第306章 兩個女餓狼

  如果讓墨非選擇，他寧願當一名純粹的廚師，每天把一份份食材變成可口的佳肴，讓顧客吃得心滿意足。


  在他心裡，這就足夠了。


  但現實是一道必選題，它逼著你承擔起來自方方面面的義務，肩負著為他人負責的重擔，不斷前行。


  能力越大，責任就越大。墨非越來越認同這個觀點。


  兩天後，第二次『靈氣美食』拍賣如期開始。有了第一次的經驗，這一回相當順利，網名為小豬佩奇的阿梅以11.8萬元如願中標。


  當天下午2點，她就乘坐飛機來到了滄海，由葛亮從機場接回了樂食坊。


  與她同行的，還有贊助了來回機票、住宿費用的閨蜜小倩。


  墨非沒想到中標人這麼年輕，還是兩個上大學的女孩，問她們：「現在就吃嗎？」


  身著粉紅色衣服，身材略胖，有幾分小豬佩奇風采的阿梅瘋狂地點頭，「現在就吃，一天還沒吃東西呢，就等這頓飯了。」


  看她眼中流露的渴望，彷彿是一頭餓了很多天的——小豬佩奇。


  「你們想吃點什麼？」


  「佩奇」瞪大了眼睛，「老闆你什麼都會做嗎？」


  墨非一攤手，「也不是，平常的飯菜不在話下。」


  她想了想，「牛排可以嗎？」


  人餓急的時候，最渴望的就是大塊的肉，狠狠地咬上一口，使勁嚼一嚼，滿嘴流油，頓時感覺幸福無比。


  「可以的，但一塊牛排的分量小，恐怕你們倆吃不飽。」墨非如實地說。


  「佩奇」一想也對，咬著手指頭舉棋不定，快半個小時過去了還在那糾結。


  一旁的葛亮，都跟著急的冒汗了，揶揄道：「你們大學生真不容易。」


  「怎麼不容易啦？」小倩好奇地問。


  「真要我說？」葛亮笑道。


  「哦，想知道。」


  「那我不客氣了。」


  葛亮深吸了一口氣，「你們呀，要維持一種仙仙的形象，朋友圈吃喝遛彎兒這兒那兒的，既要讓高中學弟學妹覺得上了大學超有能耐超帥的，又得讓已經工作的學長學姐呢覺得超懷念校園時光有錢有閑苦辣酸甜的。其實私底下生活非常空虛，心事重重，肥胖多病，一天天的跟尊佛一樣盤在床上午飯吃什麼都能表決半小時……」


  「佩奇」和小倩聽著有趣，又很符合她們的生活狀態，笑的花枝亂顫。


  「帥哥，想不到你這麼有才，肯定沒有女朋友吧。」小倩快笑岔氣了，捂著胸口說。


  「你怎麼知道的？」


  「嗯，就你這張嘴，活該一輩子單身狗！」兩人異口同聲，哈哈大笑。


  等她們笑完了，擦了擦眼中的淚，發現墨非不見了。


  「老闆去哪了？」「佩奇」問葛亮。


  葛亮指了指門外，「去房后找，我剛看他拿了一堆肉出去。」


  兩個姑娘抓起包，歡天喜地的跟了出去，小跑來到房后，看到一張太陽傘下，墨非正處理一堆排骨。


  「老闆，你要做什麼？」「佩奇」問。


  「烤羊肋排。」墨非淡淡地說。


  「好哇好哇！」她拍著手，「多烤一些，我餓得很。」


  突然她想起了什麼，看著小倩說：「你是不是不吃羊肉的？」


  小倩點頭，「我吃不了羊肉的膻味，從小就不吃的。」


  「那是別的羊肉，這個你應該能吃得下。」墨非語氣頗為自信。


  佩奇湊上來，聞了聞，確實沒有什麼味道，「為什麼呀？這羊肉有什麼特別的地方嗎？」


  墨非邊腌制羊肋排邊說：「你們知道羊肉的膻味從哪兒來嗎？」


  兩人搖頭，表示從未聽過說。


  「肉類的標誌性風味，大部分是來自於動物的脂肪組織。換句話說，如果有某種手段可以把牛肉、豬肉、羊肉中的脂肪物質去除再進行烹飪，那麼這些肉吃起來，除了肌肉纖維粗細帶來的口感差別之外，風味上會基本相同。膻味就是羊肉的標誌性風味，主要來源就是脂肪中的短鏈脂肪酸與硬脂酸。」


  墨非停下來，「能聽懂嗎？」


  「佩奇」笑著說：「懂啦。」


  小倩不解地問：「羊肉中的脂肪你是怎麼去除的？它們可都長在肉裡面呢。」


  墨非點點頭，接著說道：「你說的沒錯。所以我用的羊，肉里基本不含短鏈脂肪酸與硬脂酸。」


  兩人都瞪大了眼睛，小倩更是把鼻子湊到了羊排那聞了聞，果然沒有膻腥味。


  「呀！這是什麼羊？」


  「灘羊。它們生活在鹽鹼濃度很高的地區，那裡的植物多是沙蒿、甘草、苦豆子等耐鹽鹼性植被，用這樣的草餵養灘羊，能去除羊肉中的短鏈脂肪酸與硬脂酸，所以它沒有膻味。」


  兩人對視一笑，這老闆好專業，學到了不好東西，感覺花了11.8萬元真的值了。


  木炭的明火已熄滅，變成了銀色的炭火，空氣中散發著陣陣果香味，這是木炭本身自帶的風味。


  在烤爐上放置好燒烤網，墨非把鮮嫩的羊肋排一條條夾起，整齊地擺放在燒烤網上。羊肋排的汁水滲出滴下，紅彤彤的木炭發出滋滋的響聲，香味頓時飄了出來。


  「咕咚！」


  「佩奇」聞到香味，不由自主地分泌出口水，咽進了肚子里。


  餓著肚子看人烤肉，那份期待和渴望是加倍的，因此，倆人都眼巴巴地看著，看著肋排由紅色變成黃褐色再變成棕褐色，氣味越來越香，而口水也越流越長。


  「你們想配點蔬菜吃嗎？」墨非又問。


  此時，二人已經快趴到桌子上了，「佩奇」有氣無力地點頭，「老闆，快點吧，你做什麼我們吃什麼。」


  20分鐘后，第一批羊肋排烤好了，端到了兩人面前。白色的托盤上，墊了一張吸油紙，深褐色的羊排置身其上，配著烤小土豆和彩椒，陣陣熱氣冒出，兩人彷彿進入了天堂。


  「可以吃了。」


  墨非話音未落，兩人像餓狼一樣，紅著眼睛就沖了上來。


  淑女的矜持？那是什麼鬼，不存在的。


  一口咬下，「佩奇」差點叫了聲媽媽。外表焦脆，有一股獨特的果香味；裡面鮮嫩多汁，入口即化。她家庭條件優渥，什麼好吃的東西沒有吃過，可是，這是她第一次吃到這麼好吃的羊肋排。


  從不吃羊肉的小倩，第一口吃得還有些顧慮。她仔細嚼了嚼，果然如墨非所說，只有肉的香味，一點兒膻味都沒有，於是大口小口放開了吃，


  轉眼之間，托盤裡羊肋排被吃光了，兩人嘴上手上油光滑亮，她們什麼都不顧，眼睛都瞄向了烤爐上了第二批羊肋排。