第八十二章 廚藝
這樣衝的語氣，陸南衡又哪裏聽不出，“不是，隻是覺得你們兄弟談吐並不像商戶出來的，所以才有這一問的。”
“我們雖是商戶，但也是正經讀過書，今年也是要去參加秋闈的。且我家中叔伯都是讀過書的，便是我妹妹身邊的丫鬟也是識得字的。”
“我當真不是瞧不起商戶，我家中也是有鋪子的，家中也是要靠著鋪子裏的生意過活的。這樣算來也是經商的，不過是有了皇親的身份撐著罷了，我若是瞧不起經商的，豈不是也瞧不起家中親人了。”
“你這麽一，也有道理。不想那麽多了，咱們是來打獵的，還是快些走吧，不定還能獵到好東西呢。”林嘉榮到底是不在意那些彎彎繞繞的，滿心滿眼都是打獵。陸南衡麵色如常，跟了上去，機會難得，還是要多打探些消息才好。
不知是運氣不好，還是怎麽回事，竟是誰也沒有打到獵物，眼見著日頭盛了，隻得悻悻回了莊子。幾人沒有收獲，多少有些不愉快，但趁著打獵將林家關係摸了個大概的陸南衡心中卻是很滿意的。
回了莊子才知毛氏帶了趙子茵並林嘉柒來了，留了柳氏和趙氏在府中照料一應事務。
莊子裏又有下人來回稟，是今日早晨莊子裏的一頭牛犢摔進了溝渠，當場摔死了，現下已經送到廚房了，毛氏當下就決定要親自下廚。
因著牛是用來耕地的，很是精貴，所有很少會拿了做了菜吃。今日也算是碰巧，毛氏腦子裏已是想了一堆菜來，就想著要給孩子們嚐嚐鮮了。
“你們幾個快回房梳洗，南衡你就順道去你二叔公處，也好喊了一道吃個新鮮。”
“多謝老太太掛懷。”陸南衡客氣地答道。幾人也就各自回屋去了，隻陸南衡換了衣裳就去了陸成嶽的屋子，仔仔細細回了從林嘉榮處打探來的消息。
毛氏去了廚房，林嘉柒和趙子茵也跟了去。林嘉柒一向愛搗鼓吃食，毛氏又極擅長廚藝，這樣的場合，她自然不會錯過。趙子茵年紀，還是貪嘴的年紀，也高高興興跟著去了。
廚房裏得了信兒，早就有人收拾牛犢去了，又留了兩個有經驗的婆子並兩個燒火丫頭，其餘人都出去了。
“把這芹菜上的葉子擇了，隻留最嫩的那些，山藥也去了皮洗淨，那土豆瞧著很是新鮮，也一道洗了。”毛氏利落地吩咐，那兩個婆子便麻利地收拾去了。
牛犢也處理好了，毛氏上前查看，“這牛骨倒是不錯，燉了湯喝定是極鮮美的。今日廚房可有蘿卜？”
“有的，是今日趙管事親自采買的。”燒火的丫頭回話，“這蘿卜是石水原特有的，用來燉湯是最合適不過的，且這石水原的蘿卜是最滋補的，有賽人參的法呢。”
“你這丫頭倒是懂得多，嘴皮子也利索，這麽個伶俐人兒，怎麽在廚房做燒火丫頭。”毛氏顯然是對這丫頭有幾分喜歡，“叫什麽名字？多大歲數了？”
“奴婢雀，已經十四了，是從在莊子上長大的，無父無母，家中也無親眷，是趙管事收留奴婢的，這名字也是趙管事取的。”
“既是趙管事收留你，怎麽不求趙管事給你份兒鬆快的差事？”毛氏有些好奇。
“奴婢自就粗手粗腳的，做不了別的，就在廚房燒火了。”
“你這丫頭倒是有幾分意思，今日將廚房的事做完就去我院中一趟。”毛氏親自挑了兩個半臂長的蘿卜，“現在就將這蘿卜去皮洗淨。”
雀接了蘿卜就走，隻留了另一個燒火的丫頭。“你又叫個什麽名字？”
奴婢花。“除了這句，旁的再無多言。
”這名字也是趙管事取的？“趙子茵湊上前問。
“是，莊子裏收留的都是趙管事取名的。”
“水爺爺還是這樣，我記得上次來莊子，水爺爺讓一個丫頭帶著我們去果園裏摘果子，那丫頭竟然叫甜瓜，好好一個姑娘，取這樣的名字。”林嘉柒想想就覺得好笑。
那丫頭聲回道：“奴婢就是甜瓜，當年姑娘和趙管事奴婢的名字不適合姑娘家，趙管事就替奴婢改了。”
這話一出，林嘉柒有些汗顏，這水爺爺取名的水平也太差了些。心裏覺得這花有些太可憐了，竟攤上了水爺爺這樣的取名高手。“水爺爺取的名實在不大適合你這樣的姑娘家，你可介意我替你改個名字？”
“姑娘願改，是奴婢的福分。”
“我記得當時你似乎穿了身淺橙色衣衫，倒是挺好看的，不若你就叫錦橙吧。”
“多謝姑娘賜名。”錦橙麵色如常，依著規矩福了福身子。
很快，蘿卜一例的食材都洗淨了，林嘉柒拿了蘿卜，“這蘿卜倒是水分足，還有股甜香，外祖母可是要拿了燉牛骨湯？”
“今日牛骨瞧著很是不錯，這蘿卜與牛骨最是相配，柒，你便幫我把這蘿卜切了，錦橙去燒火。”
“這怎麽好讓姑娘動手，很是奴婢來吧。”幫廚的婆子極有眼色。
“不必，你們隻把牛骨拿了在鍋中焯一遍。”毛氏吩咐，自己拿了芹菜在案板上切成大約半指長大，廚房裏都忙了起來，隻趙子茵無事可做。
“祖母，我呢？你們都在做事，我幹些什麽好？”
“你就不要搗亂了，你表姐是要學廚藝才來的，你當我不知道你是想著蹭吃食才來的。”毛氏覷了一眼。
林嘉柒並未多話，隻手上動作加快，從切好的蘿卜塊中挑了兩塊，又切成細細的絲，尋了隻碗，放了鹽、香油、辣醬等調味，將蘿卜絲與那些佐料拌勻，“來，反正你也無事，便坐到一邊吃去吧。”
“還是表姐心疼我，祖母都不管我。”賭是一副女兒嬌態。
毛氏將案板上的芹菜碼到盤中，拿了一塊洗淨的牛肉，換了一把刀，將牛肉切成片，又用刀背在切成片的牛肉上輕輕敲打。“你這是看著你表姐好話，願意遷就你，不然哪裏來的吃食？”