯規,又想得到這些東西,誰不重視啊?


  這種熱鬧非常的討論氣氛里,就連段剛也開始插科打諢了。


  「洪哥,有朝一日會不會發皮鞋啊?」


  洪衍武還真應聲。


  「發啊,你小子要是連著仨月不出錯挨罰。別說皮鞋了,我連廠子發我的那套西服都送你。」跟著又著重強調。


  「我跟你們說清楚了,咱們提倡節約,杜絕浪費,不花沒必要的錢。可不是公司要把省下來的錢揣自己兜里,那就是要給大家謀福利的。要不你們今兒『觀摩學習』的錢,和這些勞保用品哪兒來啊?」


  哄堂大笑里,大伙兒不但覺得對公司更信任了,彼此關係更親近了,也找著了總結的思路。


  於是很快又輪到了朱震凡舉手發言,開始了下面的議題。


  「我今天感受最大的,就是『義利快餐廳』的環境氛圍。那和咱們見過的商店和飯館都太不一樣了,真是高水平的地方。半點沒有破破爛爛,臟里臟氣。沒有遍地的煙屁股,廢紙,沒有人吐痰……」


  「當然,有人會說『義利』是新開張的,東西都是新的才會如此。可我要說的卻是環境和細節對人的影響。像「義利」的洗手池就很實用。還有桌上的煙灰缸和過道里的踩踏垃圾桶。」


  「所以我就在想,到底是去那兒的人本身就文明,還是環境使然。我注意了一下,像我們大家,今天幾乎全都洗手了。也沒人再亂扔煙頭……」


  朱震凡的話引發了眾人的思考。


  雖然段剛不免嘀咕了一句「你怎麼跟特務似的,還偷摸盯著自己人啊」。


  可更多人卻很贊成他的想法。


  也有不少人想到了應該吸取相關經驗,引入自己的餐廳和商店。


  對此,水清和洪衍武都是大感欣慰。


  像水清就率先肯定。


  「朱子說的很對,想的也很好。這就是我們今天去吃這頓飯的主要目的。許多細節不是親身體驗,是想象不到的。而怎麼學習人家,改進我們自己,就是下一步大家要努力的目標了。」


  「值得注意的是,東西是死的,人是活的。今後我們的商店裡也會設置垃圾桶,我們的餐廳桌上會有煙灰缸。但這些東西可不是擺上就完了。」


  「而要讓大家養成維護環境衛生和主動伸手的習慣。要讓顧客注意到我們的設施,正確的去使用。這都需要一個過程,不是一蹴而就的事兒。在這方面,大家一定要用心,要有耐心才行……」


  這是洪衍武又接過了話。


  「……而且也不能犯小心眼。要是有人總計較誰多干一點,誰少干一點,這店也好不了。你們一定要有個清醒的認識,咱們店的利益永遠是在個人利益之上的。」


  「先聲明,這並不是我讓你們發揚風格,犧牲自我。而是因為大家在這一點上,利益是息息相關的。店昌則昌,店敗則敗,如果店好不了,你們誰也好不了。都沒掙出蛋糕來,還分什麼分啊?」


  「相反,真要是把服務質量、服務態度、衛生環境、經營特色做到位。店裡有了名氣,賺了錢。你們的生活、地位、身份、甚至榮耀都可以找店裡要,而且一定能夠得到。」


  「咱們公司就這點好,分蛋糕給有功之臣,從來不會吝惜。我也不跟你們來虛的,你們就比照著現在的零售組。我們即將開張的商店商品更多,量更充足,還有全廠固定下來的一千多人的顧客。怎麼可能,你們的收入就趕不上那幾個天天蹬車出去的小子呢?這要那樣,就是恥辱,你們說是不是?」


  這些話可太有煽動性了。


  最後迷途知返的那二十個人早就對老職工的收入眼饞得要命了,這一下就說中了他們心坎里。


  於是這些人一下就順著話頭,不可抑制的紛紛熱議起來了。


  段剛先精神了。


  「對啊,咱們怎麼就比別人差了?都是賣一樣的東西的,價兒也是物價局規定好的。咱們的貨更多、更全呢……」


  「屁股臉」附和。


  「對啊,價錢公道,服務態度又好,那全京城的人都該來了。」


  還有人說。


  「對地段差點不算啥,靠回頭客啊。好些老店地段也不好,照樣買賣興隆,擠破頭。」


  又有人說。


  「有壞處就有好處。背靠大樹好乘涼。咱們後面靠著廠子,再說還有經理能給咱隨時指導呢……」


  就這樣,再不用多做什麼啟發了,這些青工,自己就開始拾漏補遺了。


  真等到具體的條例制度出台,很大程度上也參考了這次會議的意見,自然獲得全體一致通過。

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