第一百六十二章、春風閣這一次死定了
就在陳寶生在後廚忙碌的時候,三號春風閣裏一陣喧鬧。
盛飛和陳龍坐在同一張桌子上,同桌的有成虎,還有一個端坐在盛飛身邊的中年人,看起來有四十多歲,盛飛時不時的在跟他低聲議論著什麽。
陳龍這個市委書記家的少爺,算是陪坐在一旁,也是不時的跟盛飛說上幾句什麽,不過盛飛對他有點愛答不理,陳龍後來也就懶得示好,兩個人都算是世家公子,脾氣都有。
如果不是這一次要聯手對付周倩,他們說不定根本尿不到一個壺裏。
成虎在桌上不敢說什麽話,還好在和盛飛說話的中年人沒有忽視陳龍,總是會找些話說,並幫著盛飛和陳龍這兩這個聚事者與他人溝通。
這個餐桌上是有著幾個真正的大廚的,在東山市都是有著不俗的名氣,大飯店和老店的廚師都有,他們都是被中年人想辦法請來的。
這幾人現在也沒有隨便開口。
反正他們和那幾個美食評論家都是得了足夠的好處,來到這裏,隻為了快點辦好事情,將這件事快點完結。
當然,如果春風閣真能遭受到打擊的話,他們這些飯店也會多多少少的得到更多的好處,占據更多東山市餐飲市場的份額。
盛飛神色泛冷的坐了快半個小時,不耐的對身邊的中年人問道:“齊叔,你安排的沒問題吧,我怎麽看不到周倩發慌,是不是她還有辦法應對現在這種情況?”
陳龍一聽,也是豎起了耳朵。
他今天一大早就聽到有人要對付周倩的消息,原本來以為是有人扯淡,可是後來直接被這個齊叔找到了他本人,私底下談論了十分鍾,就被對方縝密的計劃說服。
所以他願意發動自己的力量,參與進盛飛的計劃。
齊叔聽著盛飛詢問,淡淡的笑了一下,輕聲回道:“少爺,請你放心吧,在座的幾個大廚都是東山市的名家,我在計劃之前就已經詢問清楚,在這東山市力,有著張德實廚藝刀工的人沒有幾個,春風閣更是隻有他一個,所以他意外出了事,現在春風閣根本沒有人能挑起來大梁。”
他這樣說了兩句,看到盛飛還是一副眉頭緊皺的樣子,不由伸手點了一下幾個大廚:“少爺,如果你還有擔憂的話,不如跟我請來的幾個大師傅聊聊。”
盛飛的是視線馬上落在他下首的三人身上,齊叔剛剛跟他介紹過這三個人,分別是美食齋,大竹軒,還有時代美食的三個掌勺大廚,在東山市,他們三人都是可以跟張德實拚一拚手腕的大廚。
美食齋的主廚叫做陳方,今年三十多歲,正值壯年,他這次之所以來,實在是因為盛飛的來頭太大,而且還有現實的好處,心裏其實打定了要抱住盛飛大腿的念頭。
他知道要是跟盛飛處好關係,以這個二代的實力,給自己開一個美食齋都不成問題。
所以他這時看到盛飛遞來詢問的眼神,知道表現的時候到了,馬上搶在大竹軒張野和時代美食牛大鵬之前,先一步諂媚的解釋了起來。
“盛公子,之前齊叔叫我們研究過春風閣的菜譜,我是和其它兩位大廚合議之後才選的這份菜單。”
“您別看這份菜單不是最貴的那一份,可是其中主打的三道菜絕對難做,對刀工的要求非常之高,就算是張德實也會有失誤的時候,要是做的多了,他一個人絕對忙活不過來,一定需要他帶出來的幾個徒弟配合才有可能完成。”
就在這時,一旁有人插話進來。
“沒錯,扣三絲,清水白菜,三套鴨這三道菜做起來,都是很費功夫,需要非常不錯的刀工才可以完成的,如果張德實不在春風格裏,他們就沒人可以頂上。”
大竹軒的張野也不過四十多歲,他本身就是大竹軒的老板,經營模式跟春風閣類似,這些年沒少受到春風閣搶奪市場份額。
所以他這次來,也是看著齊叔的計劃完善,最關鍵的夠狠,讓他看到了打擊春風閣,讓自己家大竹軒趁勢發展的機會,所以他才會來。
不過這其中肯定也有他得知盛飛身份的原因。
盛飛家的家族事業很大,如果對他提攜一下,大竹軒一定可以發展的更好,甚至可以成為東山市的最好的一家。
還有一個時代美食的老板牛大鵬,他看同坐的兩個都人搶著向盛飛示好,他也是摻和了進來。
他的嗓門很大,所以一開口就引來很多的人的目光。
“盛公子,他們說的簡單,這份套餐裏三道難做的菜,我一道道菜給你分析一下。”
牛大鵬說到這裏,看到盛飛的目光果然被他的大嗓門吸引了過來,也不在意其它人各色的眼光,繼續說了下去。
“先說三套鴨,如果我們廚子要練刀工,很多人都繞不過這個菜的。”
“所謂的三套鴨,是指麻鴨,野雞,鴿子為食材,都要將剔,敲,削幾種刀工發揮到極致,不然刀尖刀鋒隨便偏一點,皮就破了,這道菜就不算完整,我們直接可以說他們春風閣的菜做的不好!”
“關鍵是我們清理這樣一份菜的食材,最起碼需要一個多小時,所以咱們訂了一百多桌菜,他們就算有一百個可以做這道菜的廚子才能及時做完,而且還不能做壞了這道菜。”
牛大鵬說到這裏,頗有些洋洋得意,也是覺得他挑菜挑的好。
張野想要插畫,結果還是被美食齋的陳方搶到了前麵。
“還有兩道菜扣三絲和清水白菜,我也給盛公子你快點說一下,這兩道的難度不在於三套鴨之下,所以說有了它們,春風閣這一次死定了,我們肯定能挑出問題!”
盛飛饒有興趣的聽著,當他聽到扣三絲所需刀工必須更為細致,而且每一個食材切絲不得超過零點五毫米的時候,冷漠的臉上不由露出了一絲笑意。
最後一道清水煮白菜,看似簡單,可是不論湯汁出現雜色還是湯味兒不夠鮮美,那也都算失敗。
“好,一會兒他們出菜的時候,就看三位大師傅的品評了。”
盛飛淡淡的說了一句,頓時引得陳方三人一陣開心,知道他們這是在盛飛眼裏留下印象了。
至於其餘的那些美食家,盛飛清楚齊叔叫來他們,無非是利用他們的渠道,事成之後,好將春風閣這一次出糗的事情大肆報道出去,隨後自然有早已經找好的媒體加熱發酵……
盛飛眼神一眯,在心裏冷笑一聲。
這才僅僅是一個開始!