第五百一十七章 鮮美
譚氏正在灶房裏燒著火，見石頭拎著一隻收拾幹淨的兔子進來，也是有些意外。
“哪裏來的？”她問道。
她可不認為這是石頭自己抓來的。自家兒子這回來之後一直都沒出門呢，哪裏都沒有去，哪裏有機會抓到這麽一隻兔子來？
尤其是這兔子都已經收拾幹淨了。
眨個眼睛的功夫，他能抓得到兔子？
他上山那會兒，一天才弄到那麽一隻瘦小的兔子。像這麽大一隻，她也是好久都沒見到過了。更不可能是他弄到的。
“這是曲小姐從山上抓來的，想請您給做個紅燒兔子。”
這話剛落，便見曲陶從外麵走了進來。
“婆婆。”曲陶笑眯眯的喊道。
“哎，曲小姐，你怎麽進來了？這裏煙大，你且出去歇會兒，我一會兒就將這兔子給燒好。”譚氏說道。
這灶房哪裏適合她那麽一個小姑娘啊？
不說別人怎麽想，要她家有這麽一個小姑娘，那是舍不得讓她進灶房的。
“我還想著從婆婆您這學上兩招呢，”曲陶笑著說道：“婆婆您做的那紅燒兔子真是太好吃了，我還想著，想要跟婆婆您學上幾招。婆婆，行不行啊？”
她裝作一副可憐兮兮的樣子，看向譚氏。
譚氏原本還想要跟她說，若是想要吃，直接拿到他們家來，她給收拾了就成。
可瞧著曲陶那眼神，卻是說不出話來了。
想想也對，這學到手裏，那是什麽時候想吃了，就自己做。
要她給做的話，等到曲小姐往後不待在仙人村了呢？
那想要吃，怎麽辦？
難不成，還讓人家大老遠回到仙人村嗎？
再者，她這年紀也不小了，等她眼睛閉上了，曲小姐想吃那找誰去呢？
總的說來，這手藝啊，還是得自己學！
這麽一想，譚氏也就不再說出讓曲陶出去的話了，反而道：“好，那你瞧著，婆婆給你露一手。”
照著譚氏平常的速度，放那些個東西，也就是三兩下就給弄了。
有曲陶在，她怕曲陶記不清她放了些什麽，都是早早的將那些東西放到灶台上。再一個個的給曲陶講清楚，那是要放多少。才讓站在一旁的石頭生火。
曲陶站在一旁，眼睛眨也不眨，看著那兔肉漸漸變了顏色，透出一股香來。
不由咽了咽口水。
真香。
譚氏笑笑，用鍋鏟撈起一塊腿肉遞了過去，“嚐嚐。”
“小心燙。”
曲陶小心接過兔肉，吹了吹，才輕輕咬下一口，頓時眯起了眼睛。
這真好吃啊。
就是，這肉似乎是比之前的那些差了點什麽。
譚氏正笑眯眯的看著她呢，瞧著她那若有所思的樣子，問道：“可是覺得，有什麽不對的地方？”
曲陶略一踟躇，道：“這次的紅燒兔肉，似乎和之前有點兒差別。”
少了點鮮味。
譚氏聽她這說，頓時笑了。“那是當然，這裏麵啊，還差點東西呢！自然，味道是比不上了。”
說完，她抱來一個陶罐。
“瞧瞧。”
聞聲，曲陶探過頭去，隻見那陶罐裏黑黝黝一片的水，一股酸味直衝鼻子。
“醋。”她脫口而出道。
“對，”譚氏點頭，“這可是我自己做的醋，比外麵那些賣的醋味道都要好。”
話語裏，滿是自豪。
“像這紅燒兔子，要來上一點兒，那味道可就不一樣了。”說著話，譚氏用勺子在陶罐裏輕輕那麽一勾，曲陶便見得那勺子勾起一點醋來，然後那點醋便被撒進了鍋中。
升騰的水汽頓時帶著那酸味衝進了鼻中。
譚氏又翻炒了幾下，一股鮮香從中飄散出來。
特別勾人。
“你再嚐嚐？”譚氏又從鍋中撈起一塊肉來。
曲陶拿起輕咬一口，一雙眼睛頓時就亮了。
就是這個味兒！
鮮美！
還有一絲絲的甜味。
與兔肉本身的甜味加起來，更是有種相得益彰的感覺。
“好吃！”
譚氏頓時笑得更大聲了。笑完了，她又道：“這醋啊，那就是提個鮮。這兔肉要是不加上這麽一點，內裏的鮮就不會出來。可這啊，也不能太多了。就隻那麽一點點就行。這要是放得多了，那可就是敗味兒。不說進了嘴之後，吃著有股子酸。就是隻聞著，都會叫人覺得有股子餿味。最是敗人胃口。”
曲陶點點頭，誰都不喜歡那餿掉了的東西。
有條件，誰不吃好吃的？
“所以你要是做啊，沒個經驗的時候，放這醋的時候，一定要少。寧可味道不如那麽鮮美，也不能加多了。”
加少和加多也就兩個區別，一個是不那麽鮮，一個確實聞著就不想吃。
一點好吃和一點不好吃，那自然是選前者。
這也是譚氏幾十年的經驗了，曲陶自然是認真聽著，老實的點頭，表示自己記住了。
當然，這也是必須記住。不然，一想到那餿味，她就覺得倒胃口。
“好了，起鍋。”譚氏道。
動作幹淨利落，將那鍋中的兔子全都鏟到了碗中。
曲陶一看，忙道：“婆婆，再拿個碗裝吧。”
“哪裏還用再拿一個？就我們這大碗裝得下呢，喏，你瞧瞧，這湯汁可都裝得好好的，就這麽端回去，也不會撒的。”
“這兔子雖說是我拿來的，可是石頭叔給做的，又是您給燒的，這油鹽什麽的，都是用您家的。哪能就這麽讓我給端回去了？再者，我一個小姑娘，哪裏能夠吃下這麽多？”曲陶拒絕道。
“要是吃不完，那回頭給拿過來，我給你拿籃子放井裏涼涼，晚上還能吃。”人家這麽一個小姑娘，他們家也不能占便宜不是。
“婆婆，您要這樣啊，往後我都不敢上門請您教我做那些個吃食了。”曲陶蹙眉說道：“就我這手藝，怕是做出來的東西，豬也不肯吃罷？”
譚氏哭笑不得，這才取了一碗來，將那碗兔肉分了些出來。
曲陶瞧著那剛能夠蓋過碗底的兔肉，又拿著鍋鏟給扒拉了半碗進去。
這下好了，一家一半。
就算是和村長商議了許久，胡大夫也沒得出個結果來。
從始至終，他們都是聽從曲陶的話，該做什麽就做什麽。