一三八 徐貞明2

  很快，熱騰騰的飯菜就上桌了，主食自然是土豆，土豆泥、酸辣土豆絲、土豆燉豬肉、土豆燉羊肉、土豆燉牛肉……呃，沒有牛肉，現在皇莊耕牛缺口大得很，上哪搞牛肉？還有煮得很爛的粟飯，小米酥餅，小米饃饃，考慮到徐貞明年紀大了點，可能更喜歡吃甜糯之食，龍岩峰又準備了一煲熱氣騰騰的小米粥。菜肴並不奢華，但每一樣都是噴香撲鼻，讓人食指大動。


  ??賓主落座，龍岩峰拿起筷子，指向那些用土豆做出來的菜，說：“徐大人，這就是土豆做出來的菜。小麥收割之後莊戶們都種了幾畝土豆，差的一畝有好幾百斤，好的一畝有一兩千斤，現在家家戶戶一日三餐都離不開它。”


  ??徐貞明吃了一驚：“差的也有幾百斤？收成這麽高？老夫聽人說此物各地都有人種，但收成非常差，很多時候是隻長苗不長薯的，一畝都收不了幾十斤！”


  ??龍岩峰笑：“那是因為他們並沒有掌握土豆的種植技巧，如果掌握了，獲得豐收又有什麽難的？”指向土豆泥，“這個是土豆泥，莊戶們最常見的吃法。”


  ??徐貞明見那玩意兒黃澄澄的散發著誘人的香氣，有點兒流口水：“怎麽做的？”


  ??龍岩峰說：“做法很簡單，就是把土豆洗幹淨然後用白開水煮熟，剝了皮搗成泥狀，拌上油鹽就能吃了，莊戶們拿它當飯吃。”


  ??徐貞明用塊子夾了一點送進嘴裏品嚐，一入口，他眼睛便為之一亮，又夾了一大塊，吃得津津有味，連聲說：“好吃，好吃！想不到此物竟然如此美味！”


  ??龍岩峰說：“產量也很高，隻要加一點鹽就很美味，拿它當飯吃是沒問題的。”


  ??徐貞明一一口嚐那些用土豆做出來的菜肴，都是讚不絕口。和肉一起燉的土豆被燉得很爛，肉的鮮味都滲進土豆裏了，不用嚼，用舌頭輕輕一壓就能壓成漿，那叫一個香！土豆絲加了點醋，又加了一點點辣椒，酸辣酥軟，更是讓他胃口大開，一口氣幹掉了大半碗。他又品嚐了用小米做出來的美食，感覺這些小米比其他地方的要香得多，煮出來的飯口感很好，煮出來的粥又香又稠，特別適合他這樣的老人。當得知這玩意兒一年能種兩季，一畝能收獲三四百斤之後，他驚得眼珠子滾圓：

  ??“公公，你莫不是在開玩笑吧？”


  ??龍岩峰說：“沒開玩笑，這個確實是在收割小麥之後種下去的，八十多天就收割了，畝產三百多斤，不到四百斤……沒辦法，肥料沒跟上，收成大受影響。”


  ??警察叔叔，這裏有人裝逼，怎麽辦？

  ??徐貞明半晌才回過神來，說：“京城關於海澱皇莊一畝穀子收獲三四百斤的傳聞都是真的？”


  ??龍岩峰說：“當然是真的啦！這是夏播穀子，所以產量差了點，我還有一個更好的品種，春天播種下去，不到四個月就能收獲，如果肥料跟得上又不鬧蟲害，畝產五百斤不是夢。”


  ??徐貞明舌頭都出來了：“公公，你……你上哪弄來的種子？”


  ??龍岩峰說：“天賜的啊！徐大人你又不是不知道，我是靠著向皇上進貢嘉禾之瑞才獲得他的信任，天賜的良種，自然非同凡響。”他興奮地說：“我手頭上有三萬斤這樣的種子，等到明年春天就種下去，種三萬畝，如果畝產能達到五百斤，那就是十二三萬石！收割之後還能再種一季油葵，不管是榨油還是炒瓜子賣，都能換回一大筆收入！”


  ??徐貞明說：“先不說油葵收入如何，光是這每畝四石的糧食收獲就足以讓莊戶過上溫飽的生活了。”


  ??龍岩峰說：“徐大人，人活這一世可不僅僅是溫飽就行了，要過得更好才行！”


  ??徐貞明笑說：“公公誌向遠大，老夫自歎弗如。”


  ??龍岩峰拿出最新繪製的皇莊地圖攤開來，指給徐貞明看：“看到沒有？海澱皇莊兩萬多畝田灌溉方便，也相當肥沃，可以改種水稻；徐大人你營造出來的那四萬畝水田自然也是種植水稻的，這樣一來在京郊就有六萬多畝水稻了。從這裏到這裏，這五萬畝田都種了小麥，我們暫時不管它，等收了小麥再視情況而定，如果小麥收成差就全種上穀子，如果收成好，就種一半，留一半田種土豆和油葵；從這裏到這裏，四萬五千畝田都是旱田，我們就種三萬畝穀子，剩下一萬五千畝拿五千畝種甜高粱，一萬畝種花生……”


  ??徐貞明眉頭一皺：“為何不多種土豆？”


  ??龍岩峰笑：“土豆這東西可以當飯吃，但畢竟不是飯，總不能全種它吧？等到小麥、穀子收割了再視情況而定，決定種植麵積，不能種太多，太多了土豆價格會變得很賤，賣不出價錢了。”他的手指指向地圖上一大片被標注出來的荒地，“這些荒地名義上也屬於皇莊，隻是由於灌溉不便，沒人要，我們可以將它開墾出來種植草料、豆料，除了喂牛喂馬還能再養一些羊、驢子，這也是一筆收入！”


  ??徐貞明盯著地圖，眉頭一直皺著。他在任的時候足跡踏騙整個京郊，對這些地方自然是很了解的，所以忍不住潑龍岩峰冷水：“這十五萬畝田裏，良田不到三分之一，剩下的……”


  ??龍岩峰打斷：“所謂的良田，無非就是灌溉肥力嘛！灌溉你來搞定，肥力我來搞定，如果灌溉方便，又有充足的肥料，這個世界上還有什麽良田瘦田之分？”


  ??徐貞明說：“話是這樣說，但是十幾萬畝田所需的肥料是個極大的數字，公公如何解決？”


  ??龍岩峰很自信：“這有什麽難的？皇莊養有上千匹馬，一千多頭牛，每天的占糞、馬糞就不是個小數字。再者背靠著京城，隻要有錢，就可以買到無數糞肥，再雜以幹草、樹葉、泥炭、褐煤製成堆肥、沼肥，滿足十幾萬畝田的供應又有何難？”說到這裏，他歎了一口氣，說：“其實在海上有很多海島，島上覆蓋著數尺甚至數太厚的海鳥糞，這也是極好的肥料，隻要挖回來就能直接施用，有這麽多肥料在，還會有什麽瘦田嗎？”


  ??徐貞明有點動容：“海上竟有這等寶物！？”


  ??龍岩峰說：“那還用說？這些鳥糞都是億萬海鳥在島上繁衍時積累下來的，完全是天賜之物，可惜無人知曉，更無人開采，唉！”


  ??徐貞明說：“公公既然知曉島上有這等寶物，理應奏明陛下派船前去開采啊！”


  ??龍岩峰撇嘴：“派船去開采？開玩笑吧，現在大明水師連海盜都搞不定，誰敢在海島上挖鳥糞？再說了，海上生活那麽苦，誰願意去？”


  ??徐貞明不甘心：“就這樣眼睜睜的看著那些肥料繼續留在海上吹海風？”他是出色的農業專家，自然知道優質肥料意味著什麽。那在海島上覆蓋著的厚厚一層海島糞就意味著高產呀，不知道也就算了，知道海上有這麽多海島糞沒人管，他肯定心癢難耐的。


  ??龍岩峰說：“這個先放一放吧，等以後有條件了再說，反正鳥糞就在那裏，不會自己長腿跑掉的。其實堆肥、沼肥發展起來了，不比海鳥糞差多少，現在的問題就是……”


  ??這些困擾了大明兩百多年的問題在他眼裏根本就不算個事。北方的糧食產量為什麽那麽低？第一是灌溉不行，第二是肥料跟不上，還有就是種子不行。灌溉在他看來很好辦，灌溉方便的就種水稻、小麥，不方便的就種穀子、花生等極耐旱的作物；肥料也不成問題，多挖泥炭、褐煤，多收購從京城裏運出來的糞便就是了，實在不行就派人到周邊地區收購褐煤、風化煤、泥炭，這些都很廉價的，要多少有多少。至於種子……嗬嗬，那就更不問題了，他有全世界最好的種子呢。他關於是用褐煤、泥炭、風化煤製作堆肥，以及推廣花生、油葵、土豆等耐旱作物方麵的見解讓徐貞明如癡如醉，兩個人邊吃邊聊，越聊越歡。一開始徐老頭還跟他保持距離，畢竟他是文官，應該跟宦官保持點距離，免得招人垢病。但慢慢的兩個人越坐越近，最後都攀著肩膀聊得眉飛色舞，大有相見恨晚之感。


  ??龍岩峰在農業方麵的知識讓徐貞明吃驚不已，跟他聊了幾個小時後他才知道，原來種田有這麽多學問，並不僅僅是做好排灌、施肥就行了，還有很多很多細節，決定著土地的收成。比如說，龍岩峰不指出來，打死他都想不出該如何解決紅薯越冬、育秧問題，更想不出如何解決油葵、玉米授粉的大難題。在他眼裏，龍岩峰已經從一個依靠進貢祥瑞僥幸獲得聖眷的幸進小人變成了大學問家，他心服口服。最後，喝得有點高了的徐老頭拍著胸口表示：“公公你放心，老夫一定會在清明之前完成對十五萬畝莊田排灌係統的改造，讓旱田能得到澆灌，水田排泄通暢，不會拖公公的後腿！”


  ??說到這裏，他突然就有些傷感了：“公公是做大事的人，大明有你這樣的人才，幸甚！可惜老夫年事已高，怕是沒幾年活的了，不能追隨公公造福萬民，建立萬世不朽之功勳，恨啊！”


  ??這是心裏話。曆史上，他隻活到六十歲，現在他已經五十多了，沒幾年活的了，心裏沒有幾分悲涼之感那是不可能的。


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