第二百六十八章 刀俎和魚肉
這些高原湖泊土著魚類數量銳減的原因不是什麽秘密，現在已經有人開始著手解決這個問題，采取人工繁育種苗的方式補充魚苗數量。
祁景燾下縣份跑煙站的時候，在撫仙湖參觀過當地抗浪魚苗繁殖基地，親眼見到過保護池裏生長的抗浪魚苗。聽當地漁政部門的人說，他們這些年都在進行魚苗人工保護性繁育，然後定期放養到湖裏麵，補充特產魚類的種苗數量。
撫仙湖抗浪魚這種世界上獨一無二的魚類，它的人工種苗繁育基地就設在著名的明星魚洞和路衝魚洞附近，利用的也是天然的野生抗浪魚卵進行保護性幼苗繁育。經過幾年的摸索，抗浪魚人工種苗繁殖已經卓有成效，星雲湖大頭魚據說也準備學習隔壁撫仙湖抗浪魚的繁殖方式補充魚苗。
目前，兩個湖泊的特產魚類保護，其實都沒多少人工技術在裏麵。具體辦法，基本上就是在其自身天然的繁殖地點，把那些野生湖魚產的魚卵進行保護。通過必要的人為幹預，保護那些特產魚苗生長到不容易被其他魚類吞吃的階段，再把它們放歸自己的家園而已，所遵循的還是其本身的自然生長繁殖規律。
這麽做的原因是沒有辦法，這幾種獨特的野生魚都不能人工養殖，離開它們的原產地基本上不能存活，更別說生長繁育了。它們就不是普通鯉魚、草魚、鰱魚、鯽魚那種大眾化，生存適應能力強的魚類，要不怎麽成為特產呢？
張江客他們家承包的魚塘就在星雲湖湖邊，老河嘴那個地帶原本就是屬於湖的一部分，本來就是湖魚安置在湖邊濕地裏的育兒場，是圍海造田的產物。如果他們家有其他生計，不再需要依靠那幾畝魚塘培育魚苗，賣魚苗賺錢了。僅僅是那幾畝魚塘，一年也能夠繁育、培育出數千萬上億尾魚花。
那些珍貴的魚花，隻要保護它們在出生地生長幾個月時間，成長到一齡魚階段，那些魚苗就具備進入深水區自行覓食的生存能力。當這些魚苗浩浩蕩蕩進入到湖裏的時候，星雲湖還會缺少魚苗來源嗎？
祁景燾不方便和其他人分享他的秘密，他從戒指空間裏麵拿出來的濃縮果汁飲料，已經不是原來那種飲料，而是老祁使用戒指空間內部產生的水源榨取的果汁。這種濃縮果汁強身健體、增強體質的效果更強，效果更顯著，他已經給自己的親朋好友們當作保健營養品使用了。
目前那些魚苗繁殖基地最大的問題的魚苗成活率低，如果用這種濃縮果汁稀釋後，配置出來的魚飼料喂養魚苗，說不定能產生更好的效果。通過人工飼養，使得那些保護在魚塘裏麵的魚花順利成長，變成更加強壯的一齡魚苗，具有較強的生存能力，避免在其幼小時期被其他魚類作為食物的命運。
張家魚塘繁殖培育出來的魚花無需進行分類，不論是普通鯉魚還是大頭鯉魚，在魚塘培育後直接開閘聯通星雲湖，直接放養到湖裏就行，根本就不需要有什麽適應期。每年繁殖放養，如此循環，過幾年來湖邊，說不定就能再次隨意吃到星雲湖的特產大頭魚了。這就是祁景燾的打算，公私兩就。既能滿足自己的口腹之欲，又能保護這些珍貴的物種，功德無量。
“嗬嗬，小燾啊，你那位朋友的藥餌那麽金貴，我可不能白白使用他的藥餌來牟利。等我那個鮮魚飯店開張，這個鮮魚飯店你幫你那個朋友占一半股份。”精明老道的老張明白祁景燾是要幫助自己家脫離困境，更明白親兄弟明算賬的古訓。老兄弟祁正明派他兒子送來的是一筆天大的財富，他可不願意因為這筆飛來的橫財失去多年的老朋友，做人要知足才能長樂，財富才能源遠流長。春城吳井橋的故事他也知道，現在的祁景燾扮演的就是那位神仙，自己的心可不能比天還高。
“嗬嗬，張叔，不值那麽多，最多一成股份意思意思。夠我們過來吃鮮魚就行，那麽點點藥餌不值一提，不值一提。”祁景燾不好意思了。
那些藥餌本身的價值真不值一提，他也是知道老張手裏還有筆小錢，已經可以開家規模不大的鮮魚飯店了，才提議老張家經營鮮魚飯店的。再說了，有了藥餌，老張即便是單純的釣魚，賣鮮魚，用不了多長時間也足夠積攢一筆錢，直接開家上檔次的鮮魚飯店真不是什麽難事。
他可不想幫忙再次幫成大股東，更何況，他還有私心。他不打算占股份，卻要求老張利用自己家湖邊的魚塘大量培育魚苗放養、回饋星雲湖。他希望能力所能及的保護住這種特產魚類，不要動不動就要進入什麽國家x級保護魚類，最後保護成瀕危物種，甚至不小心消失就太令人遺憾了。
一邊看著張江客嫻熟用手宰殺著鯽魚，一邊在這個血淋淋的地方，兩人暢談著大頭鯉魚的種苗繁殖和保護大業。祁景燾更顯得像個拯救魚生的聖人似得，一副悲天憫魚的虛偽模樣。
這個場麵怎麽看，怎麽聽，都令人覺得毛骨悚然，不寒而栗。如果那些正在活生生被他們開膛破肚扣鰓的鯽魚能夠開口說話，會怎麽說，怎麽訴說它們的不幸和悲慘遭遇？
它們也是湖裏的魚兒啊，難道，就因為咱們鯽魚分布太廣，自然繁殖能力太強大，種群數量太多，就普通了，不值得眼前這個聖人關注了？同樣是魚，怎麽就同魚不同命呢？咱們鯽魚的美味也是一絕，你們馬上就要吃俺們了，就不關心下俺們的生存大計，萬一把俺們吃絕種了就沒得吃了？
當然了，鯽魚們的泣血哭訴沒人能聽到，祁景燾聽覺再靈敏也聽不到，他又不懂什麽魚類的語言。再說了，聽到了又能怎麽樣？這就是刀俎和魚肉的關係，那些需要被保護的大頭魚，終歸還不是為了給人類吃？結果都一個樣，誰先誰後，誰珍貴誰普通？這些身外之名就沒必要爭論了。
大事談妥，那些準備烹製成江川名吃瀆魚的鯽魚也宰殺完畢，整整一滿盆數十條鯽魚。老張在院子裏收拾殘局，祁景燾把鯽魚送到廚房，下一步的工作就是張家嬸嬸的事情了。
蘇敏和徐曼麗自從進到廚房，兩人就化身廚娘了。徐曼麗還沒見到過農村的土灶，正在蘇敏的指點下，好奇的使用農村的土灶幫張家嬸嬸打下手準備飯菜。麵對祁景燾送進廚房的滿滿一盆開膛破肚、鮮血淋淋的鯽魚，她們隻剩下廚師麵對食材的挑剔和講究，哪裏還有半分悲天憫人的慈悲情懷？
以前，她們兩個又不是沒用活魚做過菜，在廚房這個特定場合，在張家嬸嬸的指揮下，處理起食材還是非常溜刷嘀。看到她們兩位已經收起在湖邊那個特定場合散發出來的慈悲心腸，正專心跟隨張家嬸嬸學習瀆魚烹製技術。
製作瀆魚需要的是火候和耐心，烹製的時間比較長，祁景燾在這裏插不上手，出了廚房到院子裏繼續陪著老張吹牛聊天。
“大哥，你今天的真有口福咯，你看看這是什麽魚？”張文湖的聲音從門外傳來。
祁景燾轉身看向大門口，兩尾大鯉魚的形狀出現在門口，繼而張文湖也大步跨進家門。那倆魚絕對不是什麽普通的鯉魚，要不然張文湖不會那麽興奮，也不會那麽問他。