197 自助餐
這一天，朱玉在海陸商會裏足足待了一整天，晚上才回到幸福飯店。
展水容和莊繼業二人給廚房裏招了三個廚師，朱玉看了一眼，問了他們的名字，也沒有了解他們的廚藝，就說沒問題。
這樣不嚴謹的做事風格可不像是朱玉。
然而，朱玉並沒有說這麽多，而是直接把展水容和莊繼業二人叫到了後麵的小房間開會。
來到專門給員工休息的小房間裏，朱玉直接關上了門。
展水容和莊繼業二人十分疑惑，不知道朱玉為什麽要把他們叫進來，也不知道該說些什麽。
“關於這個飯店，我想要改變一下經營方式。”朱玉直接開門見山的說到。
“你想要怎麽做？”展水容問道。
“關於第一層，我想要更好的利用起來。針對那些收入不高的客人，做一些比較實惠便捷的餐飲。”
聽到這，展、莊二人都十分感興趣，沒有說話，而是聽朱玉繼續說下去。
“我想要弄自助餐，每人隻要支付三十銅幣左右，就能隨意的吃。”
“隨意的吃？”
“那你準備做幾個菜啊？”
展水容和莊繼業相繼問到。
“大概十個菜左右，每一種量很大，味道不用太好，普通廚師就能做的那種。也不用全是肉菜，米飯肯定是管夠。”
“可是，那樣能賺錢麽？”展水容兩手一攤，直接說到。
“賺不到！”朱玉也很直接的說到。
“那是為什麽？”
“為了把像尋香飯店那樣的店弄垮。”
說這句話的時候，朱玉的語氣十分堅決，可以聽出其中的信心，讓展水容和莊繼業也是為之一振。
“你該不會想要把全城的生意都搶下來吧？那樣我們這裏也不夠啊！”展水容說到。
“雖然不知道你計劃著什麽，但這樣做我倒是不反對。”莊繼業說到。
“哦？”
“在沒有地方住，沿街乞討的那段時間裏，我也曾想過。如果真的有能夠為窮人們提供飯食的飯店，會是什麽樣子。”
“嘿嘿！”朱玉笑了笑，說到，“我已經算過了，我們二樓的利潤用來補貼全部人的薪水和一樓自助餐的虧空，三樓的盈利也足夠咱們在大梁城裏過得不錯了。”
“那倒是！”展水容眯起了眼睛，說到，“今天一天的收入就有三百靈石，也就是三萬金幣，相當於月華閣一個月的了呢！”
“收入多，但為了購買靈獸材料，也花了一百多靈石。”
“那也不少了，弟弟！我發現在你這個飯店當店長，真是太棒了！”
展水容十分開心的笑著，成熟的魅力向外不斷散發出來。雖然剛剛結束工作，但朱玉發現她的臉上並沒有沾到炒菜的油脂，身上雖然有油煙味，但也很淡。
“怎麽？被姐姐的魅力吸引了？”展水容注意到朱玉的目光，開玩笑的說道。
朱玉有些不好意思地移開目光，然後繼續講述著自己的想法。
為了做自助餐，幸福飯店一樓原本用來做紅酒生意空出來的地方需要用起來，然後桌椅也改為能夠最大程度上容納客人的長條桌，為了方便清潔，在人流量大的時候不用總是擦桌子，朱玉還提議用餐盤，並且食材上選用沒有骨頭的肉類。
展水容和莊繼業也提出了不少建議，並且粗略估算了需要的人手。
當晚一直忙到深夜。
第二天，開業沒有多久的幸福飯店又開始了第二次裝修。
不過，二樓和三樓正常營業，裝修的隻有第一層。
裝修的主要負責人是朱玉。有了上一次裝修的經驗，他很快入手，找了負責的裝修隊伍，花了十天就完成了。
十天後，第二次開業的幸福飯店一樓引起了大梁城人民群眾的關注。
定價三十五銅幣，十道菜，隨意吃到飽。這樣的飯店別說在大梁城，在神魏國都是第一次。
而且這十道菜在味道上都是經過朱玉和展水容兩人確認，是好吃又下飯。
一樓開業的第一天，吃飯的人就排成長龍，甚至一度堵塞了街口。
不少人都說，這樣的飯店，老板一定是瘋了！最多開業幾天就會倒閉，不早些去吃，晚了就吃不到了。
在這樣的心理影響下，第二天來吃飯的人更多了，僅僅是中午，幸福飯店一樓就有超過一千人就餐，要知道這裏坐滿了也隻有五十個位子。
這也就是說，在中午吃飯這短短的時間裏，這些位子平均被翻了二十次台。
如此的翻台率堪稱恐怖了。而做菜的廚師更是累得手都抬不起來了。
朱玉也是自己上陣，借著他修真者的身體，超乎常人的臂力和耐力，兩個多小時不停地炒菜，才能滿足那些食客的需求。
而一千人也就意味著有三萬五千銅幣的收入。朱玉簡單算了一下，居然和花費的材料費持平，沒有虧錢。
到了晚上，就更熱鬧。飯店門口增添了十幾張大桌子，能夠坐得下更多客人，再加上營業的時間也比中午長，也讓客流量達到了一千六百人。
人數一多，晚上結算的時候朱玉驚訝的發現，這天的營業居然沒有虧錢。
“看來跑量也不是不可以啊！”朱玉感歎地說到。
“朱老板，真是令人刮目相看啊！”展水容向朱玉投來佩服的眼光。
而莊繼業則是主動提出，要成為負責一樓的主廚。
就廚師的本領而言，莊繼業絕對沒有問題，隻不過這個神魏國廚師大賽大梁城前十的廚師，隻負責最簡單的幾道菜，顯得有些大材小用了。
要知道莊繼業做的菜在幸福飯店二樓的價格可不比展水容的便宜，有些客人慕名而來，一道菜的價格能有三、四個銀幣。
但莊繼業卻十分堅持，他覺得麵對那些大眾普通人，才是一個廚師真正價值的體現。
朱玉就隨著他的意願，讓莊繼業全權負責一樓。
展水容負責二樓，朱玉自己負責三樓。
當然，朱玉的主要精力並沒有放在三樓。他每天教孫正平一些做菜的方法，讓後讓展水容教授廚藝技巧，再加上孫正平也有些天賦，學得很快，現在三樓的菜大多數他都能自己做了。