野雞肉菜
老宋家已經很久沒吃過肉了,別說小孩,就是大人也都饞了。這會兒,一家人齊上陣,個個都幹勁十足。
“老大家的殺雞,老大他媳婦和麵,老二他媳婦摘菜洗菜,老三家的燒水,準備做飯。”
“哎!”
這隻野雞還是挺大的,褪完毛看著都不小。馮桂芝盯著雞看了幾眼,到底沒舍得一頓都吃完,還是把雞從中間剁開,一分為二了,打算分幾回吃。
一半小點的放在了旁邊留著燉湯,另一半大點的是今晚上吃的。
馮桂芝拿刀把那半隻野雞剁成了小塊,太久沒吃過肉了,這頭一頓肯定得讓大家痛痛快快的嚐到肉味才行。
野雞的肉比雞肉更加的鮮美,味道吃起來也更好,可不能給糟蹋了。
把蔥薑蒜切成末在鍋裏爆炒了一下,讓香味都出來,然後再把剁好的雞肉都倒了進來,來回的翻炒,讓肉更加入味。
放上調料,加點紅辣椒,再拿出三個土豆切成塊加進去,鍋裏頓時豐盛了不少,滿滿當當的大半鍋。
但就是這樣也架不住人多,一人兩筷子就沒了。
馮桂芝又從廚櫃裏拿出了細粉,抓了兩大把放進了水裏泡著。這細粉隻有一袋子,不算多,平時都舍不得吃。但今天要吃肯定就吃個痛快,馮桂芝倒也不覺得心疼。等細粉泡軟後,掀開鍋蓋放進了鍋裏。
鍋蓋掀起來的時候,白色的蒸氣裹著香味飄了出來,填火的楊玉蘭聞到香味也沒忍住多聞了幾口。
帶著肉味的氣息真香啊~
加完細粉後這下可真是滿滿一大鍋了,蓋上鍋蓋就這麽使勁燉著,直到把肉燉爛為止,這樣吃起來才更香。
這邊鍋裏已經弄好了,那邊剛才陳秀秀和的麵也醒的差不多了。馮桂芝拿出擀麵杖開始擀麵,準備做宋博文說的野菜餅。
上了一天工回到家也都忙碌著沒停,但這會兒沒一個人覺得累,個個臉上都洋溢著開心的笑容。
廚房裏熱火朝天,外麵也沒閑著,宋愛民正在檢查今天馮桂芝布置下來的任務。
“天恩雲朵都不錯,還多學會了兩個生字。”
“爹,‘甜’是我教的!”宋文傑說道。
“還有我,‘亮’,‘亮’這個字是我教的。”宋文誌也搶著道。
“不錯不錯,你們都值得表揚,教會了弟弟妹妹生字。”宋愛民開心的誇獎。
“元寶呢,你學會了什麽字?寫給二伯看看。”宋愛民知道宋元寶忘性大,總是這邊學了那邊轉頭就忘,所以他也是重點被關照的對象。
他心裏的預期是宋元寶能學會三個生字就可以了,畢竟他在這一波孩子裏是最小的,難度也可以適當放鬆點。
不過,這回宋元寶還真讓他驚訝了,真學會了五個生字。雖然寫的有點歪歪扭扭的,但一筆一劃的一點也沒錯,還準確的說出了哪個字怎麽念。
宋愛民頓時驚訝了:“元寶這回很厲害啊,都寫出來了,進步很大啊!”
宋元寶默寫完字聽到了誇獎開心壞了,心裏美滋滋的。
“二伯……二……伯……小……小寶妹妹也會……會寫……”宋天恩一直記著寶芽,看這會兒大家的都檢查完了,還沒到寶芽,急切的說道。
他覺得小寶妹妹最厲害,那麽快就學會了生字。而且,她還比他們小很多呢。
宋愛民笑著說:“你們小寶妹妹也學會了寫字嗎?來,寫出來我看看學會的是哪個字。”
大家的目光都放在了寶芽身上,寶芽還是第一次學寫字,現在被這麽多人看著,耳朵尖都有點紅了。她有點緊張的抓了抓衣角,然後在大家的目光下往前走了兩步。
“小寶妹妹。”旁邊宋博文鼓勵的看著她。
寶芽看了看他,然後蹲下身子撿起了小樹枝,慢慢的在地上寫了起來。她先寫了個“寶”字,然後又在旁邊寫了“元”,還有“哥”。
她今天就學會了這三個字。
宋愛民本來以為他們說寶芽學會了寫字,最多也就學會一個罷了,畢竟她看著還太小。但沒想到,她一下學會了三個字,而且寫的還不錯。
宋愛民忍不住誇獎道:“沒想到你們小寶妹妹年紀最小,這字寫的還挺好!她聰明,你們這些哥哥姐姐也教的好。”
“小寶妹妹好聰明。”
“棒……小寶妹.……妹妹厲害!”
幾個哥哥姐姐聽到寶芽被誇獎了,都開心的拍著手,好像被誇獎的人是自己一樣。
這麽好看又乖巧的妹妹,不僅讓他們家有工分,還聰明一會兒就學會了生字,而且還幫他們抓了隻大野雞!可真厲害啊~
寶芽被誇獎的有點不好意思,小臉蛋紅彤彤的。但因為這兩天的相處大家都對她很好,她也漸漸放開了些。
黑喲喲的大眼睛對上大家為她開心的臉,寶芽抿著嘴笑開了。
“都洗洗手,準備吃飯了。”廚房裏馮桂枝喊了一聲。
幾個小的瞬間高興地蹦了起來:“吃飯了,吃飯了!”
一個個的立馬跑到了水井邊,接水仔仔細細的洗起了手。宋天恩跑得時候也沒忘了寶芽,拉著她跟在了後麵。
兩張桌子坐的滿滿當當的,中間是用湯碗盛著滿滿一大碗的用野雞肉做的菜,不僅看著讓人食欲大開,光聞著香味幾個小的口水都快流下來了。
寶芽盯著有野雞肉的菜,沒忍住舔了舔嘴,咽了下口水。她已經想不起來肉是什麽味道了,但感覺肯定很好吃。
她的小腦瓜還忍不住比較著,是野雞肉好吃還是昨天的手擀麵好吃?
一人麵前放了一碗稀飯,楊玉蘭拿著饃筐過來,給每個人又分了半塊手掌大的野菜餅。
“太香了~”宋元寶愛吃野菜餅,一拿到就迫不及待的咬了一口,一臉滿足。
“吃飯吧。”
馮桂芝說了話,大家才開始動筷。開始幾乎沒人先去夾野雞肉,而是吃了土豆,嚐了粉絲。
這兩個都是本身沒什麽味道的東西,和什麽一起炒就會是什麽味道。這一口下去,滋味十足,還帶著濃鬱的肉香味,一個個的都恨不得把舌頭給吞下去。
香,香,太香了……
寶芽雖然也很想嚐嚐肉的味道,但最後夾的還是土豆,到嘴裏那味道,瞬間讓她的眼睛亮了起來。
她還不太會來形容,隻覺得特別好吃,和昨天的手擀麵是不一樣的好吃。
一到這個時候,屋子裏都沒人說話了,不過宋博文看到寶芽夾不起粉絲,幫她夾了一些放在了碗裏,還有土豆和一塊野雞肉。
寶芽看著碗裏的肉,舔了舔嘴,但還是把碗給推了出去,讓宋博文吃那塊肉。雖然肉很香,但是土豆和粉絲也已經很好吃了。
“這塊肉是你的,吃了吧。”宋博文又把碗推了回去。
寶芽猶豫的看了看碗裏的肉,又看了看宋博文,還是不舍得吃。
“吃了吧,每個人都有,一人兩塊肉,不多不少。廚屋還剩了小半隻雞呢,今天吃完了明天還有!”馮桂芝留意到這邊的動靜,說道。
這話一出,幾個小的幾乎都興奮的叫出了聲。
一人兩塊肉呢!而且,明天還能吃!
每個人都先夾了一塊肉放在了碗裏,然後才小心翼翼的往嘴裏送。肉燉的很爛,而且裏麵都入了味,吃起來味道十足。
小的這邊的肉都是好肉,肉多骨頭小。一些難啃的骨頭肉,則是都在大人那一桌。
炒的野雞肉特別的下飯,巴掌大的野菜餅很快就吃完了,還沒吃飽的就隻能吃黑麵饅頭了。
不過平時覺得不太好吃的黑麵饅頭配上這菜,也美味了不少。一大碗的菜很快的見了底,一個個的也都吃的肚皮渾圓。
“嗝~”寶芽沒忍住打了個小小的飽嗝。
她摸著自己圓鼓鼓的肚子,小臉上露出滿足的笑容。
宋天恩、宋元寶、宋博宇等人,也都接二連三的打了個飽嗝,這頓飯吃的真的是太飽,太舒坦了。
接連兩天都吃的格外的豐盛,一個個又接著開始期待起明天的飯了。
吃完飯,整個老宋家好像還飄著香味,大家收拾好之後也沒急著睡覺。畢竟今天吃的有點飽,不消消食晚上也睡不著。
宋愛國拎著水桶去給菜園的菜澆水,宋愛民帶著自己兒子侄子在院子裏玩。
而楊玉蘭則是拿著褪下來的野雞毛,打算做個毽子給雲朵和寶芽玩。野雞毛特別的漂亮,她從中間挑了幾根長的。
毽子好做,她手下翻飛,沒一會兒就做好了一個漂亮的毽子。
“天恩。”
“娘……娘……你叫我……”
“這個,你拿去給雲朵和你小寶妹妹玩。”
“好!”宋天恩接過漂亮的毽子,重重地點了點頭就扭頭往外邊跑。
一群小的立馬玩在了一團,還比賽起了誰踢得多,熱熱鬧鬧的玩了好久,滿院子都是他們高興的笑聲。
“老宋家今天是咋了?這麽高興?”隔壁住的李婆子聽著聲音嘀咕道。
“可能幾個孩子玩高興了吧,明天還得上工,快睡吧。”旁邊的陳老漢打了個哈欠,翻個身就睡了。
李婆子皺著眉頭,想起剛才聞到的那股香味,眼珠子轉了轉,留了個心眼。
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