016熬糖3
江小夏搖了搖頭。
江小天今年八歲，小學二年級，他們班一共十幾個孩子，一個老師包班【一個老師負責所有課程】。
學校農忙的時候上午上課，下午放假，寒暑假放假，下大雨放假，老師自家農忙放假，上課的時候不多。
老師三天打魚兩天曬網，學生也敷衍了事，教學質量十分差。
但是江小天很聰明，這樣的情況成績還不錯，不是第一名就是第二名。
今天老師又借故放假，但是江小夏卻不能理直氣壯的去學校老師那裏鬧。
因為村裏的學校幾乎沒有撥款，老師的工資隻有八塊錢，大米都一毛五一斤，老師一個月的工資隻能買幾十斤大米，不種地老師吃什麽。
無法指責別人，就果斷離開。
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等賺了錢，就好好解決小天讀書的事兒，不能讓他一直在村小浪費生命。
“今天有沒有作業？”
“沒有！”小天不知道為什麽姐姐忽然問他學習：“老師讓回來看書，爸明天的課文預習一遍。”
“成，一會兒忙完了，把學過的課文背一背，把我帶你預習一遍。”
“好。”
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江小天默默的替江小夏扯爐子，江小夏用勺子不停的攪拌鍋裏的紅薯，等紅薯都煮化了，拿了平時做豆腐用的紗布袋子裝起來過濾，用棒槌一遍一遍的敲打，直到汁水全部流出來，然後靜置兩個小時以上。
江小夏用紗布把裝紅薯汁水的盆子蓋起來對小天說：
“我去山上弄點兒黏土和沙子回來，你看著妹妹。”
小天點點頭，江小夏扛著鋤頭就出去了。
後山上就黏土，江小夏不一會兒挖了一大籃子。
泥土弄回來，江小夏就看見小天一直坐在盆子邊上，手裏拿著一本書：
“明天的上課內容我都看了一遍，課文我都背了一遍。”
“出去玩吧，這兒我一個人就夠了。”
江小天丟了就出去了，江小夏以為他找朋友去玩兒了，沒想到他把小博抱回來了。
小博正是跌跌撞撞學走路，咿咿呀呀學說話的時候。
“啊……哦……”小博嘴裏咿咿呀呀說著，隻是沒人聽得懂。
剛剛被哥哥從學步架裏抱出來，宛如脫籠之鵠一樣跌跌撞撞的到處亂跑。
小天小跑追上去，扶著他的腰，匍匐著身子跟在後麵。
小博走到柴堆邊上，撿起地上的柴就開始揮舞，小天趕忙把柴火從他手裏摳下來，把他抱開，他又看中了地上的竹籃子。
一歲多的孩子，看什麽都新鮮，沒有安靜的時候，什麽東西都要動一動，小天也十分耐心跟著。
彎著腰扶著孩子走路很累的，小天卻不喊累，直到小博玩累了，睡著了，他把小博放在床上，看天快黑了又出去找小雲。
腦袋瓜子聰明，讀書成績好，性格穩重，照顧弟弟妹妹，簡直就是媽媽口中別人家的孩子呀！
問題是長的還這麽帥呀！
別看小天才八歲，細長的丹鳳眼，烏黑的瞳仁，薄薄的嘴唇，略帶嬰兒肥但是卻無比精致的臉，手長腿長，長大個子肯定也很高，已經是個小帥哥的模樣。
“這麽優秀帥氣的孩子是我弟弟！”江小夏感歎著。
“姐姐，是不是糖熬好了？”隻要有小雲在，就一定很熱鬧，江小夏沒看見小雲，隻聽見她歡快的聲音，不一會兒果然看見她跟小炮彈一樣衝進來。
紅薯汁兒靜置了差不多兩個小時。
江小夏覺得差不多了，用紗布做了個簡單的過濾網仔仔細細撇掉上麵的浮沫，重新倒進去，把剩下的沉澱物留在盆子裏。
然後開蓋大火煮開後，繼續撈浮沫，再轉小火，水幹了就加水，時不時的攪拌防止糊掉，看見浮沫雜質就用紗網撈掉，熬了七八個小時，終於把紅薯裏麵的糖分熬出來，變成棕色的糖稀，不過水份還是有點兒多。
“快好了！”
這會兒整個屋子彌漫著紅薯糖稀的醇厚香甜的氣息。
“好香啊！”小雲歡快的拍手：“老遠的地方就聞到了香氣？”
他乖乖的坐在灶台前，大眼睛死死地盯著鍋裏的糖稀，眼睛都舍不得眨一下不停的吞口水。
糖稀水份都燒幹了，江小夏立刻給小天和小雲盛了一小碗。
“太好吃了！”小雲把頭埋在碗裏，一邊吃一邊驚呼，重新抬頭的時候，糖稀糊滿了嘴巴。
江小夏自己拿筷子蘸了點嚐味道，紅薯糖稀有紅薯的醇厚甘甜，沒有白糖的甜到發膩得感覺，十分清爽。
自從回到八零年代，她就再也沒有吃過糖，紅薯糖絲絲甜味點燃她的味蕾。
不過糖稀白嘴當零食吃甜度剛剛好，但是做調料就有點淡了。
江小夏把自己買的半斤白糖拿出來，攪拌在裏麵，再嚐了一口，變甜了許多，白嘴吃有點兒發膩，她又兌了點兒水，再嚐一口，這才剛剛好。
“真是不容易呀！累死我了。”
從早上到現在，熬了七八個小時才得了一湯碗糖稀，真的太費工夫了怪不得收工食品這麽貴，是普通食品的好幾倍，甚至十倍。
但是在八零年代農村手工做的東西費時費力卻不值錢，這一湯碗糖稀還沒有半斤白糖一半值錢，要是在現代就好了…….……
現代她是服裝設計總監也不用靠做手工賺錢。
想起設計………以後還不知道能不能總設計賺錢！
她心裏仔細盤算了下，等渡口賣吃食賺到錢之後，小雲差不多也要上小學了。她就帶著小雲和小天去城裏，把他們弄進城讀書，她一邊賺錢一邊念夜校。
讀了夜校，她的服裝設計的手藝就可以拿出來用了。
小雲舔了舔：“真甜，天天能吃糖就好了。”小雲已經把自己碗裏的吃完了，舔了舔嘴角，砸吧砸吧嘴，不停的回味。
江小夏又開始燒水，水燒開之後把橘子丟進去稍微燙一燙，立刻撈出來，趁熱剝皮，把橘子肉和橘子汁弄出來，裝在木桶裏，然後吊在井裏，這才開始燒火做飯。
蕎麥麵做的粑粑，上鍋裏蒸，抓了一小把米舀了三大瓢水煮粥，飯菜上了桌，毛曉鳳和江大河才回來。