第四十七章 松鼠桂魚的起源
一夜過去了，鄭乾幾乎就沒有怎麼睡著，激動的心情，還有期待的心情，讓鄭乾根本就沒有一絲的睡意。
吃過早飯後，小容就去學校了，李晴兒帶著兩個服務員打開店門營業，鄭乾早早的就躲進了廚房裡面，而且還特意叮囑了李晴兒，沒有他的允許無論是誰都不可以走進廚房一步。
鄭乾這麼做就是為了不讓其他人發現，他與系統之間的這個秘密，雖然李晴兒開始是覺得有點奇怪，不過想到鄭乾製作美食時專註的樣子，想想也就不感覺奇怪了，所以菜品都是早廚房的小窗口接送，而客人用過的餐具全部放到一個大盒子裡面，堆放在了廚房的門口。
系統的廚師在廚房代替鄭乾烹飪美食，鄭乾就一個人躲到倉庫裡面學習著『松鼠桂魚』的製作方法。
「開始吧！」
鄭乾輕聲對系統說了開始，本以為系統會把伸食材放到自己的面前，鄭乾沒有想到系統卻是開始一大堆有關『松鼠桂魚』的介紹。
「使用者請聽好，下面介紹的是松鼠桂魚的歷史與起源。」
松鼠桂魚是南方一道很有名氣的菜品，製作這道菜品必須必備精湛的刀工，感官力，對廚師的自身廚藝有著嚴格的要求，而且這道菜品的口味是微酸，甜，外酥里嫩，由於松鼠桂魚獨特的口味，也正是松鼠桂魚在烹飪上有著嚴格的要求，所以這道菜品被大眾所喜愛。
據資料記載，松鼠桂魚起源於清朝康熙年間，當時身為清朝之主的康熙很喜歡旅遊，不過這是現代人的稱呼名詞，在清朝的時候被稱為微服私訪。
康熙曾經不止一次的去到江南微服私訪，當時都說江南出美女，還有上有天堂下有蘇杭之說，所以康熙微服江南也是為了證實一下，在微服私訪之中，康熙被江南的美景陶醉，同時也被江南的美女所吸引，所以就留下了很多的格格皇子，後來就有了眾皇子爭奪皇位，眾格格大鬧後宮的重大血案。
「額……」
鄭乾馬上瞪大了眼睛，臉上露出一副『什麼情況？』的表情，剛開始的時候，還聽得津津有味，可是漸漸的就發現系統偏離了主題，而且跑題跑的有點邪乎。
「系統，是不是跑題了！」
被鄭乾這麼一提醒，系統這才發現真的是跑題了，沉默了幾秒之後，系統很尷尬的說道：「身為系統，所以要懂很多的知識，不過我的知識有一點雜，下面咱們繼續介紹。」
跑題就跑題了，還為自己找了這麼多的借口，對系統不要臉的精神，鄭乾也是無語了。
康熙微服江南不僅是觀賞美景，美女，還有就是要品嘗江南的美食。
這一日，康熙帶著隨從等一行人，走到一家老店的門前，正趕上康熙腹中飢餓，所以就走進這家老店準備點一些吃的。
當人們這些坐下以後，店裡面的小二（服務員）馬上走上前招呼著，康熙看了看桌子上面的菜單微微搖了搖頭，表示很不滿意，這是一旁眼尖的侍衛看出了康熙的心思，馬上對店裡面的小二問道：「小二，你們這裡的廚師什麼菜都可以做嗎？」
可能這個小二也喜歡吹牛，所以馬上回答道：「客官看你說的，我們店裡面可是大師傅，不管菜單上有沒有，只要你能說得出來的菜，大師傅都可以給你做出來！」
「哦，是嗎！」
店小二的話馬上引起康熙的興緻，放下手中的菜單，對店小二說道：「告訴你們大師傅，其它的菜不重要，讓他做一條魚，不許清蒸，不許紅燒，去吧！」
店小二馬上就懵逼了，不許清蒸，不許紅燒，那這條魚要怎麼做？但是話已經說出去了，店小二隻好急急忙忙的跑到后廚告訴大師傅去了。
「哈哈……」
見店小二走了后，康熙這才笑了起來，其實他也已經看出了店小二在說大話，所以才故意的刁難店小二的。
康熙知道是怎麼回事，可是一旁的侍衛們不知道，所以這時一旁的侍衛也是一臉不解的看著康熙，猶豫了許久才敢開口問：「皇……」
「哎！」
那個侍衛剛說出一個『皇』字，就被康熙阻止住了，因為康熙是微服私訪，如果那個侍衛叫出『皇上』這兩個字，那他是皇上的身份不會被別人知道了，那微服私訪還有什麼用。
能在康熙身前做侍衛，肯定也是聰明人，看到康熙的表情就知道什麼意思了，侍衛馬上給口又說道：「老爺，魚不清蒸，不紅燒，還有別的做法嗎？」
康熙笑著搖搖頭，說道：「那就要看看這家大師傅的手藝了！」
侍衛也點了點頭，然後站在康熙的一旁，就不在問了。
再看那個店小二，大話已經說出去了，他自己有圓不上了，所以急急忙忙的跑到廚房找到大師傅，有一些緊張的說道：「大師傅，剛才來了幾個客人，他……他們要吃飯。」
大師傅聽了小二的話倒是沒有什麼反應，因為這裡就是飯館，有人來吃飯是很正常的一件事情，所以就問著小二：「人們都點了什麼菜啊？」
「他們……他們……」，店小二支支吾吾的，說道：「他們說別的菜隨便，但是要做一條魚，可是……可是他還說這條魚不能清蒸，不能紅燒……」
聽完店小二的話后，大師傅馬上看了看外面坐著的康熙，然後問著店小二，：「他們是不是來找茬兒的？」
「我也不知道啊！」，店小二一臉委屈的搖著頭。
「我去看看，如果是來找茬兒的，讓他問問我手上的菜刀行不行！」
這個大師傅也是一個暴脾氣，拿起菜刀就要出去。
「等一下，先不要衝動。」
這是旁邊的一個老頭馬上攔下大師傅，這個老頭就是這家店掌柜的，為人處世也很為重，他看了看外面坐在椅子上的康熙，看起來很斯文，怎麼看也不像是來鬧事情的，所以攔下大師傅以後，就走出后廚來到了康熙跟前。
「這位客官，剛才小二已經跟我說了，你說的那條魚還真是沒有辦法做啊！」
康熙可是皇帝，竟然被一個老頭拒絕了，一旁的侍衛馬上就要發作，不過被康熙攔下了，然後康熙帶著笑意說道：「掌柜的，我這才來到江南就是特意來品嘗江南美食的，如果能出來的話必要重金，要是做不了的話，那我們也只能換一家店了。」
雖然康熙的話很平和，但是聰明人都可以聽出來，其中的意思就是沒有那個本事還說大話，如果早說做不了，就不在你這裡浪費時間了，當然掌柜的也不傻，早就已經聽出來了。
「那好這位客官，你坐著等一下，我這就去做！」
老頭的倔脾氣也上來了，說完就轉身回到廚房，進了廚房以後狠狠的瞪了一眼那個說的話的小二，被掌柜的這麼一瞪，小二嚇得躲到一旁不敢說話了。
「你們先弄幾個菜端上去，讓他們先吃著。」
說完老頭就開始忙活著做魚，而其他人也做著別的菜。
由於已經過了飯點了，正巧店裡面的魚也沒有了，這下掌柜的可就愁壞了，現在去買也來不及了，所以只能在廚房裡面翻著找著。
把整個廚房都翻遍了，終於找到了一條被扔掉的桂魚，可是要怎麼做這條桂魚也難住了掌柜的。
不過掌柜的就是掌柜的，最後他把桂魚去骨去頭，再把桂魚打成花裹上麵粉放進油鍋裡面炸，然後又澆上了汁，膽戰心驚的端到康熙的面前。
康熙原本以為做不出來，可是看到面前的魚后，就隨便的夾起一塊放到嘴裡，魚肉到嘴裡以後，康熙不禁的說了一句「好！」
而且過後，康熙還親筆題字為這家老店寫了一塊招牌，雖然已經過去了幾百年，但是這家康熙親筆賜字的老店依然存在。