226 炸蝦配麵
天黑之後不知道過了多久，葉映雪仍然沒有睡著。
房門卻在這會兒被敲響了。
在空間裏的葉映雪自是聽到了，她皺了皺眉頭，打心裏認定是周南瑉他們，所以打算裝作聽不到。
可敲門聲並沒有停下來，趙婆子在外麵喊：“葉娘子，你三弟過來看望你。”
三弟？方雩？
葉映雪一驚，意識立刻離開了空間，她起了床穿好衣服，站在門邊的時候依舊有些猶疑。
“趙婆子，你剛才說誰來了？”
“二嫂，是我。”
門外傳來的果然是方雩的聲音，葉映雪拉開了門，看著方雩站在門口，撲麵而來的都是寒氣，眉頭頓時一皺：“你——”
“現在是什麽時辰了？”
“戌時初了。”趙婆子在一旁應了一聲。
那就是晚上八點多了。
“你是怎麽過來的？”
下一刻葉映雪就知道自己說了廢話，方雩身上寒氣這麽重，定然是走路過來的，如果走過來的話，葉映雪麵色微變。
“你晚上吃了嗎？”
方雩勸葉映雪：“二嫂，不用忙活，我是來跟你說今天白天發生的事情的。”
這個意思就是沒吃了。
葉映雪轉身帶上門：“去廚房吧，我給你做點東西吃。”
方雩拗不過葉映雪，隻好應了。
廚房裏準備的菜色不少，還有明天早上用到的一些蔬菜，葉映雪打開冰盒，很快拿出了自己需要的東西。
“吃碗麵吧？”
“好。”都到這個地步了，方雩也就不再矯情。
“時間不早了，趙婆子你去歇息吧，我來幫二嫂燒火，順便暖暖身子。”
趙婆子覺得這樣不好，可是一想到白天發生的事情，加上方雩風塵仆仆的趕過來，再加上趙婆子在別院這麽一段日子，隱隱約約也意識到，周嘉言的身體上的問題，想要治愈恐怕還要靠葉映雪。
把葉映雪請過來當廚子恐怕是幌子，真正的目的應該是把她看起來。
當即便應了一聲，離開了廚房。
方雩坐到灶底下：“二嫂，我來幫你燒火。”
葉映雪還要揉麵，便在鍋裏上了一鍋水：“先幫我把火燒開。”
方雩燒著水，葉映雪就在揉麵和準備其他食材。
把麵揉好之後放到一旁餳著，然後開始剝蝦，蝦剝掉蝦頭順勢去掉下線，然後再把蝦殼剝掉，隻留下尾巴那裏。
這是在冰盒裏麵凍過的蝦，剝起來非常方便。
剝了六隻蝦出來，放到一旁加入蔥薑水和少許鹽醃製，葉映雪開始調麵糊，再洗了一把青菜，然後拿了一個雞蛋，轉到鍋灶這邊。
兩個灶中間有個湯罐，葉映雪把洗幹淨的雞蛋投到湯罐裏麵，那裏麵的水升溫會比大鍋裏麵慢，等會兒她要用另外一邊鍋來炸蝦，這樣等到麵條煮好之後，湯罐裏的水差不多快開了，那時候的雞蛋撈出來，中間就是溏心的。
鍋裏下油，蝦裹上一層麵糊之後下鍋炸，葉映雪有點兒遺憾，這時候沒有芝士，不然在裏麵裹上一片芝士，外麵再蘸上一層麵包糠，也挺好吃的。
蝦炸好了之後擺在盤子裏，葉映雪對方雩道：“這邊鍋火大一點，我要給油升溫。”
“好。”鍋灶後麵傳來方雩的聲音。
葉映雪把手懸在油鍋上麵，感受到了手掌的溫度之後，便把蝦倒進去複炸，這個炸製就更快了，很快就撈了起來。
“油鍋這邊的火可以滅了。”
說完這句，葉映雪去處理餳好的麵團，麵團在她手掌的揉壓下變的光滑，然後再用擀麵杖擀開來，切成粗細均勻的麵條，抖落開來就可以下鍋煮了。
鍋裏的水一直保持在微開的狀態，方雩見葉映雪抓著麵條過來，立刻加大了火力，麵條投入水中，不一會兒就又重新沸騰開來。
葉映雪點了一遍涼水，把青菜投進去，轉頭拿了個麵碗過來。
再稍微煮一會兒，麵條和青菜一起撈起來，再去溫著雞湯的小爐子那邊舀了雞湯澆到麵條上，加入少許鹽調味，再把炸蝦擺在麵條上，最後撈出雞蛋，剝出潔白的雞蛋，一切兩半，擺在麵條上。
“好了。”
方雩去洗了手，從葉映雪手中接過筷子，順便問道：“二嫂，你晚飯好好吃了嗎？”
葉映雪便勉強笑了一下：“我是個廚子，難道我還能餓到我自己？”
方雩皺了皺眉要說話，就被葉映雪打斷了：“快點吃吧。”
方雩無法，坐下來開始吃麵。
手擀麵十分筋道，咬斷麵條，再喝上一口湯，熱氣和香濃的感覺一起驅散了身上的寒冷，炸蝦外脆裏嫩，溏心蛋的成熟程度剛剛好，蛋黃已經凝固起來，不至於到處流淌，卻又沒有完全成熟，是一種恰到好處的口感。
方雩很喜歡這個口感的溏心蛋，一口氣把兩半蛋都吃完了，再去吃別的。
葉映雪趁機把煮麵那口鍋刷了，另一個鍋就暫時不動它，隻是把油裏麵的渣全部撈了幹淨，是打算留著明天早上炸油條的。
想到這裏，葉映雪側頭問了一句：“晚上就不回家了吧？”
“好。”
“那明天早上吃油條，配豆漿，你覺得怎麽樣？”
“二嫂做的都好吃。”
葉映雪找出來黃豆泡上，也不管她晚上寫的明天早上的早餐完全跟這兩樣東西搭不上關係。
油條麵可以提前一晚上揉，到時候放到冰盒旁邊，讓它低溫慢慢醒。
方雩吃完了麵條之後，自覺地拿著碗筷去洗刷，洗完了之後，正好葉映雪弄好了油條麵。
“二嫂，我們談談吧。”
葉映雪應了一聲，走去洗了手，然後到方雩對麵坐了下來。
方雩一時沒開口，倒是葉映雪先問了一句：“是周嘉言他們的人去找你的？”
方雩緩緩搖了搖頭。
“他們沒有去找我，是賀大夫下午回去了，快到晚飯的時候來找了我，跟我說了下午發生的事情，我去了賀大夫家，和賀大夫談了一番之後，就過來了。”
順便解釋了他沒吃晚飯的緣故。
“你和賀大夫談了什麽？賀大夫為什麽肯救周家人？”葉映雪問了個讓方雩有些意外的問題。
“你別說什麽醫者仁心的話來糊弄我，若真的是這樣，之前賀大夫就不會放話說不救你了，實際上賀大夫的性子一直都挺拗的，之前我不想追究細節，可是我現在想知道了。”
“周家害得賀家一門被滅，賀大夫真的不恨嗎？”