第234章 卑鄙小人

  「你的保證有用嗎，再說了，我們怎麼能知道你們到底賣了多少份？」


  有人問了句，一個店鋪，只賣雞血湯，其他什麼都沒有，而且還限制銷售的數量，雖然五千份很多，但怎麼都讓人有種不敢相信的感覺。


  無論誰開飯店，首先他們都是商人，商人逐利，這是本性。


  「我叫古爭，是這家店的老闆之一，我的保證絕對有用，以後不管店裡有沒有人等待，我們所賣的每一碗雞血湯都會排號，這樣可以在網上隨時看到，我們當天銷售了多少！」


  古爭輕聲的說著，他是老闆，他的話當然有用。


  聽到他自報姓名，一些人還小聲的議論著，議論的人大都是美食頻道的讀者，他們在文章里就知道古爭，也知道古爭就是美食評論家不爭，很多人還都是不爭的粉絲，沒想到這個不爭不僅文章寫的好，廚藝也那麼好。


  老闆親自承諾，還說每一碗都有編號，所有人都相信了，至少他們看到了古爭的誠意。


  「現在您明白，我們為什麼限制打包了吧，打包你們方便，但對很多只能晚點趕來的人卻是一種不公平，我們不僅是現在限制打包，以後也會，哪怕賣不完，一樣會如此！」


  古爭對那貴氣婦女又說了句，貴氣婦女看了看周圍，最後點點頭沒在說話。


  她不傻，古爭的解釋可是為了更多人的方便，她要繼續反對，不用店裡的人說話，那些無法早點來的人都會站出來。


  況且她也不能保證每次都是早上來，偶爾也會晚上和下午，店裡這樣做，她以後哪怕晚點來，一樣能夠吃到美味的雞血湯，對她同樣有利。


  貴氣婦女沒在堅持要打包，問題解決，古爭重新返回廚房。


  店裡依然在忙碌，很多人對古爭剛才所說的規定都是贊同，特別是嚴格限制銷售數量，來保證口味，很多人都在讚歎。


  一個店鋪為了味道，寧可少做點生意，這很不容易，這家店的火爆他們每個人都看的清清楚楚，換成別人，別說五千份，一萬份他們也敢賣。


  古爭說的這些話，店長已經去做準備了。


  老闆都說了，以後要賣出的每一碗在網上都能查到，那就必須有這個功能，他們公眾號已經批了下來，聯網做個網路銷售實時跟蹤並不難。


  不打包外賣的麻煩解決了，之後依然有顧客不理解，不用店長詳細說，都有其他顧客幫著解釋，很快大家都接受了店裡的新規定。


  當天營業到關門，只賣出了四千三百份雞血湯，五千份並沒有全部賣完。


  不打包，不外賣，確實影響了一部分生意。


  不過完成的考驗人數卻增加到一千百四百多人，比之前多了差不多四百，讓古爭很是滿意，還好器靈及時發現了漏洞，他們做了補充，不然這些考驗人數依然會浪費掉。


  對古爭來說，最重要的不是生意的好壞，而是考驗的完成進度。


  常豐家裡有事，他去了京城，不僅僅是他，常樂也去了，好像他們家裡有了點什麼事，連續十天都沒回來。


  這些天常豐不在，古爭只問廚房的事，店裡的事都是店長在打理，每天的營業額也是店長收齊，然後第二天一早轉入常豐的賬戶里，古爭不想管錢，也沒心思去做什麼監督。


  限制打包和外賣后，只有三天五千份沒有賣完，接下來每天又都是銷售一空，隨著他們雞血湯的名氣打出去，越來越多的人知道他們這裡，再加上口碑相傳，他們每天賣完雞血湯的時間都在縮短。


  昨天，更是下午六點多，才晚飯開始的時候，雞血湯就賣完了，只能打烊關門。


  不僅雞血湯賣完，考驗完成人數也一直穩步增加，五萬考驗人數，如今已經完成了兩萬多，考驗時間才過去了二十來天，還剩下兩個多月，給了古爭很大的希望。


  一些老顧客，發現他們真的只賣五千份，只要賣完，無論什麼時間都會關門，對此都很是讚歎，還有不少人網上發貼，發朋友圈表揚他們，說他們是良心飯店，只關注味道，生意再好也不會影響味道。


  口碑好了，生意變的更好，古記雞血湯算是徹底打出了名氣，步入了一個良性循環。


  孫家在汴京經營了幾十年才有的口碑，古爭很短時間內就獲得了，讓高長河很是感嘆。


  不過高長河也明白，之所以會長這樣原因是多方面的，首先時代不同，現在的人生活水平高了，都在追求高品質的生活，喜歡真正好吃的東西，其次是地方不同，畢竟這裡是申城，是國際大都市。


  還有一點，古爭將雞血湯進行了改良，味道又比以前更加了不少，加上古爭自身做的雞血湯更是人間美味，天天都求不到，才早就出了現在的口碑。


  但不管原因有多少，古記雞血湯真正的火了，卻是事實。


  「卑鄙小人！」


  古記雞血湯店外，十來個人站在對面的馬路上，每個人臉上都帶著仇視，怨恨。


  一共十二人，有男有女，孫家五子女都在，其他也都是和他們有關係的人，幾個孫家孫家兒子的媳婦，還有孫家女兒的丈夫，都跟著來了。


  孫家五兄妹，靠的就是雞血湯，那鍋老湯沒了之後，五人沒辦法，只能重新熬一鍋湯，繼續賣他們的雞血湯，但沒有了老湯味道大不如從前，食客們們不滿意，漸漸生意越來越差。


  孫家在汴京賣的雞血湯，價格沒有古爭這邊那麼高，但也不便宜，分好幾個檔次，最便宜的十八塊錢一碗，最貴的則要三十八。


  十八和三十八所不同的，只是雞血的數量，湯基本都一樣。


  他們沒了老湯，卻不願意改價格，食客們發現他們十八乃至三十八的雞血湯甚至還不如外面的好喝，自然不樂意了，短短半個月，他們的生意就一落千丈。


  半個月的時間，就讓他們從之前的門庭若市到現在門可羅雀，讓他們所有人心理都極不平衡。


  現在店裡每天只有幾百個顧客，要說生意並不比普通的雞血湯店差，奈何由奢入儉難，他們以前都是幾千人，陡然降到了十分之一，而且他們的經營團隊又沒有任何改變，自然無法接受收入驟降的事實。


  孫家幾個子女經過商議，一致認定還是古爭搶走了他們老湯的緣故，特別是孫家老二又打聽到古爭用孫家老湯在申城開了一家【古記雞血湯】，生意火爆，更是讓他們無法接受，商量之後，孫家人決定一起到申城來，如論如何都要將他們的老湯給帶回去。


  這是他們出現在這裡的原因。