第14章 推廣叉子的第一步
第14章 推廣叉子的第一步
直接將魚斬成一拃長兩指寬的厚片，切一大把薑蒜丁蓋上去去腥，順帶再撒把鹽入味兒。
這邊醃著魚，祁蘇又去洞裏把自己珍藏的油脂塊拿出來。
大概是因為處於被捕殺的食物鏈底端，這些獸長年奔跑逃命，身上肌肉倒是多，脂肪卻少得可憐，攢了這麽久，祁蘇也才攢出一盆油脂塊。
這些油脂塊，都是從野獸內髒上取下來的，整齊白淨，出油率相當高，環抱的整整一盆油板塊，熬出油來炸魚，可以說是相當土豪的吃法了。
祁蘇把油脂塊胡亂剁小，然後連著鍋一起架在了火上。
這鍋是二白幾個撓出來給的賠罪的那個碗，實在太大，被他用來作鍋了。
鍋直徑三四拃，三四十公分的深度，壁和底都很薄，熱起來非常快。
放一半油板塊進去，沒多久，鍋裏就開始冒青煙，滋滋的小油泡炸裂聲一陣接一陣的響起。
祁蘇耐心等油熬了一會兒，估摸著下麵那層油脂塊熬得差不多了，便拿著加長版筷子翻了翻，免得粘鍋糊鍋，翻鍋的時候，下麵已經薄薄的一層油了。
熬油的那種煎炸瘦肉的香氣是很吸引人的，沒一會兒，因為嫌棄水刺獸而散開的虎子又漸漸的聚了過來。
“好香啊。”
“聞起來就好好吃的樣子。”
“原來白肉還能這麽吃？”
祁蘇一邊將油差不多熬幹了的油渣撈出來，一邊糾正，“這不叫白肉，這叫板油。”
大白虎式乖蹲，眼睛亮閃閃，望著鍋裏冒起陣陣煙氣直吞口水，顯然沒聽到祁蘇在說什麽。
清澈的油漸漸往上漫，一朵又一朵金黃色的油渣滋滋冒泡，歡快的滿鍋亂滾，就差把“吃掉我啊”四個字貼在身上了。
大白能忍下這麽囂張的招搖態度嗎？
那必然是不能的！
它厚毛爪子有一下沒一下的輕輕撓著鍋壁，目光炯炯的盯著油炸，趁祁蘇轉身端魚的瞬間，唰的出爪，直朝鍋裏而去。
祁蘇剛抱起醃魚的鍋，身後突的一道撕心裂肺的痛嚎，他連忙轉頭看去，就見大白前爪尖兒沾一層滾燙的熱油，被灼得四腳直跳。
“嗷！好燙好燙！祁蘇這個水好燙！”
祁蘇扶額，你覺著這油清澈又透亮，就真把它當水了啊？
水燒沸了也就才一百度，而油隨隨便便加個熱就差不多兩百度，熱油都敢伸爪，不燙你燙誰，吃肉不成反被燙說的就是你了。
“這不是水，是油，比水要燙得多得多的一種液體。”
大白哪裏管什麽是油什麽是水，他就知道這麽香的肉在誘惑他，他又吃不到，就很氣！
他嚎了一陣，見沒人理他，幹脆屁股朝祁蘇麵前一蹲，漂亮眼睛控訴的使勁兒盯祁蘇，
都是你的錯!不給我吃肉！我被燙到了還沒吃上肉！你無情！
祁蘇莫名從大白的眼神中讀出了那麽點兒意思，不由得好笑，幾個油渣而已，不至於吧。
他笑了笑，用勺子把油渣撈上來，裝了滿滿的一大盆，給灑上一層薄薄的鹽，再把先前削好的叉子每頭虎分一個。
油渣雖然名字不好聽，但它好吃啊，加上裏麵還有點兒瘦肉，四舍五入就相當於酥肉了。
再加上表麵灑著的白淨細鹽，無論是賣相還是味道，都足夠讓虎子口水直流了。
新鮮出爐的肉渣是真的燙，沒哪個虎子敢徒手上去就抓，祁蘇這時分來的叉子簡直不要太及時，虎子們立馬搶似的抓起叉子就朝油渣戳去。
略微稍硬的口感，油炸的風味，再加上鹽的鹹香，油渣的味道絕對對得起它的香氣。
“嗷！原來白肉這麽好吃！和我以前吃的完全不一樣！”
“對對對！我以前特別餓的時候就吃過白肉，又厚又膩，咬一口悶得難受，完全不是這個味道！”
“祁蘇祁蘇實在太厲害了！那麽難吃的白肉都能做得這麽好吃!”
虎子們用叉子別扭得要命，一會兒戳到鼻子一會兒戳到臉上，五六下才能吃到一塊油渣，可就這樣，他們都沒放棄，一口又一口的，吃得歡快得不行。
祁蘇看得不禁挑眉，他或許找到了讓虎子們培養良好衛生習慣的方法了。
虎子們在那邊熱熱鬧鬧的圍著油渣轉，祁蘇這邊魚塊也下鍋了，有先前油渣的香味掩蓋，炸魚的動靜可以說是悄無聲息。
沒爪欠的虎子在旁邊搗亂，祁蘇正好慢慢來，魚肉很嫩，炸久了就老了，撈得太快又容易夾生，必須得慢工出細活。
他慢悠悠的下了半鍋魚片，炸好了撈起來再下另外一鍋，直炸了滿滿當當的一大盆，虎子們還沒消滅完那邊的油渣。
難得有一次做出來的吃食不被搶，還真覺得有些不習慣。
祁蘇夾了一塊炸魚片咬下，沒有厚厚的麵粉外衣，魚片沒有吸太多油，外層直接就是金黃酥脆的魚皮，
從打撈到做出成品不超過一個時辰，裏麵的魚肉不但細嫩，還有一種新鮮的美味，也就是在原始，若是換做沒穿越前，哪裏吃得到這樣的原生味道。
祁蘇本來不是喜歡吃油炸食品的人，畢竟這類食物聽著就不健康，可現在吃完一塊，手卻不受控製的又伸向炸魚盆。
他都這樣了，更遑論第一次見識到炸魚美味的原始虎們。
大白發現祁蘇好像在吃水刺獸肉，先是有些抵觸，水刺獸肉不好吃，這是所有老虎都知道的。
印象根深蒂固是一回事，可他就是忍不住好奇，那可是祁蘇耶，他做出來的東西就沒有不好吃的。
最終大白還是沒忍住，也跑過來啃了一口魚片，就這一口，直接把他震愣住了。
！！！
這是他以前吃過的水刺獸肉？
水刺獸肉怎麽會既不腥又不臭又不紮嘴，還又香又脆，中間嫩嫩滑滑的！
青草一直盯著祁蘇，她完全不信水刺獸肉會好吃，可又總想起祁蘇經常會弄出一些奇妙的沒見過的東西，因此分外糾結。
當她看到大白呆住那一瞬，立馬就不糾結了，看看，大白肯定都被水刺獸肉難吃傻了。
大白可是最喜歡吃肉的，連他都接受不了這樣做出來的水刺獸肉，可想而知有多難吃！
青草有些得意的望向祁蘇，軟手軟腳的幼崽就該聽話，讓你不聽話，還去撈水刺獸這麽難吃的玩意兒，這下長教訓了吧，哼！