第六百二十一章 燒烤喝酒（2）
「掌柜，都拿來了。」丫鬟進屋，一胳膊挎著籃子，一手拎著酒壺說。
「給管家。」掌柜說。
丫鬟至管家身前，將籃子給他挎了，酒壺給了他。
管家挎了籃子，拎了酒壺，他道：「你們嗑瓜子吧，我出去了。」話畢，管家便挎著籃子拎著酒壺往出走。
「管家慢走。」這家掌柜起身送管家。
管家停了下，繼續走。管家出了屋，便直往塌毀房去。
這家掌柜走至門前，看管家。他回過身來說：「烤肉。」他說著側身去看管家。看了管家，掌柜回過身來，說：「一說烤肉我也想吃？」
「都吃過飯了？」他夫人說。
回頭看眼管家，這家掌柜說：「烤肉那玩應香，饞人。」
「那管管家要塊肉，咱也烤。」這家掌柜夫人說。
看向夫人，這家掌柜說：「行啊，咱也烤，吃他個夕陽烤餐？」
「那咱也烤，在院里烤，將烤肉的傢伙拿來。」這家掌柜夫人說。
這家掌柜朝丫鬟道：「去告訴你姊妹，與倆家丁，說咱烤肉，在院里。讓他三個，將烤肉的傢伙拿來，還有烤肉的料。」
「是的掌柜。」丫鬟應一聲便去。
管家一手挎籃一手拎著酒，在被工人們收拾一下午的塌毀房子里停下。錢溪五說：「管家破費了，拿錢買的吧？」
管家將東西放下，說：「沒事，小錢。」他說：「來，咱倆在這兒烤馬肉。」
看眼腳下，錢溪五說：「在那烤呀？」
看眼錢溪五，管家說：「你要在哪烤？」
「在這離馬肉車近。」錢溪五說。
「在那烤呀？」管家說。
「哪都行，你說在哪就在哪？」錢溪五說。
管家尋了尋思，將籃子挎起，拿了酒壺，去錢溪五那。
至了錢溪五這，管家將籃子放下，酒壺放到他之前坐的那旁邊，他說：「搬些磚來，搭個生火灶，烤肉。」
「好。」錢溪五應一聲，去被他們收拾過的塌毀房子里找磚。
錢溪五去找磚，管家也去了。
院里有被他們拿出來的好磚，錢溪五瞅眼被他們收拾過的塌毀房子，便到院里去拿磚。管家見錢溪五到院里拿磚，不去撿那邊的小磚頭，也去院里拿磚。
二人在院里往出搬磚，搭了個生火的灶。一前一後摞了三層磚，兩邊是空的。錢溪五將籃子里的醬碗酒杯皆放了。炭上有些刨花，有個火摺子。
錢溪五說：「再弄些碎柴來，這樣好生火。」
管家去看馬肉，說：「車裡有斧子，拿斧子剁些小柴火。」管家說著去車裡拿斧子。
管家拎斧子，去塌毀房裡找了兩塊木板，拿來劈了。
管家劈了柴，那院里家丁出來，抬了個東西，燒烤用的，那另一丫鬟挎了一筐的炭。錢溪五見了，說：「他們這是幹啥？」
那掌柜也出來了，他夫人也出來了，那屋裡丫鬟先於掌柜與掌柜夫人出了來。
「他們是幹啥？」管家說。
「也要烤肉似的？」錢溪五說。
「也要烤肉？」管家看去。
那掌柜吩咐了他家的家丁丫鬟，便看著管家與錢溪五走。
那掌柜走了來，將至管家與錢溪五，說：「管家，給俺些馬肉，俺也烤？」這家掌柜說著走來。
「你也要烤呀？」管家問。
「一想烤肉就饞那。」這家掌柜說著看腳下出了塌毀房子。
「那你拿些烤吧，這馬肉是村衙賣給村民的。你家房子毀了，免費給你。」管家讓他拿。
這家掌柜走到馬車旁，看馬車裡馬肉，他說：「我叫家丁剁些來。」話畢他轉身喊：「來個人，剁馬肉！」
「來了掌柜。」一家丁聽后回道，他跑了兩步停下，問：「掌柜，剁馬肉那有斧子嗎？」
掌柜看眼，道：「有。」招手讓家丁來。
家丁跑了來，掌柜指道：「那有斧子，你去躲。」
「好嘞」家丁應一聲便去拿了斧子，到車旁去找肉剁。
錢溪五將刨花放在生火灶底下，將碎柴放到刨花上，將炭擺在了碎柴上。擺放好了，錢溪五便打了火摺子的蓋，晃一晃使其著出火。火摺子晃一晃便有火，他將火去燒最下的刨花。
刨花是乾的，火一燒便燃。柴火也是乾的，且是碎小的條，易燃。刨花著，碎柴便著，碎柴著便可燒炭。
刨花煙香，燒得碎柴煙香，碎柴煙香燒著了炭。這家掌柜見了，說：「這炭好，無煙。」
「管家，得穿馬肉了？」錢溪五看管家說。
管家說：「我穿，你那手比我手臟。」管家去車旁拿了刀，尋車裡肉割。
那錢溪五道：「要帶骨肉的，帶骨肉的啃起來好吃。」
管家放了刀，他說：「那得拿斧子剁。」
那家丁在梆梆的剁，剁了好幾塊。每塊都盤子般大。他道：「掌柜，這些夠不，不夠再剁？」
掌柜瞧眼，往院里去看，問：「咱們能吃多少？」
他們已吃過晚飯，家丁也不知還能再吃多少，他看了院里，手拎著斧子說：「掌柜，我也不知，再剁幾塊，萬一不夠呢？」
「那就再剁幾塊。」這家掌柜說。
那家丁梆梆梆的又剁了幾塊，管家見了道：「這些得好幾十斤，你們一家能吃這些？」
那掌柜道：「這不全肉，有骨頭，馬骨頭大。骨頭不能吃。」
「掌柜，這些夠不？」這家丁手拎斧子說。
「夠了。」這家掌柜道，話畢他朝院里喊：「把筐拿來，裝馬肉。」
「來啦」那做飯的丫鬟將筐里剩下的炭放到地上，挎著筐來了。
「管家剁肉，炭著了。」錢溪五蹲在生火灶前說。
「著了？」管家看眼生火灶里的炭，便去拿斧子剁肉。
那丫鬟挎了筐來，掌柜讓他家家丁往筐里裝剁好的骨肉。
這丫鬟力氣也真大，骨肉裝了一筐，她也挎得動。裝了骨肉，丫鬟便挎著筐瞅著腳下往院去。
丫鬟去了，掌柜叫上家丁，去回院做燒烤去。
看那生火灶，管家照著生火灶剁了幾塊，大小差不多，皆有小臂般長。管家將剁好的拿插子插了，讓錢溪五來烤。
插好的骨肉放在生火灶上，下面便是燃燒的炭，炭熏烤著肉，錢溪五在轉動穿在插子上的馬骨肉。管家去看了那醬料碗，手持著碗，用碗里的刷著刷了刷醬，他說：「這醬是往肉上刷的？」