第九十六章 肉蒸餅
陳平這般說，陳元良仔細一想，還真是那般。
「你說話辦事不同以往，才這麼些天，變化太大，要不是知道你真的是只有十一歲，誰能相信你這般做不是為了去軍府？」軍府人員才操練，這是陳元良的印象。
先入為主就是這般，怪就怪在陳平表現得太過穩重，幾件事物處理得都很妥當，又是一個有主意的人，陳元良這才會往更深的方面想，不同於一般少年的方向去琢磨。
「你真是多心了。」又做了一個，陳平感到身上微微有了些汗，便停了下來，轉頭道，「元良哥，那泥匠能不能明日便讓他過來。」
「你家中也想要做上炕？」陳元良縮了下身子，就這般合著衣服，久不動彈，的確是有些涼，「的確是需要一個，還真是有些涼。明日回了縣城，我叫人來便是。」
陳平點點頭，讓陳安繼續壓著腿，又做了幾組仰卧起坐，感覺到腰部有些酸疼時，這才是躺下，三人合著絮被，縮在一處，睡了。
清晨時，陳平早早的起來，生物鐘早就是成型，那公雞還未打鳴，陳平就小心的掀開被子，給陳安與陳元良兩人掖了被角后，躡手躡腳的出了西間。
打水洗臉，弄好后，陳平輕輕的開了堂屋的門，發現陸興勇居然也是醒著，正坐在木板上。
「冷？」陳平看了眼陶缸，那裡面還是有火的，上面也有幾根新添的柴禾，屋子裡還算是暖和。
這也就是放在陸興勇的身上，要是他人，肯定不會如此，這一晚上用去的柴禾趕得上白日的用度。
「習慣了，都是這般時辰醒來，再要入睡卻是困難。」陸興勇搖搖頭，低聲道，「你呢？」
年紀大些的人，都有這個毛病，容易早醒，再閉上眼也難以入眠。這點陳平表示理解，這個同朝代無關，身體機能就是如此，難以改變。
「當然是和面。」這剛好是有火光，正好是能看清楚陶缸里的麵糰，比昨日是要鼓上不少，陳平手指按了按，麵糰凹陷下去，並未起來，知道這面是發好了。
揪起一團面，麵糰中已成蜂窩狀，有許多的小空洞，細小，剛是合適，這個程度的面做出來的饅頭不會發酸，倒也不用再額外的加鹼進行中和。
擦拭了案板，放在桌子上，陳平輕柔著麵糰，將其搓成長條狀，然後下劑子，約莫著拳頭大小一個，一兩多的量。
一連是下了十多個的劑子，擺滿了案板，陳平這才是撿起一個劑子，擀成圓片，而後取了昨日陳安從李嬸家中買回的飴糖，挑了些放在中間，再又將其包好。
「陸叔，還得是要麻煩你將那蒸籠拿出去洗上一洗。」蒸籠有三個，大小剛好是能對上那小鍋，陳平沒同陸興勇客氣。
「行的。」陸興勇拿了那蒸籠，就去院外打水洗蒸籠。
要說這做飯食陸興勇或許是不會，可這清理的工作，倒是很快，也是仔細的很。
實則這蒸籠也是乾淨的，用涼水沖洗下，帶走那灰漬就行。
等陸興勇拿著蒸籠進了堂屋，陳平已是升起了火，那鍋中也放了水。
「再要如何做？」陸興勇從未是覺得做飯食也能這般有趣，將蒸籠給了陳平，「看你這般做，倒是覺得這庖丁之事也甚是看得。」
一個蒸籠上能擺上七八個饅頭，當然，現在加了飴糖餡，用包子來稱呼要更貼切些。將兩個蒸籠擺滿，陳平倒沒急著往那鍋上放，又將特意留下的那團豚肉給切了，裹進了麵糰中。
三層的蒸籠，總歸是要特別些，要真是做成饅頭，什麼餡都不放，陳平自個覺得吃起來並無多大味道。
「等上兩刻來鍾，這也就能吃了。」水是沸騰了起來，陳平將蒸籠一一的放了上去，剛合適，看來阿爺並沒有吹噓，在編織上面，當真還是不錯的。
有這門手藝，完全是能有更大的發展啊，非得是守著那土地，陳平都覺得有些不值當。
時間還早，陳平取了弓箭，在堂屋口又練了起來，箭頭纏裹著一層破布，倒也不用怕誤傷了人。
依舊是對著那稻禾堆，陳平一下下的拉著弓弦。戴著木扳指的拇指拉弦，就算是費力，陳平也為改用四指的方式，良好的習慣需要從開頭培養，這點陳平是有體會的。
待過了一刻鐘的時間，東間門打開，陳孝義走了出來，看到那蒸籠冒著白氣，過去瞧了瞧。
「還需等上一刻鐘這蒸餅才能熟。」陳平提醒著，放回了弓箭。
「我就是看看，哪是要吃？」陳孝義道，取了洗漱用具，倒了些熱水，到井邊。
那手都快要掀開蒸籠蓋，還不想吃？陳平過去，扇了扇白氣，別說，這聞著還真是挺香的，帶著一股甜味，白面特有的香氣。
「你這還需多久？別那好端端的麵粉全讓是糟蹋了。」洗漱過後，陳孝義扛了鐵鍤，走了兩步，回頭對陳平道，「我瞧他人這蒸餅也就是一刻鐘，你怎的需要這般久，看看，別是壞了吧？」
你何時看到他人蒸餅的？陳平倒是想要問一問，阿爺那副模樣，陳平如何會不知曉是何緣故。
「該是好了的。阿爺你稍等，帶上幾個蒸餅去，免得是餓著。」陳平掀開最上一層的蒸籠蓋，一團白氣立刻就噴了出來，帶著熱，透著香。
陳平手指頭在上面按了下，很有彈性，熟了。
「阿爺你嘗一個看看。」陳平取了上面一個肉包子，給了陳孝義，「還有些燙。」
這蒸開的包子有掌心大小，雖說不算太白，可也未見黃，說明這酸鹼還是比較適中的。
陳孝義吹了兩口氣，就猛的咬了下去。
這一口有些大，幾點肉汁出來，落在了地上，陳孝義慌忙是用手去接，同昨日陳順家弟弟陳四弟的模樣倒是有幾分相似。
「燙。」這才剛出蒸籠的包子，那肉汁自然是燙的很，陳孝義才用手接，立刻就喊了起來，可瞧見兒子正看來，立刻又頓住，「你怎的將那豚肉放了進去，有你這般吃蒸餅的嗎？」
「這是肉蒸餅。」陳平忍著笑，道，「那下面還有用飴糖做餡的糖蒸餅，我給阿爺你再取幾個。」