第二百六十九章 隻是一道吃食
“我看看，噢……真沒胡須，你弄到大頭魚啦！今天早上沒見到大頭魚啊！”祁景燾興奮地上去接過一尾大魚，拎在手裏沉沉的，足有七八公斤的分量，另一尾看上去也差不多。
更令祁景燾驚喜交加的是，這倆尾鯉魚居然沒有胡須。在星雲湖，沒胡須的鯉魚就是大頭鯉魚，簡稱大頭魚。他們今天運氣爆棚，真的有口福了。他帶蘇敏和徐曼麗來星雲湖那麽多次都沒機會嚐到大頭魚的味道，張文湖居然弄到大頭魚，還是這麽大兩尾。
好不容易見到活靈活現的大頭魚，祁景燾早把剛才還和老張討論的熱火朝天，保護大頭魚的話語和責任感忘卻在陰山背後。他兩眼放光，垂涎欲滴地盯著手中的大頭魚嘖嘖稱奇：“好幾年沒見到這麽大的大頭魚了，你從哪裏弄來的？”
“自個釣的唄！嘿嘿，你們回來後，我閑著沒事，又下了幾次鉤。真沒想到，居然運氣那麽好，居然接連釣到兩尾大頭魚。”張文湖壓低聲音說道，生怕被別人聽到，把他好不容易弄到的大頭魚搶走似得。
“魚竿都被你爹拿回來了，你還能下鉤？”祁景燾狐疑地審視著張文湖。哪怕人家已經把釣到的大頭魚擺在他的麵前，他依然不相信人家能通過垂釣這種簡單的手段弄到珍稀的大頭魚。要是那麽容易，他們工具齊全，折騰幾個小時釣到那麽多魚，怎麽沒釣到一尾大頭魚？
“誰告訴你釣魚非得用魚竿的？我平時身上都裝著魚線和魚鉤。我玩的是落底釣，照樣能釣魚，還專門對付大魚。你那個魚餌太厲害了，我們今天布置的魚窩子裏麵全是魚。我們的魚餌還有一些，手裏還有那麽好用的餌料，不繼續釣就可惜了。嗬嗬，結果居然撈到好貨了，趕早不如趕巧哈，大頭魚居然也被吸引來，剛好被我釣到了。”張文湖樂嗬嗬地說著，從口袋裏麵掏出一板收好的魚線給他看。
老張過來接過大頭魚，笑嗬嗬地解釋道：“嗬嗬，靠山吃山，靠海吃海。漁村人除了那些職業垂釣手，沒幾個願意花冤枉錢去漁政辦理釣魚證書的。每年花費1200元可不是個小數字，還專人專證，不能借給別人使用，卡的嚴實著呢，被漁政那些人發現釣魚證就罰沒了。村子裏的人平常吃湖魚，就是靠這個撈來的。像文湖他們這些人，差不多人人身上都隨身帶著魚線，有機會就私自釣魚的人多了。”
“高手，高手，你們才是釣魚的高手。我就說湖邊怎麽經常有人坐在哪裏看風景，原來是在等魚兒上鉤啊！”祁景燾真服了。什麽叫做防不勝防，什麽叫做民間智慧，什麽叫做遊擊戰？這就是。
“漁村人家，幹完活計到湖邊抽支煙，洗洗腳，順便撈魚的人多了去了。漁政那些人來巡查的時候，把魚線踩到水裏的泥巴裏麵，他們想收繳釣魚工具都找不到，漁政的人管理別人網魚、電魚、無證垂釣，你總不能不讓漁村的人來湖邊坐坐，看看風景吧？”張文湖笑嘻嘻地說著他們撈魚的秘密。
“人家主要是巡查網撈和電魚的人，你們搞落底釣，人家都是睜隻眼閉隻眼，認真不了那麽多。漁政那些人大多數也是湖邊長大的本地人，他們會不知道這些貓膩？他們是懶得管你們，小心點。。”老張嗬斥著兒子，美滋滋地把大頭魚放到大盆裏麵養起來。這兩條大頭魚還是活的，等會兒現吃現殺才足夠鮮美。
“你的魚呢，還沒抬回來？”大頭魚帶來的新鮮感一過，祁景燾開始關心起那三網兜大魚的去向了。
“文海和我二叔、三叔正在村子頭魚市賣呢，不用抬回家裏來。”張文湖輕描淡寫地回應著。
“不用去城裏賣？”
“不用，村子頭那裏就是個小魚市。這個時候，來那裏買魚的外村人和城裏人多著呢，都是來碰運氣買野生湖魚的人。這兩尾大頭魚，我根本不敢拿到魚市去露麵，拿去就拿不回來了。嗬嗬，我繞道專門送回家，有好東西咱們自己吃。”張文湖笑嗬嗬地說著，出門去幫忙賣魚去了。
“張叔，像這麽大的大頭魚，能賣多少錢一斤？”祁景燾打聽起大頭魚最新的市場價格。
“嘿嘿，七八公斤重的大頭魚，我們的村子裏賣，至少值六七百塊一公斤。城裏會貴一些，最貴的就是那些魚莊了。嘿嘿，這小子運氣真好，這麽大的大頭魚也能撈到，好幾年沒看到過了。”老張樂嗬嗬地蹲在大盆旁邊欣賞大頭魚。顯然，他也多年沒撈到這麽大的大頭魚了，連他自己都覺得稀奇。卻一點也沒覺得這麽貴的大頭魚不送魚市賣錢，拿回家裏招待客人有什麽不妥當，有什麽不舍。
祁景燾也不會糾結這兩尾大頭魚值多少錢，自己享用合不合適的問題，而是興致勃勃地問道：“大頭魚能長到多大？”
“不知道，我見過最大的大頭魚是73年生產隊上組織拉大網捕到的，足足有一百九十五公斤重，兩米多長，稱得上是星雲湖的魚王了。我們家以前也捕到過一條八十多公斤重的大頭魚，全家人吃一個魚頭都吃不完。那些年頭，這種七八公斤重的大頭魚實在是太普遍了。哪裏像現在，弄成成稀罕物咯。”老張滿臉的緬懷之情地給祁景燾講述著當年捕撈大頭魚的盛況。
在廚房裏忙碌的張家嬸嬸和蘇敏、徐曼麗聽燾他們在院子裏說大頭魚，把鯽魚燜在鍋裏，也趕出來看熱鬧。
“這就是大頭魚呀！看上去頭也沒多大嘛！”興衝衝地跑過來，圍著盆看了一會兒，徐曼麗微微有些失望。她以前沒見過大頭魚，現在見到實物了，沒想到大名鼎鼎的大頭魚看上去和市場上常見的鯉魚沒多大的區別。她覺得大頭魚有些名不副實，有那種見麵不如聞名的感覺。
“已經比普通鯉魚的腦袋大多了。你看看，它嘴上真沒胡須唉。”蘇敏觀察的更仔細，已經發現大頭魚嘴唇邊沒胡須，和祁景燾告訴過她們的一樣。
“好多年沒捕到這麽大的大頭魚啦！我去把那口大銅鍋找出來，今天給你們做銅鍋煮大頭魚吃，那個味道才最好。嗯，留下一尾，你帶回家給你奶奶她們嚐嚐。”張家嬸嬸滿意地看了幾眼在大盆裏麵遊動的大頭魚，馬上決定了兩尾大頭魚的命運。
“要得，要得，我去抱鬆柴過來，銅鍋水煮魚要用鬆柴燒火才最有味道。”蘇敏和徐曼麗圍在大盆邊看新鮮，老張不好意思在這兒湊熱鬧了，起身去柴房包鬆木柴來煮魚。
“燾哥，你說過，大頭魚的魚頭最好吃是不是真的？”徐曼麗惦記上魚頭了。
“等會兒你自己嚐嚐不就知道了？說的再好有什麽用？”蘇敏說完還不由自主地舔舔嘴唇。祁景燾帶她們吃過那些普通的野生鯉魚味道已經鮮美難忘，被傳的神乎其神的大頭魚又是什麽味道？
“這麽多人，我們好意思吃魚頭嗎？”徐曼麗已經垂涎欲滴了，誰讓祁景燾以前把大頭魚吹噓成人間美味。
“盡管放心，你們今天是客人。江川人用大頭魚待客，肯定會把魚頭分給客人吃。”祁景燾信誓旦旦地保證著。反正他今天肯定吃不到魚頭，有蘇敏和徐曼麗這兩位貴客，魚頭肯定有歸屬了。
……
傳說中的美味珍饈食材就在眼前遊動，在這個時候，沒誰覺得大頭魚已經是珍稀物種，應該把它們保護起來，應該把它們放生，讓它們回歸適合它們生存的星雲湖，人們隻記得它們的美味。在人類麵前，魚兒終歸隻是魚兒，再珍稀，再名貴也隻不過是用來吃的一種食物而已！