第682章 敗家是武家傳統
第三道菜,總算是上了點蔬菜了,不然老吃肉也不是個口味。
??龍鳳呈祥。
??名字非常好聽,並且吉利討喜。
??然而菜品也不簡單,各種蔬菜組成的絲,拚盤成了一條青龍,一隻彩色鳳凰相映成輝的模樣,惟妙惟肖。
??蔬菜自然是要吃得新鮮,最好是能生吃。果然這道菜上來之後,居然都還是生的。但是廚師們有辦法,一鍋高湯,當頭澆下。這種剛剛沸騰的濃稠高湯,裹挾著巨大的香氣以及骨膠原等營養物質,和頭發絲般的蔬菜絲混合在一起。立刻起了化學反應,一時間,蔬菜的清香配合上高湯濃鬱的香氣,直往人鼻子裏麵鑽。
??而盤子裏麵的蔬菜龍,和蔬菜鳳凰,這個時候居然開始動起來了。龍鱗微張,龍爪伸展,龍首高昂。鳳凰更加不得了,居然展翅揚尾,羽翼齊飛。
??武定國猜想,應該是利用了食材被高湯泡開之後,有不同的伸展性,才能呈現如此令人驚奇的視覺效果。沒想到,我家的廚子,居然也開始在做菜裏麵,加入了物理學的學問了。這難道就是,不想當科學家的物理老師,不是一個好廚子?
??第四道菜——牛氣幹鍋
??壘成寶塔一樣的銅鍋,從造型上就讓人聯想到了神話故事中,托塔李天王的玲瓏寶塔。然而,這玲瓏寶塔上,可是一層層的,煮著牛肉、牛雜、牛蹄筋、牛排骨等,甚至寶塔頂端還頂著一顆碩大的牛頭!
??各種香料,大料,甚至一些藥材,都可以在這座寶塔上看到身影。武定國看了心有點一陣陣疼,沒別的,現在香料非常值錢,一兩花椒一兩銀,可見香料的價格多麽的高昂。這裏還用了這麽多,並且不重樣。光是牛肉的價值就不低了,何況還有香料。
??這吃的都是白花花的銀子啊!
??武定國已經不想去計算這道菜花了多少錢了,就怕算出來之後,自己心裏會忍不住把這群敗家的廚子們給宰了!
??好吧,終於看到最後一道菜了,唯一的湯。
??山珍海味湯。
??羊頭,魚頭合煮的湯為打底,魚羊鮮,這種湯以前早有記載。還是在魯省這塊地界上,孔夫子老人家,嚐到這道菜之後,創造出來了“鮮”這個字。
??裏麵放的東西也非常的多,不過都整整齊齊的,像是倒下的多米諾骨牌一樣。這要是處女座的人看了,會覺得十分舒適。
??這些切成片的小“牌子”,全都是由各種菌菇,各種海鮮身上的肉,或者一些武定國沒有認出來的東西組成。然而,這些東西就一個字——鮮!
??差一點,武定國以為自己吃了一鍋味精湯一樣,然而,這個時代還沒有味精呢!
??全家人都被這四菜一湯給震驚的口水直流,饒是出身安南國皇室的阮鳳蘭公主,這個時候也直言坦白,在皇宮裏麵也從沒吃過這麽神奇的、好吃的菜。
??或許張芷寧還算是比較淡定,畢竟主管過皇家後勤,禦膳房自然在她的管轄之內,芷寧還是見過世麵的,什麽山珍海味沒吃過呀。嗬嗬,慢點吃,芷寧!你怎麽連孩子都忘記喂了,光顧著自己吃,沒看到安寧扯著你的袖子要吃的嗎?
??其他的幾個老婆,唉……不說了,再說下去,恐怕自己就沒得吃了,趕緊的。
??管家在旁邊看著,露出了一臉的驕傲。
??嗬嗬,論敗家,誰還不是呢!
??區區四菜一湯,想難住我武侯府大管家,笑話!我擊敗了多少人,那些失敗的都外放去當掌櫃的了!我能坐上這個位置,那還是有點本事才行!嗬嗬,就這四道菜,明天我還可以來不重樣的!皇宮裏麵的廚子,都不一定有我家廚子這麽厲害。誰叫咱武侯爺,堪稱天下第一會做菜的人呢!
??嗯,以後,這四菜一湯,就是我們武侯府的招牌菜啦!
??對於手下人的敗家行為,武定國估計是阻止不了了,所謂上梁不正下梁歪。武定國自己老是敗家,總不能製止別人不這麽幹吧,唉,不能雙標呀。再說了,這種創新還真的蠻不錯的,自己能做的就是全部吃光,避免鋪張浪費吧。
??第二天,武定國終於來到了這次視察的第一站——魯南軍區屯墾區
??這裏,是武定國開辟出來,專門安置流民的地方。同樣的,這裏也是新糧食生產基地,普及土豆種植,玉米種植的時候,這裏是第一波進行試種的地方。
??而如今,這裏的農業,已經是被管理的相當發達了。因為這裏有著農神之稱的劉老漢,親自坐鎮。
??在恢複了糧食供應之後,劉老漢也不打算走了,就在這裏幹起了他的農業種植試驗。這裏的土地麵積大,而且人手充足,可以讓他一個勁的種他的那些寶貝。
??於是乎,武定國來到這裏,感覺就像是進入了一個農業王國一般。
??東邊長著麥子,西邊長著玉米,南邊長著高粱,北邊長著小米。還有幾個方位,分別種植著其他的作物,油菜花,芝麻,甜菜,武定國甚至還看到了水稻,隻不過,這北方的水稻,好像長得不怎麽好一樣。
??至於其他稀奇古怪的東西,武定國一時間來不及分辨,因為東西太多,琳琅滿目的,有點讓人應接不暇。
??“爹!你快看,那邊好大的一片花哦!那是什麽花呀!這麽大的花朵,黃色的花瓣。”
??“哦,悅兒,那是向日葵哦,這種植物可神奇了,太陽東升西落,這種花也會朝著太陽轉動哦。而且啊,咱們吃得葵瓜子,就是他的大花盤裏麵的種子哦!”
??“爹,你看,我摘了一個橘子呢!您嚐嚐吧。”
??“嗯,瀾兒真孝順,不過你這手裏的可不是橘子,而是叫做檸檬,這還沒熟呢,能把牙都給酸倒了,你可別吃哦。”
??“爹,我帶弟弟妹妹去摘果子啦,那邊好大一片紅彤彤的果子呢!可愛極了,一定很甜。”
??“寧兒,你最好別去,那可不是什麽好吃的果子,那是辣椒,還是特別辣的那種肯定不甜,吃了反而辣的肚子疼。”
??進了這片農業基地,沒見過世麵的小家夥們,像是鬆開了韁繩的小馬駒,一個個撒歡了一樣。弄得他們的母親,在後麵追一個趕一個,手忙腳亂的。
??“好你個武定國!當初就是你禍害我的寶貝們,這會兒,你帶著一家子來禍害!你是不是跟老漢我有仇啊!”
??劉老漢又出現了,依舊是手拿著糞叉子,一臉怒容的看著武定國。這形象,跟當初武定國找到他的時候一模一樣。
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