第212章 紅薯涼粉
麵對著一臉愧色略顯尷尬的鬱溪山，古靈也不好在他麵前去指責那趙嬸子在鎮上時到底都做了哪些令人反感之事，背後說人壞話這等事情，古靈也幹不出來，但若是想讓她吃下這麽一個啞巴虧，也是不可能的。
因此，她這會也隻是笑了笑，而後便對著鬱溪山道：“山子叔受累了，這樣吧，您隻管將現在剩下的還願意跟著我去鎮上幹活的人都喊來，既然是以後要在我家的酒樓做事，薪資待遇，自然也得由我同他們說清楚，再說了，這生意也不是我一人的，需得讓我周姨替我掌掌眼。”
她一邊說著，便一邊往長公主那兒看了一眼，長公主這會也仍是一臉淡然之色，隻顧著品茶，聽著古靈提到了她，這才略一點頭，表示讚同。
瞧著她們二人這模樣，鬱溪山也總算是鬆了一口氣。
他這一回來之前，還深怕這事鬧得古靈不痛快，畢竟人家昨日才說了，要替村裏尋上一名教書先生，更是願意從自己的生意裏拿出一份銀子來作為那教書先生日後的起居食宿費用。
就算是除開這些，因著古靈同碎月軒的合作關係，村裏便已經有不少人家受益了，不光是老族長看得真真的，知道這些都是因著誰帶來的好處，鬱溪山自然也是心裏曉得的。
隻是這村裏雖大多都是鬱姓族人，但也有幾家外姓的，還有那些嫁進來的外村婦人，她們大多在人前雖都是謹言慎行的，但在背地裏悄悄說的那些個話，眾族老也都多多少少有所耳聞。
族老們之前總是想著，畢竟都是從外村嫁過來的女子，平日兢兢業業的在夫家相夫教子也無什麽大過錯，因此每逢有族老聽到什麽流言蜚語，頂多也就是讓各家的男人回去好好約束自家的女人一番，便也作罷了。
之前一直都是如此，倒也沒鬧出什麽亂子，沒想到就在這招人的節骨眼上，就有蠢婦跳出來鬧事了。
越是如此想著，鬱溪山臉上就越是有些掛不住了，此刻瞧著古靈卻是沒有一點賊怪埋怨他的意思，他心裏就更不好受了，便也趕忙道：“行，你放心，這樣，我一會就回去通知下去，讓那些想來的人都在今日下午申時一刻後來鬱園門前，屆時我也會一同前來。”
略微算了算時間，古靈便也點頭答應了。
待到送走了鬱溪山，長公主這才斜了一眼回來坐下的古靈，道：“瞧瞧，你還想著給這村裏的人謀一份活計，人家在背後就是這麽對你的。我瞧著方才那村長說的話也沒說全，想來是那趙氏蠢婦說的話實在是不中聽，才令他格外羞於啟齒。”
聞言，古靈也隻隻是歎了口氣，道：“您也別打趣我了，等到下午人都來了您再看吧，這村裏還是淳樸老實的鄉民居多，雖也有幾個狡猾的，但總歸我剛來時也是受了村裏人照拂的。”
長公主聞言也隻是輕哼了一聲，終是沒再開口。
古靈也隻得又哄著她：“好啦，別生氣啦，就這麽點小事，哪能讓人欺負到我頭上，您就等著瞧吧。”
哄了幾句，又說了等午飯過後再給她做上些紅薯涼粉吃，這才將人哄好了，不再同她置氣了。
既然說了下午要做紅薯涼粉，索性這會也無事，古靈便也直接動手開始準備了。
要做紅薯涼粉的主要原材料統共就隻有兩樣：紅薯粉和水。
在現代時，古靈曾在四川旅遊時有吃過當地的紅薯涼粉，Q彈爽滑的涼粉自帶淡淡甜味，店家卻在裏頭加上了油辣子和醋等調味料，同當地有名的鹹豆花一樣，吃起來也是別有一番風味。
隻不過古靈小時候，曾吃過姥爺做的甜涼粉，裏頭不放油鹽和辣子，隻加了些蜂蜜水，便能讓人拿著勺子，不自覺的就吃下一大碗。
說來那時在她的老家一帶，當地人無論是吃豆花還是涼粉，都是偏愛甜口，不過古靈倒也不完全是個甜黨，隻要是口味不錯的，無論甜鹹，她二者皆可，就連那好些人都不大愛吃的白米粽子，她都能津津有味的空口吃下兩個。
一想起小時候吃的蜂蜜水涼粉，這會她自己也都有些饞了。
從存放著各類米糧的雜物間裏倒騰出半袋紅薯粉，打開袋子提到外頭來仔細一瞧，古靈這才滿意的點了點頭。
雖然這麽幾個月都沒回家了，但好在這紅薯粉倒是還保存良好，絲毫未見生蟲發黴。
拿了個幹淨木盆，將紅薯粉一勺勺舀出來，她一邊舀著，剛洗了碗進來的顧和興便也過來瞧了一眼，便問她道：“姐，你又要做啥好吃的了？”
古靈也不賣關子，隻道了句：“做涼粉。”
一聽，顧和興便也沒什麽興趣再看了，“行，那我一會幫你一起。”
紅薯這東西流入到大淵已有好些年了，關於紅薯的各種吃法，想來原身的父親顧大富自然也是略知一二的，這會看顧和興這樣子，便知他定是也曾嚐過這紅薯涼粉的了。
等到喊了小丫頭進來燒了火，古靈也打好了一桶井水，將紅薯粉和水按照一比六的比例先攪和了一通，等底下的火升起來了，便直接將其倒進鍋裏，囑咐著小丫頭隻需維持小火，自己則拿了那一把長柄大鐵勺，將其伸進鍋中緩緩攪動著。
若是要做涼粉，紅薯粉和水的比例其實是維持在一比五左右最好，如此做出來的涼粉口感Q彈又略帶韌性，格外適合做成涼拌菜又或是直接下鍋烹製。
若是水加多了，做出來的成品便也會隨之變稀。
但古靈這一回打定主意就做普通的蜂蜜水涼粉，也就將它當成是一道甜品來做了，口感上不需要它多有嚼勁，隻需爽滑清甜即可。
隨著灶膛內的火苗跳動間，鍋裏的涼粉也漸漸開始變得濃稠起來，勺子攪動間也開始有些費力了。
這會，顧和興便接過了勺子，讓古靈先去歇會，古靈便也隻管搬了張小板凳，就坐在一邊瞧著，再同汀蘭說說話。
待到鍋內的涼粉加熱攪拌至看不見明顯的顆粒凝結，且顏色也逐漸變得透明後，便可離火倒進盆中放涼了。
做好的涼粉直接倒進洗淨了的木盆中，古靈又將木盆在桌上輕摔了兩下，同烤蛋糕之前也要將蛋糕糊倒進模子裏摔兩下的原理是一樣的，這麽做隻是為了將裏頭的大氣泡給震出來，好讓放涼後的成品更好看些。
剛出鍋的涼粉十分燙手，古靈隻得用兩塊濕抹布將盆端著，放到屋外已經打好了水的大盆中，而後又在盛著涼粉的小木盆上蓋了一方紗布，防止有灰塵落在裏頭的涼粉上。
如此一來，隻需要等到下午，這涼粉便也能自然涼透了，到時便可以拿勺子挖出來一碗，直接澆上蜂蜜糖水食用。
做這紅薯涼粉也就是在加熱攪拌的時候有些費力，其他的倒也不難，古靈這麽一琢磨，又想著這會天熱了，等自家的酒樓有眉目了，想來也能將這涼粉作為一道當季主打菜放在菜單上了。
隻不過若是要在酒樓裏上涼粉，還是鹹口的酸辣涼粉更為合適。
畢竟來酒樓吃飯的客人大多也都是為了喝酒吃飯，若是想吃甜涼粉，那就隻管去碎月軒裏頭坐著慢慢品嚐。
這麽一想著，古靈難免就又想起了之前計劃要推出的奶茶和刨冰了。
一想到還有這麽多事沒做，便也由不得她再繼續懶散下去了。
這會離午間飯點還有好一會，她便也同家裏幾人打過了招呼，隻管自己上了樓，去鬱乘風的書房裏坐著，打算先將奶茶和刨冰的方子寫下來，等回了鎮上再一一試驗。
正好，這會也可以將酒樓的菜譜給定下來了，省得到時候慌手慌腳的，給自己找麻煩。
鬱乘風的這一間書房她也不是第一回來了，先前畫那簡易撲克牌的時候，便是“借用”了他這書房。
書房昨日便已被古氏收拾打掃過了，這會裏頭原本的一些書籍畫卷都已被收入到一口大箱子裏，隻等著回鎮上時便將這箱子帶上。
方才古靈還特意去自家姨父的書房門口瞧了瞧，待到瞧見那屋裏擱著的五口大箱子，便不由得暗暗咂舌。
胡思亂想夠了，她便又伸手將桌肚內的一遝紙抽了出來，方才上樓前她還特意在灶房裏尋了一根趁手的炭條，將一頭削尖了，另一頭拿碎布頭包了，正好可以當作簡易的鉛筆來用。
這會桌上原本的那一套筆硯早就被收到那大箱子中去了，古靈也懶得翻了出來自己磨墨，便偷懶想了這麽個辦法。
將抽出來的一遝紙擺在桌上，眼角餘光卻瞧著似乎是有一張紙飄落在了地上，她隻得彎了腰將其撿起來。
等她一瞧那張紙上的內容，登時就是一愣。
這張紙不過巴掌大，上頭卻畫了一女子的小像，畫像線條流暢，畫中人神態自然，古靈隻看了一眼，便能確定這小像竟畫得是自己。
捏著這一張小像愣了好半晌，她心裏才終於漸漸多了些甜蜜。
這蜂蜜水拌涼粉還沒吃到嘴呢，卻是已經開始覺得甜了。
也不知道那人是什麽時候畫的這方小像，還故意留在這兒，到底安的是什麽心。
將那一方小像疊好了收進自己的荷包裏，古靈這才哼著歌，提筆開始寫起了食譜來。
等到午間吃完了飯，眾人又歇了會，便各自回房午睡了。
正午太陽毒辣，即便是吃飽了飯，也沒人願意頂著烈日去園子裏散步消食，還不如等到夜裏涼快了再說。
古靈回了房，一時之間也是沒有半點睡意，便隻管躺在床上，又將荷包裏的那一張小像取了出來，放在眼前，翻來覆去的瞧。
一邊瞧著，一邊傻樂。
等下回見了他，一定要讓他再畫一張他自己的小像。
這般想著、樂著，也不知道過了多久，古靈便捏著那張小像，沉沉睡了過去。
因記掛著下午還要等著鬱溪山帶人過來，古靈倒也沒睡多久，便又驚醒了。
她自小便是如此，但凡心裏記了事，就連睡覺也都不踏實。
隻不過等醒了，又舉起手，瞧了瞧仍捏在手中的那一方小像，她這一回倒也是笑吟吟的便下了床，又將那方小像收進荷包裏，打算下樓去梳洗一番，便等著鬱溪山上門了。
下了樓，才發現這會長公主都已經坐在廊下，手中扇子輕搖，正閉眼假寐。
一聽到動靜，她便也立馬睜開了眼，待到看見古靈一臉笑意的走下樓來，還打趣了一句：“嘖，你這丫頭，怎的笑得這般古怪，莫不是方才做了個什麽夢……”
“哪有！我就是想著，想著馬上就能開上一間自己的酒樓了，我這是高興呢！”古靈連忙反駁。
可不敢再讓長公主繼續說下去了，古靈狡辯了這麽一句，也沒敢再看長公主的神色，隻趕忙又伸手抹了把臉，逃也似的衝進園子裏打水洗臉去了。
坐在廊下的長公主倒也不戳破她，隻由著她自己去了，望著古靈的背影，良久，才同身邊的冷香說了句：“你瞧那孩子，一顆心就吊在那姓鬱的小子身上了。”
回想起古靈方才下樓時那一番傻樂的表情，恨鐵不成鋼的長公主這會著實是有些氣不過，又有些無奈，最終也隻得哼了一聲，沒再說話。
坐在她身側微微靠後的冷香這會也隻是笑了笑，沒有接話。
長公主很明顯是將那靈兒姑娘當作是自己的女兒一般了，這會想著那拐走了女兒的鬱乘風，自然是覺得他哪兒都不好了。
可她心裏又清楚，就算是在京城之中，單論人品才貌，那鬱家公子都能算是其中的佼佼者，因此這會長公主才愈發別扭。
明知女兒總是要嫁人的，但又舍不得這鮮靈靈的小白菜被外頭的野豬給叼走，哪怕這野豬生得俊朗，人品也不錯。
但即便如此，對於長公主來說，也都是一時間無法接受的。
因此，冷香也不好開口，隻是瞧著長公主，又順著她的目光望向園子裏的那名姑娘，臉上神色也是逐漸溫柔。
等到古靈洗了把臉，這才終於收斂起了笑意，但她也沒敢再跑去廊下找長公主，便隻得蹲在灶房旁邊的陰處，去看了眼那一盆涼粉。
掀開蓋在盆上的那一層紗布，便瞧見這會盆中的涼粉已然冷卻成型了。
端出涼粉，又將下頭那隻大木盆中的水給倒了，古靈又重新打了半盆沁涼的井水，這才又將那一小盆涼粉擱進去，繼續冰著。
等她忙完了這些，沒過多久，便也聽著自家門前又有人敲門了。