第163章 並不太熟

  郭蓉拉門出去。


  不一會兒。


  端進來一個白瓷飯，香味撲鼻。


  “歆歆，快吃吧，這是三樓有名的‘老麻抄手’全國分店連鎖哦。”羅歆接過，風卷殘雲，邊吃邊嘖嘖稱讚。


  “老訂抄手。


  好吃好吃。


  哎郭蓉，我們是不是也可賣呀？”


  郭蓉吃吃吃的笑答：“歆歆，知道什麽是茶餐廳？”“不太清楚。”羅歆抹抹自己嘴巴，又掏出粉鏡對著瞧瞧，抿抿嘴唇：“不就是像我們現在這樣麽？”


  “對了。


  你和我想到一塊去了。


  真是個做老板的人才。”


  郭蓉麵露詭異的微笑，誠心賣弄：“保險的茶餐廳是一種地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾。保險的其主要特色包括：.保險的食品多樣化：茶保險的餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食（見茶餐廳食品）。


  保險的一間小小的茶餐廳菜單。


  往往有數十種食物。


  選擇繁多。保險的講求效率。


  茶餐廳一般都不收小費。茶餐廳的方便快捷，與爭分奪秒的港人生活節奏十分合拍。保險的茶餐廳定價大眾化，每餐平均消費約二十至四十港元，即使天天光顧，普羅大眾也消費得起。保險的

  茶餐廳食物款式多。


  既有中式酒樓供應的肉類、海鮮。


  又有西餐廳售賣的火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶，還有煲仔飯、碟頭飯、盅頭飯、生滾粥、粉麵、煎炸小食、明爐小炒等本地傳統的大排檔食品。


  此外。


  香港還有一些獨具茶餐廳特色的食品。


  其中。


  “鴛鴦”可能是“最港式茶餐廳”的飲品，所謂的“鴛鴦”就是奶茶和咖啡混合，這種中西合璧的茶餐廳獨創飲料，最是體現香港融匯東西文化的城市特色。保險的

  茶餐廳營業時間長。


  上述原創自五湖四海的餐飲小吃。


  在茶餐廳的早茶、午飯、下午茶、晚餐、夜宵，輪番應市。


  不少茶餐廳還做外買，兼營盒飯和麵包西點。如此精明靈活經營，也讓薄利多銷的茶餐廳商家，賺取可觀的收入。”


  郭蓉停停。


  吞口唾沫。


  “然後再回頭。


  看看我們的下午茶餐廳，不但品種方式差得太離譜，而且有點不倫不類。”羅歆眨眨眼：“不倫不類？”


  郭蓉點點頭。


  “是的。


  與其說是茶餐廳，不如叫咖啡廳。


  除了咖啡和西點，基本上就沒有什麽，你自己看到的。”“哦，好像是這樣的？”羅歆似懂非懂：“管它幹什麽？隻要能賺錢就行，不是嗎？不是有句名言，賺錢才是硬道理？”“那是巧立名目，自欺欺人哦。”


  郭蓉大笑。


  “外行看熱鬧。


  內行瞧門道。


  下午茶餐廳的環境和位子，都相當不錯，可為什麽基本上月月都是虧本？我認為，除了人為因素，定位是最大的失策。”


  聽到這兒。


  羅歆總算聽出點兒名堂來了。


  她一揚眉梢。


  “你的意思是？”“我沒什麽意思。”郭蓉看著對方：“可是，如果你能給張阿姨提提，餐廳就能賺更多的錢，你是誰啊？羅大千金啊。

  我們的老板啊。


  我隻是提出供你參觀。


  到時。


  張阿姨同意擴大經營規模，你的老麻抄手，天天不出門就能吃到，更方便更快捷；更重要的是，張阿姨會誇獎你，表揚你哦。”


  這。


  直直地撓到了羅歆的心上。


  老媽要自己到這兒幹什麽？

  就是郭蓉所說嘛，事實上，我也聽老媽講過，是想把這茶餐廳做得更好，更大，隻是苦無經營人才，所以才要自己到這兒上班。


  這不？


  剛來了大半天。


  我就了解和知道了真正的經營手段和賺大錢的方式。


  我覺得郭蓉說得有理兒，如果擴大經營，一準會引來更多的顧客，雖然會魚龍混雜，泥沙俱下，破壞現在這種儒雅和安靜的氛圍，


  可是。


  隻要能賺錢。


  不就證明我的建議是正確的嗎？

  羅歆樂滋滋的想著，根本沒注意到郭蓉嘲諷的眼光，像隻飛鳥，一個勁兒的在自己臉孔上盤旋。當然，羅歆也不傻。


  她細細體味著郭蓉的提議。


  覺是其間好似不妥。


  郭蓉嘴裏的茶餐廳，和老媽嘴裏的茶餐廳，好像不是一回事？


  要依了自己看，郭蓉所說的茶餐廳，實際上就是街坊巷間的大排檔，這有什麽檔次？完全是平民化的的嘛。


  而老媽開的下午茶餐廳呢？


  裝修高檔豪華。


  環境優雅，


  消費中高檔化，是具有一定經濟收入和社會地位的人，才進得來，消費得起的。如果真是擴大經營項目和品種，引進抄手，餃子，麵食和米飯，甚至炒菜什麽的，那不完全變了味？


  當然。


  自己也曾上網查過。


  何為茶餐廳？

  網上的介紹倒是和郭蓉的介紹，相當貼近。但這種玩弄概念和名字的事兒，又有什麽真正的意義？


  至少。


  郭蓉的介紹和建議。


  給了我一條新的思路。


  我如果照此給老媽提出，至少會讓她高興。因為我羅歆才來這兒一天，就觀察到了這麽尖銳的問題。說明我善於開動腦筋，捉摸問題。


  當然，老媽不管高興或鬱悶，問起這建議來自何處，我就答，是我自己考慮的結果。


  嘿嘿。


  親愛的郭蓉。


  對不起啦！


  風卷殘雲般吃完了抄手。


  羅歆感到自己肚子充實了。


  這才高興的站起。


  “小郭呀，我到外麵看看，你守在這兒吧。”對方沒答應，隻是淡笑。羅歆剛出經理室，郭蓉就抓起了電話：“伯父，羅歆來了。”


  郭副促沒聽甚明白。


  隨口應到。


  “哦羅歆來啦？


  來了就來了，人家是小老板娘嘛，坐坐，看看正常，反正一會兒就要離開的。”“不是的，人家是來上班的。”


  郭蓉跺跺腳。


  把自己的觀察說了。


  這讓那邊的郭副促沉吟了好一會兒。


  郭副促其實和張副並不太熟，郭蓉到這兒當服務員和領班，是他通過老熟人老董幫的忙。要說堂而皇之的市公促副老大，要給自己侄女安排一個工作，那本是太簡單不過的事兒。