第184章 初雪火鍋
大多數人家的屋子裏頭，都用了廢棄的鐵鍋，燒了些村子附近撿來的木頭柴火，算是給屋子添些暖氣。
可是這些木頭不能多用的，大半是要用來作為這一個冬天，灶屋裏燒的柴火了。
河對岸，秦家院子裏。滿月和隱川才起床踏出屋子，便看見外麵紛紛揚揚飄著雪花。
“下雪了。”
滿月揉了揉眼睛，然後立馬用嘴哈著氣。言語、神態之間，滿是喜悅之色。
她從前生活的地方，經年無雪，她更是從來對雪都沒什麽印象的。
今日起來，冷不防看見這麽一場雪，心裏自然高興。
在院子裏喂著雞的李超，看見滿月姑娘渾身的高興勁兒，立馬樂嗬嗬地接話：“滿月姑娘，這可是今年的初雪。”
李超以前可討厭雪這玩意了。
在他們村子的時候，他和妹妹相依為命，平日裏都吃不飽飯，更別提下雪之後，什麽都被厚厚的幾尺大雪給覆蓋住了。
那時候啊，就隻有忍餓挨凍。哪像現在呀，看見雪，他也一點不愁的，甚至還能帶著欣賞的眼光，來看看這雪花雪景之美。
這院子的窯洞裏麵屯了一個冬的肉食蔬菜，根本不用他們操心的。
滿月站在屋簷之下，伸出手去，接了幾片雪花，想要遞給旁邊的隱川看。
可誰知這小小的雪花極脆弱，一落到滿月溫熱的手掌心裏，立刻便化了。
她轉身讓隱川看到的，不過兩點水漬。
隱川看著麵前這個有些好玩又有些氣餒的小媳婦，原本覺得無聊的雪花，這時候也沒那麽無聊了，甚至好像，還有點趣。
栓子在廚房裏麵忙活著給大家準備早飯。一鍋玉米粥已經在灶上燉了半個多時辰了，還有滿月姑娘親手教授他的各式蒸肉片。
他今天早起的時候，弄了些臘魚、臘肉和臘雞，片成厚度適宜、算不上薄片的肉片，裝在一個大盤子裏麵，然後放到蒸籠之上，再往裏麵丟幾片菜葉子，蓋上蒸籠蓋子，大火蒸兩刻鍾。
再在上麵蒸了一屜饅頭。
這些都上鍋弄著的時候，栓子喊田鴻過來幫他看著火候，時不時添些柴加點火就行。他則提了一竹籃子的吃食，快速往河對岸的楊嬸家趕。
臨出院門之前，滿月喊住了他。
“栓子，你待會到了幹娘家，告訴方梅，讓她中午吃飯的時候，叫上花花姐一塊過來這邊，我有新鮮玩意，讓她們一起過來嚐嚐。”
“好嘞，滿月姑娘。”栓子回頭應了一句，立馬奔走了。
隱川看向自家小媳婦，興致盎然地問：“媳婦，什麽新鮮玩意，我都還不知道。”
李超邊喂雞邊接話：“是呀是呀，滿月姑娘，有什麽新鮮玩意，我們可都要有口福了喲。”
滿月看著這漫天的雪花，心情大好地說：“我說出來它的名字，你們肯定也不知道是什麽玩意，不如等我做出來了，到時候再和你們介紹介紹。”
李超覺得滿月姑娘說得很對，可是隱川的好奇心卻是忍不住，“媳婦。”
一聲哀怨般的叫喚，勾得滿月差點把名字給說出來了。她朝隱川拋了一個像模像樣的媚眼，然後說：“別急別急，等會就知道了。”
隱川收到來自小媳婦的媚眼如絲，哪裏還有什麽其他話說呢，乖乖地幫著她去準備東西了。
滿月讓隱川帶著李超，去河邊抓些魚回來。這個時候才剛下雪，河麵肯定影響不大，抓幾條魚回來，應該還算是簡單的事情。
然後滿月就轉身回屋子裏去多穿了兩件衣裳，等到栓子給楊嬸家送完早飯穿完話、還有隱川和李超從河邊都回來了，這才和大家一起在暖和擋風的竹亭裏麵，吃了一頓舒服的早飯。
尤其是粥，熬煮了許久的時間，每一粒米都綻放出了全部的味道，裹挾在濃厚的米湯裏麵。米湯說是湯，可是一點都不像是便宜的湯湯水水，竟然和綻放的米粒，快要分不出你我了。
滿月喝了兩碗粥，配上一個軟乎乎的饅頭，加上幾片蒸肉，差點把自己給撐著了。
她歇了好一陣，這才緩過勁來，開始在院子裏準備起來。
隱川抓回來的那幾條魚，滿月全部把魚肉去骨去刺，給片成了片，裝了盤子，擺了三大盤。剩下的魚骨頭和魚頭，則讓栓子拿去和一隻野雞，一起燉成高湯。
還有菜地裏麵被雪花覆蓋了薄薄一層的大白菜和其他蔬菜，都讓李超給拔了一些出來，然後放到盆裏麵清洗幹淨。
而田鴻則揮著菜刀，按照滿月姑娘的指示，把案板之上多出來的魚肉，給哢哢哢剁成了魚餡。還有新鮮野豬肉，也剁了一堆肉餡出來。
整個院子裏，半個時辰之內，都一直回蕩著哢哢哢……的無線循環聲。
終於等田鴻把肉餡都剁好之後，這才歇息了片刻，又拿了小爐子，去竹亭裏麵生火去了。
滿月看見這些剁好的肉餡，眼神之中閃過滿意的光芒。她拿了一個大碗，把魚肉餡全都裝了進去，然後按著比例，撒了一把鹽進去，又調和進去少許的醬油和醋，用上一雙筷子，把一大碗魚肉餡給攪和得均勻。
然後用上雙手，把魚肉餡給擠成了一個個圓乎乎的小丸子。
兩盤魚丸也成形了。
還有那一份豬肉餡的，用同樣的方法，但是不同的是在裏麵加了些切好的香菇碎末，最後做成了香菇肉丸，也擺了兩盤有餘。
從窯洞裏麵取了兩塊新鮮的排骨出來，洗幹淨之後剁成小塊，裹上一層加了蛋液的麵粉，放到油鍋裏麵煎炸到焦黃，然後裝了盤。
滿月又讓栓子去處理了一隻野兔，然後接過洗幹淨的野兔，把兔子身上的精肉全都給削了下來，灑上鹽巴、花椒粉和辣椒粉，以及一丟丟的醬油和醋，攪和均勻了，鋪了兩大盤出來。
這個是滿月從前吃火鍋之時，吃到的辣牛肉，聯想出來的。她們現在院子裏麵沒有現成的牛肉，就被她改成了兔肉，醃個辣兔肉出來，等會煮到火鍋裏頭，味道應該是不賴的。
等準備完這些，已經臨近中午了。竹亭裏麵的小火爐子早就生好火了，田鴻又在上麵架了一口鐵鍋。
滿月端了一碗幹辣椒和小半碗的花椒，以及一些薑蒜等料，準備開始在竹亭裏麵炒火鍋底料。
小火爐子上麵的鍋燒熱了，滿月放了許多油進去，不等油燒熱，就把幹辣椒等一應的調料全都倒了進去，用小火慢慢地把這些調料給炒香了，這才放了鹽進去，繼續翻炒。
等到小院子裏嗆人的味道，轉變成了誘人的香辣味之時，滿月這才接過栓子端來的高湯，一股腦倒了進去，就等著它燒開了。
先前滿月準備好的那些菜，都被田鴻等人端來了竹亭裏麵，分別放在桌子的四周。
桌子中間，放的就是那個火爐子，以及火爐子上麵的鍋子。
栓子看見一桌子這樣真正冒著熱氣、還熱氣騰騰不斷的新花樣，直把下巴都要驚呆了。
他原先在廚房裏麵看見滿月姑娘準備了這些菜肴，可是全都不把它們煮熟，當時覺得十分詫異，一度想到難不成要讓他們吃生的嗎？
現在看來，火爐子和鍋子都在桌子中間了，滿月姑娘是打算邊煮邊吃的吧。
這個想法實在過於新奇，就連栓子都不曾聽說過，有什麽樣的酒樓，還有這樣子的吃法。
他這個主子，滿月姑娘，可真是一個奇女子啊。
方梅和董花花算著時間趕來了秦家院子。她們才靠近秦家院子，就聞見了一股濃厚的香辣味道。
董花花加快了腳下的步子，一麵跑一麵說：“方梅，你快點啊，這滿月一定是搗鼓出什麽好吃的了，我可得趕緊先去瞅瞅，什麽東西，味道香得這麽遠啊。還沒進院子，我就聞到了。”
她說完，已經一溜煙跑進了秦家院子的門。方梅吃吃笑了兩下，伸手摸了摸自己腰間那個舊舊的荷包還在，這才放心地跟著跑了上去。
一行人勉強圍著坐下，開始動筷，卻又不知道該怎麽動筷。
董花花有些急不可耐，顧不了許多，忙問出口：“滿月，怎麽桌子上這些東西全都是生的啊，不能生吃自然是要煮的。你擺了一口鍋子在這裏，不會是要我們自己動筷子，現煮吧？”
不過麵前有盤炸排骨，看起來倒是焦黃酥脆的，這已經是桌麵上，唯一的熟食了。
董花花一麵朝排骨下筷，一麵會意地開口：“哦，我知道了，這盤排骨是熟的，肯定是讓我們先墊墊肚子，滿月你負責煮其他的，是不是？”
她說完已經夾起了一塊排骨，馬不停蹄地要往嘴裏送，滿月連忙開口阻止：“花花姐，排骨也是生的。”
董花花聞言，筷子一抖，那塊排骨徑直掉在了她什麽也沒有的碗裏頭。
“這個，這個看起來焦黃的，應該熟了吧？”她口水咂巴地說。
小李霞看著桌子上的排骨，黃澄澄的，也覺得熟了，可是不知道滿月姐姐為什麽說是沒熟的，立馬把笑臉轉向了滿月姐姐，一臉期待疑惑的眸子。
集齊所有目光的滿月，聳了一下眉毛解釋道：“這個排骨，我裹了一層麵粉炸的，隻炸熟了表麵，裏麵根本沒熟，需要放到火鍋裏麵，煮熟了才好吃。”
她的話語，很好地解釋了黃澄澄的排骨為什麽沒熟的原因，可是又給眾人拋出了另一個疑惑。
“火鍋？”除了隱川，在座所有人都不約而同地向滿月發起了疑惑之問。就連窩在竹亭裏麵啃果子的猴小瓜，戴著的帽子，都差點被大家的聲音給震歪了。
滿月看向沒有發問的隱川，果然見他雖然沒有說話，可是也用眼神在詢問火鍋這二字後，這才開口，麻溜地繼續解釋說：“對，火鍋，我想出來的新鮮吃法，專門適合大雪天裏，一堆人圍著桌子，涮菜吃。”
唔，好吧，她摸著良心說，這真不是她想出來的新鮮吃法，隻是她以前很喜歡的一個吃法。
隱川看了看自家小媳婦，再看了看桌子上麵，確實有火有鍋，還有一堆菜，等下應該是要把菜放進去，涮著吃的。
小媳婦的這個新鮮吃法，果然很是有趣。
董花花夾起碗裏那塊幹淨的排骨，頗有點小心翼翼地放在鍋子之上，猶豫著說：“涮菜吃，就是自己夾菜，放到鍋子裏煮熟了，再夾出來吃嗎？”
雖然這個吃法聽起來很簡單，可她怎麽總是覺得，實在太過匪夷所思了呢。
然則董花花終究不是那能小心翼翼得了多久的人，她看見滿月鄭重地點了點頭之後，便笑得開懷，立馬把夾著的那塊排骨給放到，飄著紅油幹辣椒的火鍋裏麵。
然後開始靜靜地等待，排骨的成熟。
滿月看著她一臉守護自己那塊食物的模樣，忍俊不禁道：“花花姐，排骨少說也要煮上一刻多鍾才能吃。這樣等，我們可要等到什麽時候啊。”
她說完便把那一整盤的排骨，直接倒進去了一大半，然後用筷子攪動了兩下，收回筷子，夾了一片魚片，重新放到火鍋裏麵。
隻不過，她的筷子，這下子可沒有收回來，而是夾著那片薄薄的魚片，在火鍋裏麵蕩了幾下，等到魚片變成雪白了，立馬收回筷子，把那片雪白卻泛著紅油的魚片，給放到董花花麵前的蘸碟裏麵，裹了兩下，這才對董花花說：“花花姐，這下可以吃了，你快嚐嚐。”
美食近在眼前，董花花哪裏還忍得住，半下也沒有猶豫，立馬夾起了那塊魚片，放到嘴裏去了。
“呼，好辣好好吃。”
魚片一根刺也沒有，最外麵是一層油香的醬料，中間是一層麻辣的觸覺，最後就是魚片本身滑嫩的口感。幾下碰撞和咀嚼，加上滾燙熱乎的口感，直把董花花快給吃苦了。
她抓起滿月的手，作痛哭流涕狀，“嗚嗚嗚，滿月，我要謝謝你啊，要不是遇見你，我這輩子都別想吃到這麽好吃的東西，實在是太好吃了。”
董花花還沉浸在好吃的狀態裏，其他人聽了她的感想之後，已經飛快地動起筷子來了，一盤魚片很快被解決幹淨。
還好隱川眼疾手快，飛速地燙了幾塊魚片，蘸了調料之後，放到小媳婦的碗裏，這才開始給自己弄。
滿月一隻手被董花花緊緊拽著，轉頭看到自己碗裏麵那幾片魚片，心裏頓時美滋滋的。
她心情一好，就忍不住打趣人，“咳咳，花花姐，你再痛哭流涕、感謝我一會，隻怕這些魚片你都吃不到咯。”
果然，話一出口，董花花就鬆開手，看向桌子上那被解決幹淨的一盤魚片，心痛的同時，迅速搶占了剩下兩盤魚片中的一盤，並宣示主權道：“你們大家誰都別和我搶了啊……”霸氣完後，側漏無餘道，“就可憐可憐我吧——”
一桌吃著魚片的人，轉瞬之間被她給逗樂了。
滿月可憐她道：“好吧好吧，我們大家都不和你搶你這盤魚片了，還有更多好吃的可以涮呢。”
她說完就端起一盤魚丸，全部倒了進去。
“這個就叫魚丸吧，等下隻要漂浮起來，就可以吃了。”
把這個空碟子放到後麵，滿月又夾了幾個蘑菇進去，“這些蔬菜都很容易熟，誰想吃的話，夾一筷子涮兩下就可以吃了。”說完又看到那盤辣兔肉，用筷子挑了幾片，放到火鍋裏麵去煮。
滿月夾起煮好的蔬菜，就著米飯吃了好幾口。
其實吃火鍋，大部分人都是不吃米飯的，可她偏偏不行，不配米飯的話，感覺火鍋的滋味，直線下降了不止一半呀。
今天隨了滿月，一桌人都盛了米飯配著吃火鍋。
董花花吃了大半盤子的魚片，看見大家夥都夾著漂浮起來的魚丸，忍不住也夾了一個，吹了幾下，放到嘴裏。
喲呼~這魚丸怎麽可以這麽好吃呢？整個魚肉都是筋道的，口感很是彈牙，卻又不過分筋道，還有幾絲糯糯的口感。
配上最外麵這一層麻辣的滋味，簡直絕了。
董花花當即轉移戰場，丟下魚片，向魚丸發起進攻。
可是等她一心一意吃魚丸的時候，排骨又熟了，她還是忍不住夾了一塊吃，好吃得差點咬到了舌頭。
吃到這個時候，一桌人都被辣得夠嗆，端起了各自麵前那杯早就準備好的竹葉茶水，一飲而盡。
小李霞很懂事地放下筷子，給大家夥添茶水。不過滿月注意到，她其實是端著茶杯先給自個兒倒茶水去了。看著她被辣得呼哧呼哧直噴氣的可愛模樣，滿月心道，原來小丫頭是被辣得狠了呀。
等大家都喝了溫溫的茶水，沒那麽辣了的時候，滿月又哄騙大家涮了用辣椒醃過的辣兔肉吃，直把他們吃得鼻涕眼淚一起流。
還是她身邊的隱川，跟著他吃辣的時間長了，怕是已經被辣習慣了，竟然一個勁地涮著辣兔肉吃。
滿月看他額頭冒著汗，嘴巴也紅得跟香腸似的，端起自己那被茶水，遞到他麵前，“都被辣成這樣了，快喝點水吧。”
好吧，滿月才不會承認，她是想說，都這麽辣了，不如少吃點，多給她留點辣兔肉好嗎？！