196 尋香飯店背後的秘密
光是看外表，朱玉就已經把這盤菜判了死刑，但他還是要親口嚐一下味道的。
夾起一小塊油汪汪的白菜，放入口中。那種劣質油的口感頓時讓他有吐掉的衝動。
但這種味道也就朱玉能夠吃的出來，因為廚師用了幾種調味料中和了口感，讓大多數的顧客都吃不出這油的問題。
他又夾起一塊肉，放到嘴裏嚼了嚼。
肉的口感實在難以恭維，有些硬，有些難嚼，更是添加了很多香料，似乎是想要掩蓋什麽東西。而且，肉絲經過兩次處理，應該是用香料醃製，然後先炸後炒。
如果是普通的顧客，或許吃不出來這麽多感覺，可朱玉卻是能夠體會到這其中飽含著的複雜味道。
明明就是看起來普通的肉絲，為什麽要經過這樣複雜的處理呢？這和那些在同一個盤子裏的白菜完全就是區別對待啊！
你這讓白菜怎麽想？
這白菜炒肉絲，朱玉吃著實在不是滋味，但既然是他點的，就不能浪費糧食，皺著眉頭也要吃完。
剛吃了兩口，魚也上來了。
和白菜炒肉差不多，魚的味道也很重，用了很多香料調味，湯汁勾了芡，粘稠爽滑的同時也很下飯。
不知不覺，兩道菜已經吃得差不多了，而朱玉也是添了兩碗飯。
吃完付賬，這兩個菜居然隻要三十幾個銅幣，價格也是非常實惠。
轉頭看向店裏，此時已經坐滿了人，甚至還有不少人在門口向內張望，似乎在等位子。
離開了尋香飯店，朱玉並沒有發現有什麽不對勁的地方，反而是覺得這樣一個麵向底層人民的飯店開的很好，滿足大眾消費，走量而不是抬高價格。
相比之下，自己這個幸福飯店那可就是天價，即便是二樓麵對普通人的菜，也要幾十銀幣。
往回走的一路上，朱玉都在思考著自己飯店的經營模式，直到回到幸福飯店，腦子裏還在思考。
“朱老板，我們都忙死了，你怎麽才回來？”
回到廚房，展水容一下子就抓住了朱玉，讓他過來幫忙。
現在，廚房裏雖然有了兩個幫忙的廚工，還有孫正平和莊繼業，但主要炒菜的活還是要展水容來做。
孫正平要負責三樓供應修真者的那些菜，也忙不過來，莊繼業則是隻做幾道菜，其餘的一概不管。
朱玉見狀，洗了洗手，加入其中，一起忙碌起來。
一邊忙，展水容就問起晚上去尋香飯店吃飯的感想。
朱玉一五一十的說了出來，也把自己的困惑告訴了展水容。
“我說，你的廚藝不錯，怎麽腦子轉不過來嗎？”展水容聽完朱玉的話之後，說到。
“怎麽？”
“你算算看，你吃的那頓飯，成本要多少錢？”
展水容這樣一問，朱玉也才反應過來。
他吃的兩道菜，有二兩白菜、二兩肉、一跳五兩左右的魚，按照大梁城的物價，這些就要十幾個銅幣，再加上調料和火，還有米飯，成本接近二十銅幣。
如果再扣掉廚師、夥計的人工，還有店麵的租金，就算量再大，也不可能賺錢。
甚至賣的越多越虧。
而一般飯店裏賣的菜，材料成本應該隻占百分之三十到四十，有的甚至更低，如果按照這樣來計算，想要買這麽便宜，那麽尋香飯店的食材必定就必須足夠便宜。
再聯係到菜的口味，每一道菜都用很多的香料調味，朱玉馬上想到，尋香飯店很可能用的是快要變質的食材，甚至已經有味道了。
所以他才能賣這麽便宜，所以才需要那麽多香料，所以才做的那麽重口味！
看到朱玉恍然大悟的表情，展水容明白，他已經知道了問題的所在。
其實，不僅是大梁城，在神魏國裏有很多這樣幹的飯店。雖然衙門也有禁令，不允許售賣腐爛變質的食材，但在利益麵前，誰又能逃得過？
“你現在明白了？”莊繼業冷冷的在一旁說到。
“你早就知道了，可是為什麽不舉報他們？”朱玉問道。
“他們做的很巧妙，用的都是快要變質但還沒有變質的肉，然後用大量的香料和麵粉醃製起來。而且我也沒有證據。”
“所以你想要扳倒它？”
“我也知道，這大梁城裏這麽做的飯店不止他們一家，但能少一家，也是好事。”
雖然莊繼業這樣說，但展水容卻還是給他潑了一頭冷水。
“雖然你扳倒了一家飯店，但那些客人還是要吃飯的，他們還是會去選擇同樣的飯店。這樣做就像是在流淌的河流裏取出一瓢水，就想要阻止河流的前進嗎？”
莊繼業沉默了，他也沒有想過這麽多，隻是看著那家飯店老板的作為，心中不滿想要發泄。
但展水容這一番話顯然不是說給莊繼業聽的。
朱玉思索了一路，終於在展水容這句話下，尋到了他想要的答案。
“我知道了。明天我出去一趟，你們把飯店盯著。想要顧廚師就顧，把這當做自己的店。”
第二天，朱玉一早就出了門。
他在大梁城裏認識的人不多，但說到關係網，在之前丁峰的介紹下，還是有一些的。
他來到了海陸商會。
因為新店的開張，朱玉對於靈獸食材的需求量也是暴漲，幸福飯店和海陸商會也建立起了合作的關係。
來到商會門口，專門對接朱玉的掌櫃立即出門迎接。
這個掌櫃姓金，在海陸商會裏做了近三十年，可以說整個大梁城裏的生意都是熟門熟路。
“朱老板，難得您來啊！”
金掌櫃把朱玉領到會客的房間，讓下人去沏茶，自己和朱玉聊了起來。
朱玉和金掌櫃寒暄了幾句，然後便詢問起他關心的問題來。
“大梁城哪裏有賣快要變質和處理的食材？”
聽到這個問題，金掌櫃大驚失色，用一雙精明且略帶滄桑的眼睛看了看朱玉，然後問到：“朱老板是飯店經營遇到問題了嗎？為什麽要買那種低劣的食材呢？”
“金掌櫃誤會了。其實是這麽一回事……”