第2138章 對海鮮過敏的考官
“怎麽，現在你滿意了吧”
葉楓伸手在她的鼻尖掛了一下。
玉蓉蓉一直是個古靈精怪的家夥，明明剛才還因為木心的事兒生氣，轉眼間就又自己開心起來。
“嘻嘻，滿意，太滿意了”玉蓉蓉開心的笑了下。
隨後她眼神一瞟，看到不遠處裝在盤裏的白鬆露，一溜小跑了過去，伸手將盤子抓起來。
“哎，主廚姐姐，你忘了拿這個東西啊”
“蓉蓉”
看著女孩跳脫的樣子，葉楓無奈的搖了搖頭，隻好轉身跟了過去。
而此時，在鬆鼠餐廳的大廳裏，一身主廚服裝的沈佳宜緩緩的走到蔡瀾和章李亞的桌前，看著眼前的四人，微微的躬身說道：“四位好，想吃些什麽”
“呦，沈主廚，你親自上手啊”
看著已經重新打起精神的沈佳宜，馮世昌皺了皺眉頭看了一眼身邊的秦老。
他怎麽也沒想到，沈佳宜抗壓能力竟然這麽強，秦老不是說自從她父親去世後，女孩總是心神不寧，偶爾發呆麽，有時候還會特別敏感。
為此，馮世昌還派人專門詢問過心理醫生，這是人在安全感缺失的情況下的典型症狀，這種人一旦精神上受損，短時間很難恢複過來。
所以，他才精心布下這個局，用背叛和被騙雙重打擊將沈佳宜擊潰，可沒想到這麽短的時間裏她竟然恢複了。
沈佳宜瞄了他一眼，猶如看著一個陌生人，“當然了，貴客臨門自然是我親自出手，兩位有什麽想吃的嗎”
“嗬嗬，我這個人不挑有什麽吃什麽，沈主廚隨便給我做兩份拿手的吧”蔡瀾輕笑道。
“好”
沈佳宜點了點頭，伸手在摸在了鐵板燒前麵的海鮮上，觀察溫度、水分、新鮮度和適宜度。
就像自己小時候父親牽著她的手，讓她一一感受辨認海鮮，學習廚藝一樣。
說著，她用廚刀挑起了一份還拴著麻繩的螃蟹，“唰唰”兩刀將螃蟹的麻繩剪斷。
接著，她雙手的各持一柄小廚刀，在螃蟹的甲殼上連反揮舞，不時的將切開的甲殼收到一邊，那認真的程度，猶如以為技術精堪的醫生在做困難的手術。
“不錯”看著女孩聚精會神的樣子，蔡瀾本來眯著的眼神微微發光。
不說其刀工的精堪程度，僅僅這是一幅對菜品聚精會神的熱情，就已經秒殺大部分二三流的廚師了。
而看著沈佳宜首先選用螃蟹，秦老微微的皺了皺眉頭。
螃蟹這種東西，本來就不容易下刀做菜，而且對於常年在內陸生活，不熟悉海鮮的人來說，甚至會吃的都很少。
而且蟹黃膏屬於精品美食，一般情況下，主要采用的是蒸煮調味。
在鐵板燒的高溫下，隻需數十秒，就會將蟹黃膏原來的味道破壞，所以，選用這道菜速度必須要快。
沈佳宜放棄了簡單的大蝦，而是首先選用螃蟹做開胃菜，可以說冒了很大的風險。
手起刀落不過二十幾秒，沈佳宜便用夾子將桌上的一塊，在甲殼中冒著香氣的蟹肉和蟹黃放在盤子上，輕輕的推給了蔡瀾。
“真香啊”
蔡瀾看著麵前精致的蟹黃膏，先是看了看，隨後聞了聞。
“來，章總，我們一起試試”蔡瀾觀察完後，後示意了章總和馮世昌一塊嚐嚐。
隨後眾人從盤子裏夾起一筷子，放在了嘴裏，輕輕的咀嚼了一下。
“好吃啊”
章李亞眼神一亮，驚喜的說：“溫軟細膩，入口即化，而且蟹黃的香氣也沒有在鐵板燒上消失，反而別有一番風味呢”
馮世昌皺了皺眉頭，到底發生了什麽事兒，沈佳宜的廚藝不僅沒有因為心神不寧而退步，反而進步了一大截，這道蟹黃近乎完美無缺。
不過，在眾人讚歎的時候，蔡瀾卻直接低頭拿起一張餐巾紙，一聲將嘴裏的東西，啐到了紙上。
隨口用清水仔細的漱了漱口，吐到了一邊。
看到他的動作，沈佳宜也微微的皺了皺眉頭，難道是自己菜很難吃嗎
看著眾人的目光，蔡瀾擺了擺手歉意的說道：“沈主廚不要在意，實不相瞞，我這個人雖然是香江人，但是卻對一部分海鮮過敏。
您的這口蟹黃我要是咽下去的話，說不定五分鍾就要上醫院了，所以將他吐到一邊”
“哦，原來是這樣”
馮世昌點了點頭，遺憾的說：“那真是沒想到，鬆鼠廚房一直走的都是海鮮漁獲，真沒想到蔡食神竟然不能吃海鮮”
話雖這麽說，馮世昌的心底確實一陣陣的竊喜，沒想到蔡瀾竟然對海鮮過敏，這種事他從未向外宣稱過，導致除了一些特別親密的人以外，大部分人都不知道。
這樣的阻礙，無疑將沈佳宜狠狠的打趴下。
任你做的菜再好吃，人家卻不吃，你能怎麽樣p
沈佳宜點了點頭沒說什麽，放下一邊的刀身，從旁邊的海鮮菜品中先後選用了青魚、海帶和淡水蝦，三樣食材。
不過這剛出爐的三樣食材再次被蔡瀾拒絕，甚至連海帶和淡水魚都不吃。
每一樣都是放在嘴裏嚼一嚼，然後全部吐出來。
沈佳宜微微有些慌了，沒有什麽比做海鮮料理結果遇到海鮮過敏的主考官更尷尬的了p
她不是沒有拿起旁邊的牛排試過，不過隨後她便放棄了。
自己從小吃海鮮，廚藝上最拿手的也是海鮮料理，就像葉楓說的，既然想要呈現最好的一麵，就要在自己最有把握的事兒上下苦功，牛排上的料理，她並不上擅長。
“姐姐，這個，你忘了拿這個”
這時候，一旁的玉蓉蓉小心的湊上來，將手中的白鬆露甩了上去”
“這個”
沈佳宜皺了下眉頭，自從知道馮世昌合夥這兩個騙子坑了自己一把後，她便死了白鬆露的這個心思，但是她也並不知道這個花了兩百萬買來的東西到底是什麽。
不過看樣子，應該也是蘑菇的一種。
“這個很好吃哦，你不用用實在是可惜了”玉蓉蓉嘟著嘴勸說道：“是哥哥讓我給你拿來的”
沈佳宜抬起頭看了一眼，在不遠處的櫃台前，一臉焦急的旭陽正深深的望著她。
“我知道了，謝謝”
沈佳宜點了點頭，轉過頭隨手從旁邊拿起一份煮鍋，放在一旁的側麵，然後從旁邊端起一碗米飯洗涮之後放在煮鍋上。
隨後她再次選取了幾樣海鮮，放在鐵板上略作處理之後，用精鹽和麻油醃製好放在了一邊。
沒過一會，煮鍋上一陣陣的稻穀的香味從蓋子裏溢出來。
沈佳宜將蒸好米飯端出來，然後將醃製好的海鮮倒進煮鍋中，隨意的涮了幾下後將鍋蓋上。
隨後將白鬆露切了幾塊放進鍋裏。
沒過一會，鍋裏香氣四溢。p